Ang mga inihaw na manok ay pinalaki lamang para sa kanilang karne at sa pangkalahatan ay mga batang manok sa pagitan ng 8 at 12 na linggo, ayon sa USDA. Karaniwan na inihaw na buo, ang mga manok na ito ay may maraming karne bawat libra kaysa sa isang uri ng broiler-fryer. Ang kalahati ng manok ay may kasamang kalahati ng dibdib, isang tambol, isang hita at isang pakpak. Kung naghahanap ka ng isang mataas na mapagkukunan ng protina, ang inihaw na manok ay isang malusog na pagpipilian dahil ang lahat ng mga pagbawas ay walang karbohidrat, walang naglalaman ng mga nakakapinsalang trans fats o asukal at natural na mababa sa sodium. Bilang karagdagan, ang USDA ay hindi pinapayagan ang mga additives sa sariwang manok.
Nais mo bang mawalan ng timbang o maging mas malusog? Sumali sa MyPlate Calorie Counter at makakuha ng access sa mga libreng plano sa pagkain, malusog na mga recipe at mga pag-eehersisyo sa bahay. Makakakuha ka rin ng pang-araw-araw na mga layunin ng calorie at macro para sa iyong paglalakbay sa fitness. Huwag palampasin ang iyong pagkakataon para sa mga kamangha-manghang mga resulta. Mag palista na ngayon!
Magandang Pinagmulan ng Protina
Ang manok ay isang mahusay na mapagkukunan ng protina, na kung saan ay isa sa pinakamahalagang macronutrients na kailangan mo sa iyong diyeta. Ito ay isang mahalagang block ng gusali para sa kalamnan, buhok, balat at kartilago. Ang ani mula sa karne ng kalahati ng isang inihaw na manok na may balat - mga 10 ounces o 285 gramo - nagbibigay ng 68 gramo ng protina. Ang inirekumendang pang-araw-araw na paggamit ng protina para sa mga babaeng may sapat na gulang ay 46 gramo; para sa mga kalalakihan ito ay 56 gramo, ayon sa Mga Patnubay sa Pandiyeta para sa mga Amerikano. Ang pagkain ng kalahating manok ay magkakaloob ng lahat ng iyong pang-araw-araw na mga kinakailangan para sa protina.
: Bakit Malusog na Kumakain ang Manok?
Kaloriya sa Half isang Manok
Kung pinaghihigpitan mo ang iyong mga calorie, mag-opt para sa puting karne ng manok na madilim. Para sa paghahambing, 100 gramo ng puting karne ay naglalaman ng 153 calories kumpara sa 178 sa madilim na karne para sa parehong halaga.
Taba sa Pagkain at Cholesterol
Ang manok ay naglalaman ng 38 gramo ng kabuuang fat bawat kalahating manok. Sa nilalaman ng lipid, ang 15.4 gramo ay monounsaturated at 8.3 gramo ay polyunsaturated fat, na mahalaga para matulungan ang iyong katawan na sumipsip ng mga bitamina na natutunaw sa taba. Ang pagkain ng kalahating manok ay mag-aambag ng 10.7 gramo ng saturated fat patungo sa inirerekumendang pang-araw-araw na allowance ng 10 porsyento ng iyong kabuuang pang-araw-araw na calorie. Ang pag-alis ng balat ay gupitin ang dami ng puspos na taba sa halos kalahati - 18.9 gramo.
May pagkakaiba sa dami ng puspos ng taba sa madilim na karne ng manok kumpara sa puti. Para sa paghahambing, 100 gramo ng madilim na karne ay may 2.4 gramo ng saturated fat kumpara sa puting karne na may 1 gramo. Ang manok ay naglalaman ng hindi nakakapinsalang trans fat.
Kahit na walang tiyak na inirekumendang mga limitasyon para sa pagkonsumo ng kolesterol, mahalaga pa rin upang mapanatili ang isang malusog na antas sa iyong katawan. Ang kalahati ng manok ay naglalaman ng 217 milligrams, kaya kung nababahala ka tungkol sa iyong bilang ng kolesterol, maaaring hindi mo nais na kumain ng kalahati ng manok.
Mayaman sa B Vitamins
Ang manok ay katangi-tanging mayaman sa niacin, na tumutulong sa pag-regulate ng kolesterol. Nag-aalok ang kalahating manok ng 21 milligram, o 30 porsyento na DV. Ang iba pang mga bitamina B ay kinabibilangan ng: bitamina B6, 15 porsyento na DV; pantothenic acid, 9 porsyento ng DV; riboflavin, 6 porsyento na DV; bitamina B12, 3 porsyento ng DV; at thiamin, 3 porsyento na DV. Sa 237 IU ng bitamina A, ang nutrisyon sa inihaw na manok ay nag-aambag sa normal na paningin at wastong paggana ng immune system.
: Paano Panatilihin ang isang Moistang Manukal ng Manok Habang Pagluluto
Magandang Pinagmulan ng Mga Mineral
Ang isang mahusay na mapagkukunan ng antioxidant selenium, isang kalahating manok ay naglalaman ng 67 micrograms, na higit sa 100 porsyento na DV. Kinakailangan ang Phosphorus para sa malakas na buto at pagpapanatili ng kalamnan, at mga suplay ng manok ng 510 milligrams o higit sa kalahati ng iyong DV. Ang bakal para sa paggawa at pagpapanatili ng mga pulang selula ng dugo ay nasa kalahating manok na halo sa 3.6 milligrams. Ang tulong sa regulasyon ng immune system ay nagmula sa 4.1 milligrams ng sink. Mataas ang nilalaman ng magnesiyo sa 57 milligrams - halos 10 porsyento ng iyong DV mula sa kalahating manok. Ang iba pang mga mineral sa manok ay may kasamang calcium, potassium at tanso. Ang manok ay natural na mababa sa sodium na may lamang 208 milligrams bawat paghahatid ng kalahating manok.
Madilim na Puting Kumpara Madilim
Sa kabila ng pagkakaiba sa puspos na nilalaman ng taba at calories, ang iba pang mga pagkakaiba ay nagsasangkot ng dami ng protina at micronutrients sa magaan at madilim na karne ng manok. Nag-aalok ang puting karne ng mas maraming protina kaysa sa madilim na karne, na may 100 gramo ng light meat na naglalaman ng 27 gramo kumpara sa 23 gramo para sa madilim na karne.
Ang magaan na karne ay may higit na calcium, magnesium, posporus at potasa. Ang magaan na karne mula sa manok ay naglalaman din ng higit pa sa B bitamina niacin, B6 at B12.
Ang madilim na karne ay nagbibigay ng mas maraming sink at bakal. Ang nilalaman ng bitamina ng riboflavin, folate at bitamina A ay mas mataas din sa madilim na karne.
: Paano Maging Reheat ng Rotisserie Manok Gamit ang Kuskusin
