Ang kolesterol ay isang sangkap na tulad ng taba na ginawa ng iyong atay at iba pang mga selula ng katawan; gayunpaman, ang mga hayop na ginagamit ng mga tao bilang mga mapagkukunan ng pagkain ay gumagawa din nito, na nangangahulugang makuha mo rin ito mula sa ilan sa mga pagkaing kinakain mo. Kailangan mo ng isang tiyak na halaga ng kolesterol upang makabuo ng mga acid ng apdo na makakatulong sa paghunaw ng iyong pagkain, upang mabuo ang malusog na mga selula at synthesize ang mga hormone at bitamina D. Ang iyong katawan ay gumagawa ng halos 75 porsyento ng sarili nitong kolesterol, ngunit ang natitirang 25 porsyento ay nagmula sa iyong diyeta. Kapag ang iyong antas ng kolesterol ay masyadong mataas, maaari itong humantong sa coronary artery disease, pagkabigo sa puso, atake sa puso o stroke. Dapat mong panatilihin ang iyong pang-araw-araw na paggamit ng kolesterol sa ibaba 200 milligrams araw-araw, ayon sa National Heart, Lung at Blood Institute.
Plain Corn
Ang kolesterol sa iyong diyeta ay nagmula sa mga pagkaing nakabase sa hayop kabilang ang karne, pagkaing-dagat, manok at mga produktong pagawaan ng gatas. Ang mais sa cob ay walang kolesterol, tulad ng mga sariwa, frozen at de-latang uri ng mga kernel ng mais, ayon sa Kagawaran ng Agrikultura ng US.
Mga Produkto ng Libre na Cholesterol
Ang mga produktong mais ay mananatiling walang kolesterol maliban kung sila ay pinagsama sa karne, manok, seafood, pagawaan ng gatas o iba pang mga pagkaing hayop na naglalaman ng kolesterol. Ang mga malamig na butil tulad ng mga mais at mga lutong butil ng mais tulad ng dilaw o puting grits ay hindi naglalaman ng anumang kolesterol. Bagaman puno ito ng taba, ang langis ng mais ay walang kolesterol - at ang mais syrup ay puno ng asukal ngunit walang kolesterol. Ang de-latang mais ay isang gulay na walang kolesterol, kahit na ito ay gawa bilang creamed mais. Ang mga corn tortillas, raw na cornmeal at corn pasta ay mga pagkaing walang kolesterol din.
Mga Produkto ng mais na may Kolesterol
Kapag ginagamit ang mga produktong hayop upang mapagbuti ang lasa o texture ng isang pagkain, madalas silang nagdaragdag ng kolesterol sa produktong pagkain. Ang komersyal na paghahalo ng cornbread na naglalaman ng 5 milligrams ng kolesterol sa isang 8.5-ounce bag, habang ang isang medium na komersyal na inihurnong mais na muffin ay naghahatid ng tungkol sa 29 milligrams at mga puffs ng keso na ginawa gamit ang mais ay may 1 milligram ng kolesterol sa isang 3.5-onsa na paghahatid. Ang isang solong pack ng dog dog sa 79 gramo ng kolesterol, na kumakatawan sa 40 porsyento ng iyong inirerekumendang araw-araw na limitasyon, batay sa isang diyeta na 2, 000-calorie.
Mga tip
Bagaman ang mga grits at mais cereal ay walang kolesterol, ang ilang mga recipe at condiments ay maaaring magpakilala ng hindi ginustong kolesterol. Kung ibubuhos mo ang kalahati ng isang tasa ng buong gatas sa iyong cereal, nagdagdag ka ng 12 milligrams ng kolesterol. Ang pagpili ng nonfat milk ay binabawasan ang bilang ng kolesterol sa 2.5 milligrams. Kapag nagprito ka ng isang libreng cholilla na walang kolesterol sa 2 kutsara ng mantika, nagbabago ang nagdadala ng nilalaman ng kolesterol sa 24 milligrams. Kung pinukaw mo ang iyong tortilla o microwave, nananatiling walang kolesterol; gayunpaman, ang pag-iihaw ng 2 kutsara ng mantikilya sa isang tainga ng mais ay nagdaragdag ng 62 milligrams ng kolesterol, habang ang parehong dami ng taba na walang langis na gulay na kumakalat mula sa isang tub ay naghahatid ng zero gramo.
