Ang isang kahon ng karot ng kahon ay hindi kasing ganda ng isang ginawa mula sa simula, ngunit ito ay maginhawa. Ang isang doktor na karot na may halong karot, gayunpaman, ay maaaring magbunga ng ilang mga magagandang resulta. Upang makagawa ng isang boxed carrot cake na sobrang basa-basa, maaari kang magdagdag ng mga basang sangkap tulad ng sarsa ng mansanas, saging at kalabasa na puro.
Ang Doctored Carrot cake Paghaluin
Ang pangunahing recipe para sa isang kahon ng karot ng kahon ay may kasamang harina, itlog, asukal, langis at, siyempre, ang mga karot - bagaman maaari kang mabigla nang malaman na ang ilang mga kahon ng karot na karot ay hindi rin naglalaman ng mga totoong karot, ngunit "ang mga piraso ng nilutong karot. " Kahit anuman ang ibig sabihan nyan.
Ang pinaka-halata na paraan upang magdagdag ng higit na kahalumigmigan sa isang halo ng kahon ng cake ay upang magdagdag ng higit pa sa mga basang sangkap - sa kasong ito, langis at itlog. Alinman gagana man, gayunpaman, pagdating sa mga itlog, nais mong magdagdag ng mas maraming itlog ng itlog, hindi mga itlog ng itlog. Ang mga itlog ng itlog ay kumikilos bilang isang nagbubuklod na ahente, at masyadong maraming maaaring aktwal na matuyo ang iyong cake.
Ang asukal ay nagdaragdag ng kahalumigmigan sa baking, din, kaya maaari kang magdagdag ng higit pa. At, ayon sa Beyond Celiac, ang paggamit ng brown sugar sa halip na puting asukal ay higit na nagdaragdag ng kahalumigmigan. Isaisip ang mayayaman, mas maraming lasa ng lasa ng kayumanggi kumpara sa puting asukal at ang epekto nito sa iyong cake.
Gayunpaman, ang sobrang langis, itlog ng yolks at asukal ay nagdaragdag ng isang bagay: labis na calorie. Kung hindi mo kayang bayaran ang labis na enerhiya - at kung sino ang makakaya, talagang - mayroon kang mas mahusay na mga pagpipilian. Inirerekumenda ng Academy of Nutrisyon at Dietetics ang paggamit ng mga prutas at gulay - tulad ng mga tinadtad na karot - upang magdagdag ng kahalumigmigan sa mga cake. Kaya, natural, ang unang hakbang ay upang magdagdag ng mas malutong na mga karot sa iyong resipe.
Ang kalabasa puro ay isang mahusay din na pagpipilian na mapapahusay ang likas na kulay at lasa ng isang karot na cake. Maaari ring magamit ang nilutong saging at mansanas. Tandaan na ang pagdaragdag ng saging sa anumang recipe ay magbibigay ng lasa ng prutas na iyon, kaya isipin kung ang tunog ng banana-carrot cake ay parang isang masarap na twist sa iyo o hindi. Panghuli, ang yogurt ay isang malusog na paraan upang magdagdag ng kahalumigmigan, at maaari din itong magamit upang makagawa ng isang mas nakapagpapalusog na pagyelo.
Magkano ang kailangan mong idagdag sa iyong box carrot cake mix ay magkakaiba. Ang paghurno ay pino, at ang pagdaragdag ng labis na kahalumigmigan ay maiiwasan ang iyong cake mula sa pagluluto nang maayos at hawakan ang hugis nito, kaya maging konserbatibo sa iyong unang pagtatangka. Kung ang lahat ay napaplano, maaari mong subukang magdagdag ng kaunting dagdag sa susunod.
Tip
Maaaring hindi mo kailangang magdagdag ng mga labis na sangkap sa iyong cake upang gawin itong mas basa-basa kung lutuin mo ito nang maayos. Ang overcooking ay isang siguradong paraan upang mawala ang kahalumigmigan sa iyong tapos na produkto. Ang mga Oven na temperatura ay maaaring magkakaiba, kaya ang oras ng pagluluto na ibinigay sa mga tagubilin ay maaaring hindi eksaktong. Inirerekumenda ng Celiac na bumili ng isang oven thermometer at inaayos ang iyong oven upang tumugma.
Isang Malusog na cake ng Karot
Kahit na ang cake ay maaaring magkaroon ng isang lugar sa isang malusog na diyeta, kung gumawa ka ng mga tamang pagpipilian at kainin ito sa katamtaman. Tulad ng karamihan sa mga naproseso na pagkain, ang mga halo ng kahon ng karot ng karot ay hindi ang iyong napakahusay na pagpipilian sa kanilang pino na harina at asukal, pinapabagal at hydrogenated na langis at artipisyal na kulay at lasa - tulad ng nabanggit na "karot na mga piraso ng karot."
Ang paggawa ng iyong sariling karot na cake mula sa simula ay hindi mahirap, at nag-aalok ito ng isang pambihirang pagkakataon upang makagawa ng isang mas mahusay na masustansya na walang pag-iiba na binabago ang mga pangunahing katangian. Halimbawa, maaari mong ihalili ang ilan sa pino na puting harina sa isang recipe na may buong-butil na harina, na bibigyan ito ng isang bahagyang mas rustic, hearty, nutty flavour na tama sa bahay sa isang karot na cake.
Iba pang mga paraan upang mapalakas ang nutrisyon ng iyong karot na cake ay kasama ang:
- Pagdaragdag ng mga walnut, na kung saan ay isang mayamang mapagkukunan ng pusong-malusog na omega-3 fatty acid
- Pagsusulat ng isang buong itlog na may isang itlog ng flax, sa pamamagitan ng pagsasama ng 1 kutsara ng ground flax na may 3 kutsara ng mainit na tubig at pagpapakilos hanggang sa makapal. Ang mga buto ng flax ay mayaman sa mga hibla at malusog na taba, ayon sa Mayo Clinic.
- Ang pagbawas ng asukal sa pamamagitan ng 25 porsyento, na kung saan ang mga ulat ng Academy of Nutrisyon at Dietetics ay maaaring gawin nang may kaunting kapansin-pansin na epekto sa tapos na produkto. Gayunpaman, dahil ang asukal ay nagdaragdag ng kahalumigmigan sa mga inihurnong kalakal, maaaring kailangan mong magdagdag ng labis na tubig o iba pang mga basa-basa na sangkap upang mabayaran.
Sa wakas, kung gumawa ka ng iyong sarili o magbukas ng isang halo ng kahon, kanal ang asukal, mataba na nagyelo. Ang bagay na iyon ay nakamamatay. Sa halip, kumuha ng ilang mga mababang-taba, probiotic-rich Greek yogurt, at pagsamahin ito sa isang maliit na low-fat cream cheese at sweetener. Ang paggamit ng isang calor-free sweetener tulad ng stevia o erythritol ay higit pang i-cut ang mga calorie at madagdagan ang kalidad ng nutrisyon ng iyong karot na cake.
