Ang pinsan ng Israel, na kung minsan ay tinatawag ding perlas na pinsan, ay isang pasta. Ang kumpanya ng Israel na si Osem ay naglalagay ng paghahabol sa pag-imbento nito noong 1950s, ngunit sa katunayan ito ay umiiral nang matagal bago, sa Hilagang Africa, Palestine, Jordan, Syrian at Lebanon. Ginawa mula sa isang timpla ng harina ng semolina at trigo, ang pinsan ng Israel ay mas malaki kaysa sa maliit na butil na dilaw na pinsan ng Hilagang Africa. Ang pinsan ng Israel ay toasted upang bigyan ito ng lasa ng nutty, na ginagawang mas matatag din na pasta, kaya't ito ay huminto sa mga likido at mas mahusay na oras ng pagluluto.
Nilalaman ng Calorie
Ang pinsan ng Israel ay ginawa gamit ang buong-trigo o puting harina, na ang huli ay mas karaniwan at tradisyonal na iba't-ibang. Ang nilalaman ng calorie sa orihinal na pinsan ng Israel ay 180 gramo sa isang 1/3-tasa na paghahatid. Para sa buong-trigo na pinsan ng Israel, ang calorie count ay bumaba sa 170 gramo sa isang 1/3-tasa na paghahatid.
Mga Macronutrients
Ang parehong uri ng mga pinsan ng Israel ay may 1 gramo lamang ng kabuuang taba bawat 1/3-tasa na paghahatid, at ang iba't ibang ay naglalaman ng sodium o kolesterol. Gayunpaman, ang bawat iba't ay may 39 gramo ng carbohydrates. Ang puting-gulong Israeli na pinsan ay may 6 na gramo ng protina, habang ang iba't-ibang trigo ay may 7 gramo. Ayon sa Institute of Medicine, ang pang-araw-araw na inirekumendang paggamit, o DRI, para sa mga karbohidrat ay 130 hanggang 210 gramo para sa mga kalalakihan at kababaihan. Ang DRI para sa protina ay 46 hanggang 71 gramo para sa mga kalalakihan at kababaihan. Ang isang 1/3-tasa na paghahatid ng pinsan ng Israel ay nagbibigay sa pagitan ng 8.5 porsyento at 15 porsyento ng DRI para sa protina, at sa pagitan ng 18.6 porsyento at 30 porsiyento ng DRI para sa mga karbohidrat.
Isang Pinagmulan ng Dietary Fiber
Ang parehong mga uri ng mga pinsan ng Israel ay naglalaman ng pandiyeta hibla, na may 2 gramo bawat 1/3-tasa na naglilingkod sa iba't ibang puting-harina, at 6 gramo bawat paghahatid sa buong-gulong na pinsan. Mahalaga ang pandiyeta hibla upang magbigay ng bulk sa iyong diyeta, ginagawa kang pakiramdam na buo at bawasan ang panganib ng sobrang pagkain. Mahalaga rin sa pagpapanatiling malusog ang iyong gat, na hinihikayat ang pagkain na dumaan sa iyong mga bituka dahil nagdaragdag ito ng bulk sa iyong mga dumi. Ayon sa Extension ng Colorado State University, karamihan sa mga Amerikano ay hindi kumonsumo ng sapat na dietary fiber. Ang isang 1/3-tasa na paghahatid ng pinsan na puting-harina ay nagbibigay sa pagitan ng 9.5 porsyento at 5.3 porsyento ng DRI para sa dietary fiber, habang ang iba't-ibang trigo ay may pagitan ng 15.9 porsyento at 28.6 porsyento ng DRI para sa dietary fiber.
Nilalaman ng Bitamina at Mineral
Ang parehong mga uri ng mga pinsan ng Israel ay naglalaman ng bakal, kahit na ang iba't-ibang trigo ay may 10 porsyento ng pang-araw-araw na halaga bawat 1/3-tasa na paghahatid, habang ang iba't-ibang puting-harina ay may 4 na porsyento lamang ng pang-araw-araw na halaga bawat paghahatid. Ang iron ay isang mahalagang mineral, na tumutulong sa paglikha ng hemoglobin at myoglobin, na mga protina na nagdadala ng oxygen sa buong katawan mo. Kinakailangan din ang iron upang mabuo ang mga selula ng dugo. Ang iba't ibang mga puting-gulong ng Israel na pinsan ay walang kaltsyum, ngunit ang iba't-ibang trigo na iba't ay may 2 porsyento ng pang-araw-araw na halaga para sa calcium bawat paghahatid. Kinakailangan ang kaltsyum upang mapanatiling malakas ang iyong mga buto at ngipin, pati na rin upang matulungan ang iyong mga daluyan ng dugo na matunaw at mahihinala.
