Ang Sashimi ay isang napakasarap na pagkain mula sa Japan, na binubuo ng manipis na hiwa ng sariwang raw na isda. Ang ulam ay hindi tiyak sa anumang partikular na uri ng isda, ngunit sa halip paghahanda ng ulam. Halos lahat ng sushi ay batay sa pagkaing-dagat, kahit na napakabihirang maaari nitong isama ang karne mula sa mga hayop sa terrestrial. Ang Sashimi ay naiiba sa sushi sa na ito ay hindi nakabalot sa bigas at damong-dagat. Ang diin at kahulugan ng ulam ay sa manipis na hiwa, pinong, banayad na lasa, artistikong pagtatanghal, na ihahain ng sariwang hilaw. Maingat na kinakain si Sashimi, karaniwang may mga chopstick, at natikman para sa lasa nito. Si Sashimi ay pinaglingkuran ng maingat na sinanay na chef na tinatawag na itamae.
Hakbang 1
Humanga sa visual na pagtatanghal ng sashimi. Karamihan sa mga itamae, ihahanda ang kanilang sashimi upang maging biswal na nakakaakit pati na rin masarap. Alamin ang hiwa ng sashimi at ang pagsasaayos nito.
Hakbang 2
Huminga ang aroma ng sashimi. Habang ang ilang sashimi na inihanda ng hilaw na isda ay maaaring pinalamig at may mabuting amoy, ang ilang mga isda at pagkaing-dagat ay maaaring magkaroon ng napaka natatanging at malakas na aroma. Ito ang sashimi na puro at simple.
Hakbang 3
Kunin ang iyong mga chopstick at hawakan ang sashimi na delicately sa pagitan nila. Kung gusto mo, maaari mong i-drizzle o isawsaw ang sashimi sa toyo, wasabi o anumang iba pang mga kasiyahan, gayunpaman ang karamihan sa sashimi ay handa na masiyahan sa sarili. Kung hindi ka pamilyar sa kung paano gumamit ng mga chopstick, maaari kang gumamit ng tinidor o iyong mga kamay.
Hakbang 4
Ilagay ang sashimi sa iyong bibig. Tuklasin ang texture ng karne. Ang ilang mga hiwa ay maaaring matunaw tulad ng mantikilya, habang ang iba ay maaaring maging mas malaki. Chew ang sashimi ng mabuti at maamoy ang mga lasa.
Hakbang 5
Ibigay ang iyong papuri sa itamae at mag-order ng isa pang piraso kung wala ka pa.
Tip
Mayroong mahusay na mga sushi bar at masama. Ang mas mahusay na dapat ay partikular na sinanay na mga sushi chef, na naghahatid sa iyo ng sushi at sashimi mula sa isang bar na may mga piraso na ginawa upang mag-order mula sa sariwa, hilaw na isda na ipinapakita.
Babala
Ang Sashimi ay isang maselan at nakakalito na pinggan upang maghanda nang maayos. Subukan na huwag maiwasan ang pagbabago ng inilaan na lasa nang labis sa pamamagitan ng pagkain ng sashimi bilang handa.
