Ang pulang isda ng emperor ay may natatanging, malalim na pulang kulay, matatag na puting laman at matamis na banayad na lasa. Katutubong sa Western Australia, ang pulang emperor ay isang maraming nalalaman at murang isda na nagbibigay ng sarili sa isang iba't ibang mga recipe. Kung nagluluto ka ng pulang emperor fillet o naglilingkod sa buong isda, nakakakuha ka ng isang pagkain na mababa sa calories at mababa sa taba. Halos anumang paraan magluto ka ng pulang emperor na ginagarantiyahan ang malambot, basa-basa na mga resulta.
Pan-frying Filets
Hakbang 1
Init ang isang kawali sa medium-high heat.
Hakbang 2
Pahiran ang ilalim ng isang kawali na may langis ng oliba at painitin ito hanggang sa maaari mong simulan ang amoy nito.
Hakbang 3
Maglagay ng napapanahong mga fillet sa mainit na langis at lutuin ang mga ito ng limang minuto para sa bawat ½ pulgada ng kapal.
Hakbang 4
Lumiko ang mga fillet gamit ang isang pancake turner at lutuin ang mga ito para sa isa pang limang minuto bawat ½ pulgada, o hanggang sa malabo ang mga ito sa lahat ng paraan at ang mga laman ay madali nang dumikit.
Paghurno ng Buong Isda
Hakbang 1
Painitin ang iyong oven sa 400 degrees Fahrenheit.
Hakbang 2
Linya ang isang baking sheet na may aluminyo na foil, tiyaking mayroong sapat na dagdag upang isara ang mga isda.
Hakbang 3
Pagwilig ng aluminum foil na may nonstick cooking spray.
Hakbang 4
Ilagay ang iyong pulang emperor sa aluminum foil. Palakpakan ang lukab sa iyong pinili ng pagpupuno, kung gusto mo, at panahon ang tuktok ng isda.
Hakbang 5
Isara ang foil ng aluminyo sa paligid ng mga isda at mahigpit na i-seal ito.
Hakbang 6
Maghurno ng pulang emperador na may balot na foil sa loob ng 30 hanggang 40 minuto o hanggang sa suriin ito para sa donasyon ay isinisiwalat na ang laman ay malabo at madali itong natitik.
Pag-ihaw ng Buong Isda
Hakbang 1
Painitin ang iyong grill hanggang sa mataas.
Hakbang 2
Maglagay ng sapat na aluminyo foil upang masakop ang iyong pulang emperor.
Hakbang 3
Linya ang foil na may baking paper.
Hakbang 4
Pangkatin at i-season ang mga isda na nais at maglagay ng isa pang piraso ng baking paper sa ibabaw nito.
Hakbang 5
Isara ang aluminyo ng foil ng mahigpit sa paligid ng mga isda.
Hakbang 6
Ihalo ang pulang emperor sa loob ng 15 minuto.
Hakbang 7
Ibalik ang isda na may balot na foil at ihaw ito para sa isa pang 10 hanggang 15 minuto.
Hakbang 8
Gupitin ang isang maliit na slit sa foil at baking paper sa ibabaw ng pinakamakapal na bahagi ng isda. Gupitin nang malalim sa laman ng mga isda at suriin ito para sa pagiging don. Ang laman ay dapat na malagkit at madaling mag-flake.
Mga bagay na Kailangan Mo
-
Skillet
Langis ng oliba
Pancake turner
Baking sheet
Aluminyo Foil
Nonstick cooking spray
Panimpla
Pagpapaso (opsyonal)
Baking papel
Knife
Tip
Alisin ang pulang emperador mula sa grill at hayaan itong magpahinga ng limang minuto bago tanggalin at paglilingkod. Sukatin ang iyong oven bago umalis upang bumili ng isang buong pulang pulang emperor na maghurno. Laki silang lumalaki.
Babala
Huwag palampasin ang pulang emperor o ito ay magiging matigas at matuyo.
