Ang bayabas ay katutubong sa mga tropikal na klima, at ang mga pananim ay matagumpay na lumago sa California at Florida. Ang matamis na prutas ay dumating sa panahon ng rurok nito sa mga taglagas at buwan ng taglamig na may pangwakas na kahabaan ng panahon ng bayabas sa simula ng bagong taon. Inirerekomenda ng USDA na magkaroon ng 2 tasa ng prutas bawat araw. Kung sinusubukan mong i-regulate ang iyong asukal sa dugo, ang pag-alam ng nilalaman ng karbohidrat ng bayabas at epekto ng glucose ay maaaring maging kapaki-pakinabang.
Karbohidrat at Protein
Ang bayabas ay naglalaman ng 13 g ng kabuuang carbohydrates bawat prutas kung saan ang 8 g ay asukal. Ang natitirang 5 g ay mula sa hibla. Kasama ang mga karbohidrat, ang bayabas ay naglalaman ng 2 g ng protina bawat prutas.
Karbohidrat
Ang mga karbohidrat ay nahuhulog sa glucose, na ginagamit ng mga cell ng iyong katawan para sa enerhiya. Ang glucose ay naihatid sa iyong mga cell sa pamamagitan ng iyong daloy ng dugo. Kapag kumakain ka ng isang bagay na naglalaman ng mga karbohidrat ang iyong antas ng glucose sa dugo ay nagdaragdag habang ang mga karbohidrat ay na-convert sa glucose. Ang nilalaman ng asukal ay nag-metabolize nang mabilis, na umaabot sa iyong agos ng dugo.
Fiber sa Diyeta
Ang nilalaman ng hibla sa bayabas ay binabawasan ang pagtunaw ng mga karbohidrat. Ang hibla ay hindi hinuhukay ng katawan ngunit dumadaan nang hindi naaapektuhan ang iyong glucose sa dugo. Kung nais mong matukoy ang aktwal na epekto ng karbohidrat ng isang pagkain, bawasan ang gramo ng mga karbohidrat sa bawat paghahatid ng kalahati ng pandiyeta hibla ng gramo kung mayroong 5 gramo o higit pa sa bawat paghahatid. Ang net na karbohidrat na bilang ay nagpapahiwatig ng pangkalahatang reaksyon ng glucose na maaaring maranasan ng iyong katawan. Halimbawa, ang bayabas ay naglalaman ng 13 g ng mga karbohidrat sa bawat paghahatid. Alisin ang kalahati ng 5 gramo ng pandiyeta hibla, dahil ang nilalaman ng hibla ay walang epekto sa glucose. Ang netong karbohidrat para sa paghahatid ng bayabas ay10 g.
Protina
Ang pagdaragdag ng 5 g o higit pa ng protina sa isang paghahatid ng karbohidrat ay maaaring mapabagal ang pagtunaw ng iyong katawan, na lumilikha ng isang unti-unting reaksyon ng glucose sa dugo na makakatulong na mabawasan ang paglitaw ng mga asukal sa dugo. Magdagdag ng isang sandahang protina na naghahain tulad ng malambot na keso o salmon kapag kumakain ka ng mga sariwang prutas na naglalaman ng natural na asukal tulad ng bayabas upang mabawasan ang pangkalahatang epekto ng karbohidrat.
