Ayon sa University of California sa Berkeley, ang mga pinakuluang itlog at beans ay mga de-kalidad na protina upang maisama sa iyong diyeta. Ang isang hard-pinakuluang itlog ay nag-aalok ng maraming mga pakinabang dahil naglalaman ito ng mga carotenoids, riboflavin, bitamina B12 at siliniyum. Ang mga bean ay puno ng mga hibla, phytochemical, antioxidants at bitamina. Ang isang pinakuluang itlog at beans diyeta na pupunan ng mga prutas, gulay, pagawaan ng gatas, mga mani at buto ay nagbibigay ng maayos na diyeta para sa pinakamainam na kalusugan. Kumunsulta sa isang manggagamot bago gumawa ng anumang mga pagbabago sa pagkain.
Kahalagahan ng Mga Hard-Boiled Egg
Sa "Ano ang Dapat Kumain, " iminumungkahi ng may-akda na si Marion Nestle na ang mga itlog na kumukulo ay binabawasan ang iyong panganib ng pag-ubos ng salmonella, isang bakterya na madalas na matatagpuan sa mga hilaw na itlog. Ang pagpapanatili ng iyong mga itlog ay palamig at pagluluto ng mga itlog nang lubusan hanggang sa mga yolks ay matatag na pinipigilan ang sakit mula sa bakterya. Ang mga itlog na pinakuluang itlog ay ganap na niluto sa pamamagitan ng mga layering na itlog sa isang kawali at tinatakpan sila ng malamig na tubig. Dalhin ang tubig sa isang pigsa, alisin ang pan mula sa init at takpan ng halos 17 hanggang 20 minuto. Alisin at ilagay ang mga itlog sa isang mangkok ng yelo ng tubig bago pagbabalat. Ang pamamaraang ito ng pagluluto ng iyong mga itlog ay lubusan na binabawasan ang iyong mga pagkakataon na kumontrata ng salmonella.
Mga Pakinabang ng Carotenoids
Ang mga itlog ay naglalaman ng mga nutrisyon na tinatawag na carotenoids tulad ng lutein at zeaxanthin. Ang isang malaking itlog ay naglalaman ng tungkol sa 215 micrograms ng mga sustansya na ito. Ang Lutein at zeaxanthin ay epektibo sa pagtataguyod ng kalusugan ng mata sa pamamagitan ng pagbabawas ng panganib ng edad na may kaugnayan sa macular pagkabulok at mga katarata. Ayon kay Dr. Jonny Bowden, magkasama silang nag-filter ng mga nakakapinsalang mga daluyong mula sa natural at artipisyal na ilaw. Ang mga carotenoids ay mas mahusay na hinihigop ng taba at ang mga itlog ay nag-aalok ng tungkol sa 5 gramo ng taba.
Mga pagsasaalang-alang para sa mga itlog
Ang pandiyeta taba na natagpuan sa pula ng itlog ay pangunahin saturated fatty acid. Ang isang diyeta na mataas sa puspos na taba ay madalas na nauugnay sa mga panganib sa kalusugan tulad ng sakit sa cardiovascular, stroke, cancer, labis na katabaan, mataas na kolesterol sa dugo at hypertension. Ang mga yolks ng mga itlog ay mataas din sa kolesterol. Inirerekomenda ng Reader's Digest Association na kumain ng hindi hihigit sa apat na mga itlog ng itlog sa isang linggo. Binabawasan nito ang iyong panganib na mataas na antas ng kolesterol ng dugo na nagdaragdag ng iyong panganib para sa sakit sa puso.
Mga Pakinabang ng Fibre
Sa "Ang 150 Healthiest na Pagkain sa Lupa, " sabi ni Dr. Jonny Bowden, ang hibla ay isang sangkap ng pagkain na nauugnay sa pagbaba ng panganib ng sakit sa puso, labis na katabaan, diyabetis at kanser. Ang hibla ay dahan-dahang hinuhukay at nagbibigay ng matagal na enerhiya. Ginagawa nito ang mga pagkaing mayaman sa hibla tulad ng beans na isang mainam na pagkain para sa mga may diyabetis at mga nais na maiwasan ang mga antas ng asukal sa dugo na may spiked. Ang pagkain ng mga beans na mayaman ng hibla at pag-inom ng sapat na tubig ay nakakatulong upang maiwasan ang pagkadumi sa pamamagitan ng pagdaragdag ng bulk sa iyong mga dumi para sa mas madaling pag-aalis. Subukan ang iba't ibang mga uri ng beans sa iyong diyeta tulad ng garbanzo, adzuki, itim, cannellini, fava, kidney, mung, pinto at pulang beans.
Mga pagsasaalang-alang para sa Beans
Ang mga bean ay isang mahusay na mapagkukunan ng protina para sa mga vegetarian at sinumang sinusubukan upang maiwasan ang mga produktong hayop. Pangunahing binubuo ang protina ng mga amino acid. Ang mga hindi kinakailangang amino acid ay ginawa sa loob ng iyong katawan habang ang mga mahahalagang amino acid ay kinakailangang natupok sa iyong diyeta. Ang mga bean ay itinuturing na isang "hindi kumpletong protina" dahil kulang sila ng ilang mahahalagang amino acid. Ang University of California sa Berkeley ay nagmumungkahi ng pagsasama-sama ng mga beans na may mga pagkain na nag-aalok ng nawawalang mga amino acid tulad ng mga butil upang makagawa ng isang "kumpletong protina." Subukan ang pagpapares ng itim na beans na may bigas o isang salad na may mga chickpeas at tinapay na buong trigo.
