Ginagawa ng mga chef ang cord cordon ng manok sa pamamagitan ng pagpupuno ng isang dibdib ng manok na may ham at keso, pagkatapos ay pag-tinapay at pagprito. Ang mga home cook at restawran ay may iba't ibang mga recipe para sa sikat na ulam na ito. Ang Kagawaran ng Agrikultura ng Estados Unidos, ang USDA, ay nagbibigay ng impormasyon para sa isang pangkaraniwang serbisyo.
Sukat at Paglilingkod
Kinilala ng USDA ang isang suso bilang isang karaniwang paghahatid ng chicken cordon bleu. Ang nasabing paglilingkod ay naglalaman ng halos 300 calories.
Mga Fat Calorie
Tinutukoy ng nutrisyonista ng Harvard na si Walter Willett na ang napupunta sa mga calorie ng isang pagkain ay hindi bababa sa kahalagahan ng kabuuang bilang ng mga calor. Ang mga calorie sa cord cordon ng manok ay may kasamang 10 g ng mga taba na calories. Apat sa mga gramo na ito ay hindi malusog na saturated fats.
Pagbawas ng Kaloriya
Ang mga numero sa itaas ay hindi isinasaalang-alang ang mga mayamang sarsa na madalas na pinaglilingkuran sa cord cord bleu, o sa gilid para sa paglubog. Ang paglaktaw ng sarsa ay maaaring mapanatili ang pagkain na isang pagpipilian na mapaglaraw sa diyeta. Kung mayroon kang pagkakataon, maaari mong subukang humiling ng walang tinapay sa iyong piraso. Bawasan nito hindi lamang ang bilang ng calorie, ngunit ang antas ng mga puspos na taba.
