Ang isang allergy sa gatas o hindi pagpaparaan ng lactose ay maaaring gawin para sa iyo upang maiwasan ang gatas sa iyong diyeta. Mayroon kang iba't ibang mga pagkain na pipiliin upang magplano ng isang masustansya, masarap, walang diyeta na walang gatas. Ang pagluluto na may sariwa, buong pagkain kaysa sa mga naproseso na pagkain ay tumutulong na matiyak na ang iyong diyeta ay walang gatas. Bilang grocery shop, basahin ang mga sangkap sa mga naproseso na pagkain upang matiyak na ang mga produkto ay walang gatas.
Prutas
Ang sariwa, frozen at de-latang prutas ay walang naglalaman ng mga protina ng gatas o asukal. Katulad nito, ang mga fruit juice at fruit drinks ay wala ring gatas. Kasama ang isang iba't ibang mga puno, sitrus at tropikal na prutas sa iyong diyeta ay tumutulong na matiyak ang sapat na paggamit ng mga bitamina, mineral, pandiyeta hibla at natural sugars. Inirerekomenda ng USDA ang 1 1/2 hanggang 2 tasa ng prutas araw-araw para sa kalalakihan at kababaihan na may edad 19 pataas.
Mga gulay
Ang mga gulay ay isang mapagkukunan na walang gatas na mapagkukunan ng mga bitamina, mineral at pandiyeta hibla. Ang mga gulay na katas ay karaniwang walang gatas. Ang pagpili ng iba't ibang uri ng mga gulay ay tumutulong sa pag-iba-ibahin ang mga nutrisyon sa iyong diyeta. Inirerekomenda ng USDA ang 2 hanggang 3 tasa ng mga gulay araw-araw para sa mga matatandang lalaki at babae.
Mga itlog
Ang mga itlog ay isang nondairy, pagkain na mayaman sa protina. Kung kumakain ka sa isang restawran, siguraduhing itanong kung ginagamit ang gatas sa paghahanda ng ilang mga pagkaing itlog, tulad ng mga piniritong itlog, omelet at quiche. Maaari mong hilingin na ang iyong mga itlog ay maging handa nang walang gatas. Gayunman, magkaroon ng kamalayan, na ang cross-kontaminasyon sa mga protina ng gatas ay maaaring mangyari kung ang mga itlog ay niluto sa parehong ibabaw na may mga pagkaing naglalaman ng gatas.
Karne
Walang manok ang manok, pabo, baka, baboy, at iba pang karne ng hayop. Mga tanghalian ng tanghalian, sausage at mainit na aso; gayunpaman, maaaring maglaman ng mga protina ng gatas, binabalaan ang Brigham at Women’s Hospital. Ang salitang "nondairy" sa isang label ng pagkain ay hindi matiyak na ang isang produkto ay naglalaman ng walang mga protina ng gatas o asukal. Basahin ang mga sangkap at hanapin ang lactose, whey, casein, caseinate, lactoglobulin at lactalbumin; ang isang produkto na naglalaman ng isa o higit pa sa mga sangkap na ito ay naglalaman ng mga asukal sa gatas o protina. Alalahanin din na ang patong sa mga tinapay na may tinapay, tulad ng pinirito na manok, madalas na naglalaman ng gatas.
Isda at Seafood
Ang mga isda at pagkaing-dagat ay naglalaman ng walang gatas at sa pangkalahatan ay ligtas para sa mga taong may isang allergy sa gatas o hindi pagpaparaan ng lactose. Mag-ingat tungkol sa kung paano inihanda ang isda kapag kumakain. Ang mga nilalang inihaw na karaniwang naglalaman ng gatas at maraming mga restawran ang gumagamit ng mantikilya kapag naghahanda ng mga pagkaing pang-dagat.
Mga Beans
Ang mga bean ay isang mahusay na mapagkukunan ng protina at hibla at walang gatas. Ang mga naprosesong pagkain na bean, tulad ng inihurnong beans at sili, ay maaaring maglaman ng gatas. Basahin ang label sa produkto upang suriin ang mga sangkap na nagmula sa gatas.
Pasta at Rice
Ang pasta at bigas ay walang gatas. Kung bumili ka ng mga napapanahong pinaghalong bigas, o mga nakapirming pasta o bigay ng bigas, siguraduhing basahin ang mga sangkap upang maghanap ng mga sangkap na galing sa gatas.
Vegan Cheese
Ang keso ng Vegan ay ginawa mula sa toyo at walang gatas. Kung ikaw ay nasa isang diyeta na walang gatas, subukang palitan ang vegan keso para sa keso ng pagawaan ng gatas sa iyong mga recipe.
