Ang mga Foxes ay nakatira sa buong mundo at madaling umangkop sa iba't ibang mga tirahan, kabilang ang mga kagubatan, mga damo, mga bundok at mga kapaligiran ng tao. Ang ilang mga tao ay humuhuli ng mga fox para sa isport; ang ilan ay pumapatay sa kanila bilang mga peste; at ang iba ay kinakain nila bilang laro. Ang karne ng Fox ay nakakain, kahit na medyo matigas. Para sa pinakamahusay na mga resulta, palakihin ang fox na karne sa pamamagitan ng pagbabad nito sa magdamag sa tubig ng asin. Pagsamahin ito sa mga nakabubusog na gulay at buong butil para sa isang malusog na pagkain.
Hakbang 1
Maghanda ng solusyon sa brine sa pamamagitan ng paghahalo ng asin sa tubig. Ilagay ang karne sa tubig. Magdagdag ng 1 tasa ng tubig at 1 kutsara ng asin sa karne hanggang sa ganap itong malubog. Magdagdag ng labis na pampalasa, kung gusto mo. Gumamit ng ilang hiwa ng luya o isang sariwang bungkos ng rosemary o thyme. Mag-asim ng karne para sa 12 oras at banlawan bago magluto.
Hakbang 2
Init ang langis sa kasirola at igisa ang mga sibuyas hanggang sa lumambot. Idagdag ang karne at igisa sa loob ng ilang minuto upang makuha ang lasa ng langis at sibuyas.
Hakbang 3
Idagdag ang bay dahon, paminta, sariwang hiwa ng luya at kalahati ng lemon juice. Maingat na pukawin ang mga sangkap ng pan upang isawsaw ang karne.
Hakbang 4
Magdagdag ng 1 hanggang 2 tasa ng tubig. Takpan ang kawali at kumulo para sa 1/2 oras. Idagdag ang kale at kumulo para sa isa pang 15 hanggang 30 minuto. Alisan ng tubig at ipareserba ang mga likido sa pagluluto kapag niluto ang karne at pinalambot ang kale.
Hakbang 5
Talunin ang mga itlog sa isang malaking mangkok at ihalo sa natitirang bahagi ng lemon juice. Ibuhos ang mainit na likido sa pagluluto sa pinaghalong itlog nang dahan-dahan. Ibalik ang mga likido sa kawali. Ihatid ang karne ng fox na may tinapay na crusty upang mababad ang mga likido.
Mga bagay na Kailangan Mo
-
4 tbsp. asin
4 tasa ng tubig
Ang mga binti ng 1 medium fox, balat, deboned at pinutol sa 8 piraso
4 tbsp. langis ng oliba
2 sibuyas, tinadtad
2 bay dahon
4 na paminta
2 tbsp. hiwa ng luya
Juice ng 2 lemon
1 bungkos ng kale, hiwa at de-ribbed
2 itlog
Tip
Ang acid mula sa lemon juice ay tumutulong na malambot ang karne. Ang pagdaragdag ng suka ng apple cider sa solusyon ng brine ay gagawing mas malambot din ang karne.
Babala
Suriin ang mga lokal na batas tungkol sa pangangaso ng fox. Gumamit ng pangangalaga kapag nagluluto ng ligaw na laro. Ang mga Fox ay maaaring magdala ng rabies at iba pang mga sakit.
