Mga Gulay at Prutas
Karamihan sa mga gulay at prutas ay napakababa sa sodium, lalo na kung kinakain mo ang mga ito ng hilaw o luto nang walang idinagdag na mga panimpla o mga lasa. Ang ilang mga de-latang paghahanda ay kinabibilangan ng labis na sodium bilang bahagi ng mga preservatives. Ang mga prutas, tulad ng mansanas, strawberry, pakwan, ubas at mga petsa, lahat ay may mas mababa sa 5 mg ng sodium bawat paghahatid. Bilang karagdagan, maraming mga gulay, tulad ng asparagus, beans, lettuce, talong, gisantes, patatas, pipino at kalabasa, lahat ay may mas mababa sa 20 mg ng sodium bawat paghahatid. Ang isang medium carrot ay naglalaman lamang ng 25 mg ng sodium, habang ang ½ tasa na lutong brokuli ay naglalaman ng 20 mg.
Mga butil
Ang ilang mga butil ay maaaring maging mababa sa sodium, ngunit basahin ang mga label kapag bumili ng nakabalot na mga item upang matukoy kung magkano ang sa bawat paghahatid. Ang nakabalot na biskwit, cake, cookies at instant cereal lahat ay may mas mataas na antas ng sodium. Dumikit sa mga butil, tulad ng tinapay na multi-butil, mga crackers ng trigo, butil, tulad ng puffed trigo o puffed rice, noodles, bigas o popcorn nang walang idinagdag na asin para sa mga pagpipilian sa mababang sosa. Ang isang tasa ng lutong, buong-trag spaghetti ay naglalaman lamang ng 4 mg ng sodium, habang ang isang tasa ng lutong ligaw na bigas ay naglalaman lamang ng 5 mg.
Mga pagkain
Ang mga produktong karne at pagawaan ng gatas ay maaaring may mas mataas na antas ng sodium kaysa sa mga gulay at prutas, ngunit mayroon pa ring ilang mga produkto na itinuturing na mababa sa sodium. Ang pagkontrol sa mga sukat ng bahagi at pag-iwas sa labis na mga gravity at sarsa kasama ang iyong karne ay maaari ring makatulong upang higpitan ang ilang sodium. Ang mga karne, tulad ng manok, halibut, baboy, baboy at pabo, lahat ay may mas mababa sa 140 mg ng sodium bawat paghahatid. Isang 3.5-oz. ang paghahatid ng inihaw na tupa ng paa ay naglalaman ng 65 mg ng sodium. Ang mga produkto ng pagawaan ng gatas, tulad ng gatas, yogurt o keso sa Switzerland, ay mababa rin sa sodium, din. Ang isang tasa ng skim milk ay naglalaman ng 125 mg ng sodium.
Paghahanda
Maaari mong alisin ang labis na sodium mula sa iyong diyeta sa pamamagitan ng paglalagay ng labis na asin sa mesa sa panahon ng pagluluto o pagkain. Iwasan ang mga de-latang sopas at pre-packaged na pagkain na madalas na mataas sa sodium at subukang dumikit sa mga sariwang pagkain kung maaari. Maraming mga panimpla ang mababa sa sodium na maaari mong idagdag sa mga pagkain habang nagluluto upang mapalakas ang lasa. Ang mga panimpla tulad ng chili powder, bawang ng pulbos, paprika, oregano, sage, red pepper, dill at chives ay lahat ng mga panimpla ng sodium.
