Habang mataas ang mga karbohidrat, nag-aalok ang mga patatas ng isang bilang ng mga nutrisyon na ginagawang isang malusog na pagpipilian sa pagkain. Ang mga patatas ay naglalaman ng mataas na antas ng potasa at bitamina C, kasama ang hibla ng pandiyeta, lalo na sa balat. Ang paglo-load ng iyong patatas na may mantikilya, keso at high-fat sour cream ay nagiging isang malusog na gulay sa isang pagkaing high-calorie. Ang pagpili ng mas malusog na mga toppings ay nagpapanatili ng isang inihurnong patatas na mas malusog sa pangkalahatan.
Mababang-Fat na Pagawaan ng gatas
Mantikilya, kulay-gatas at keso ay karaniwang mga toppings para sa mga inihurnong patatas, ngunit ang mga regular na bersyon ng mga item na ito ay mataas sa taba. Sa halip, pumili ng isang mababang-taba o bersyon na walang taba upang maging mas malusog ang iyong mga toppings ng patatas. Ang isa pang pagpipilian ay walang taba, payak na Greek yogurt, na mas mataas sa protina kaysa sa regular na yogurt. Gumalaw sa mga sariwang damo o dry seasonings upang matikman ang yogurt bago ilagay ito sa mesa. Subukan ang low-fat na cottage cheese para sa isa pang pagkakaiba-iba ng isang malusog, patatas na nakabatay sa gatas na pang-itaas.
Mga sarsa
Ang low-fat, low-calorie na sarsa ay nagdaragdag ng lasa sa iyong mga patatas sa pamamagitan ng kanilang sarili o sa pagsasama sa isa pang pangunguna. Ang Salsa ay isang kaakit-akit na pagpipilian na hindi magdagdag ng maraming mga calories sa iyong patatas. Ang iba't ibang mga uri ng salsa ay magagamit sa supermarket, o gawin ang iyong sariling salsa upang mapanatiling mas mababa ang nilalaman ng sodium. Ang isa pang pagpipilian ng sarsa ay ang low-fat salad dressing sa iyong paboritong lasa. Sukatin ang sarsa upang gumamit ka lamang ng isang paglilingkod bilang iyong topper ng patatas.
Sili
Ang sili ay isa pang karaniwang inihurnong patatas na pang-itaas, ngunit hindi lahat ng mga sopas ng sili ay malusog. Gumawa ng iyong sariling sili upang magawang makontrol ang mga sangkap at ang halaga ng sodium. Para sa pinakamalusog na bersyon, dumikit sa pangunahing beans at gulay sa sili. Kung nais mong magdagdag ng karne, pumili ng sandalan na karne o gumamit ng mga crumbles ng tofu upang maiwasan ang labis na taba sa sili. Magdagdag ng ilang mga sprinkles ng low-fat cheese na may sili kung nais.
Mga gulay
Ang mga karagdagang gulay ay pinapanatili ang maliit na lutong patatas na mababa sa taba at calories. Ang mga sariwang gulay tulad ng tinadtad na kamatis at berdeng sibuyas ay gumagana bilang pangunguna, lalo na kung ipinares sa may mababang taba na kulay-gatas o yogurt. Ang isa pang pagpipilian ay ang paggamit ng steamed o inihaw na gulay sa itaas ng iyong inihurnong patatas. Ang mga pares ng brokuli ay mahusay sa mga patatas. O subukang gumalaw ng mga gulay na may kaunting toyo para sa isang nilutong patatas na Asyano.
