Ang sarsa ng cranberry ay mas mataas sa mga calorie kaysa sa mga sariwang cranberry, ngunit naglalaman pa rin ng maraming mga nutrisyon na sumusuporta sa pangkalahatang kalusugan at protektahan ka mula sa mga problema sa kalusugan. Ang sarsa ng cranberry ay magagamit na de-latang, ngunit ang paggawa ng iyong sarili mula sa mga sariwang berry ay nagbibigay-daan para sa higit pang kontrol sa kung ano ang mga sangkap na ginagamit mo upang ihanda ito, na maaaring gawin itong mas malusog na pagpipilian. Gayunpaman kinakain mo ito, ang sarsa ng cranberry ay nag-aalok ng maraming mga benepisyo sa kalusugan.
Serat
Ang isang 1/2 tasa ng sarsa ng cranberry ay naglalaman ng 1 g ng hibla. Ang pagdaragdag ng iyong paggamit ng hibla ay makakatulong na mapawi ang tibi at mga sintomas ng magagalitin na bituka sindrom. Ang pagkain ng mga pagkain na naglalaman ng hibla ay nagtataguyod ng malusog na antas ng kolesterol, na tumutulong na mabawasan ang panganib ng sakit sa puso. Ang mga kababaihan ay dapat maglayon ng 21 hanggang 25 g ng hibla bawat araw at ang mga kalalakihan ay nangangailangan ng 30 hanggang 38 g.
Bitamina C
Ang bitamina C ay isang nutrient na tumutulong na mapanatili nang maayos ang iyong immune system at maiwasan ang mga sakit na mangyari. Tumutulong din ito sa pagpapagaling ng sugat at pinoprotektahan ang kalusugan ng iyong gilagid at ngipin. Ang isang 1/2 tasa ng sarsa ng cranberry ay nag-aambag ng 4 porsyento ng iyong pang-araw-araw na pangangailangan ng bitamina C.
Mababa sa Taba
Habang ang komersyal na sarsa ng cranberry ay medyo mataas sa mga calorie, na may 210 bawat 1/2 tasa na naghahain, ito ay mababa sa taba, na may lamang 1 g bawat 1/2 tasa. Ang isang diyeta na mababa sa taba ay tumutulong na protektahan ka mula sa pagtaas ng timbang, sakit sa puso at diyabetis. Gumamit ng sarsa ng cranberry kapag gumagawa ng mga marinade o dressings bilang isang paraan upang mabawasan ang dami ng langis na ginagamit mo. Ang sarsa ng cranberry ay naglalaman ng walang saturated o trans fat, kapwa nito ay nauugnay sa isang pagtaas ng panganib ng mga problema sa puso, kabilang ang mga mataas na antas ng kolesterol.
Antioxidant
Ang mga cranberry ay isang mahusay na mapagkukunan ng mga antioxidant, mga compound ng halaman na nagpoprotekta sa iyo mula sa libreng radikal na pinsala na nangyayari na may pagkakalantad sa mga toxin sa kapaligiran. Nakukuha mo pa rin ang mga benepisyo na ito kapag kumakain ka ng sarsa. Ang isang diyeta na mayaman sa antioxidant ay nagpoprotekta sa iyo mula sa pagbuo ng kanser at sakit sa puso. Ang parehong buong berry at jellied cranberry na varieties ay nag-aalok ng magkatulad na mga benepisyo ng antioxidant.
