Paano magluto ng mga itlog para sa susunod na araw

Ang pagluluto ng mga itlog para sa susunod na araw ay hindi nangangahulugang kumain ng malamig na mga itlog na piniritong itlog. Makatipid ka ng oras sa umaga, habang nagbibigay pa rin ng almusal na niluto sa bahay. Ang mga pre-lutong itlog ay gumagana din bilang isang malusog na pagpipilian sa tanghalian, lalo na kung wala kang access sa isang paraan upang mapainit ang iyong tanghalian.

Ang mga piniritong itlog ay maaaring gawin sa gabi bago at madaling magpainit sa isang microwave para sa agahan sa susunod na araw. Credit: margouillatphotos / iStock / GettyImages

Ang mga itlog ay isang mahusay na mapagkukunan ng protina. Nagbibigay din sila ng mga mahahalagang bitamina at mineral. Ayon sa USDA, isang malaking itlog ang nagbibigay:

71.5 calories
6.3 gramo ng protina
4.8 gramo ng taba

Kung paano mo ihahanda ang mga ito para sa susunod na araw ay nakasalalay sa kung nais mong mapainit sila o kumain ng malamig. Ang pag-init ng mga itlog ay maaaring maging hamon, dahil kung labis mong maiinit ang mga ito, sila ay magiging tuyo at goma.

Pagluluto para sa Pag-init

Hakbang 1: I-crack ang mga Egg

Hatiin ang mga itlog sa isang mangkok at palisutin ang mga ito gamit ang isang wire whisk o isang blender ng stick. Kapag nagluluto ka ng mga itlog sa labas ng shell, ang mga hinagupit na mga itlog ay mas mahusay kaysa sa buong mga itlog.

Hakbang 2: Magdagdag ng Ilang Gatas

Magdagdag ng gatas sa pinaghalong itlog upang mapanatiling basa ang mga itlog kapag pinapainit mo ang mga ito. Gumamit ng 1 kutsara ng gatas para sa bawat itlog.

Hakbang 3: Mag-scramble Hanggang Halos luto

Kapag naghahanda ng mga piniritong itlog sa gabi bago, gumamit ng isang kawali sa daluyan ng init hanggang sa sila ay mahimulmol ngunit bahagyang natatabunan din para sa iyong panlasa.

Ang pag-undercooking sa kanila ay nag-iiwan ng ilang kahalumigmigan sa mga itlog at pinipigilan ang mga ito mula sa pagkatuyo sa ref o habang pinapainit.

Hakbang 4: Magdagdag ng Ilang Karne o Gulay

Paghaluin ang mga itlog na may sautéed gulay o lutong karne. Ibuhos ang halo sa isang baking dish at ihurno ang mga itlog sa 350 degree Fahrenheit hanggang sa tumayo ang mga gilid ngunit ang gitna ay bahagyang malambot.

Gamitin ang pamamaraang ito kung mas gusto mo ang mga itlog na tulad ng quiche sa halip na scrambled. Tulad ng mga piniritong itlog, nais mo ang mga ito ng isang maliit na under-tapos upang makatapos mo sila sa susunod na umaga.

Hakbang 5: Pakuluin ang Iyong Mga Itlog

Pakuluan ang mga itlog sa isang palayok hanggang sa sa iyong ninanais na antas ng pag-iisa kung mas gusto mong hindi masaksak ang mga ito. Pakuluan ang mga ito hanggang sa limang minuto para sa isang malambot na pinakuluang itlog at hanggang sa 15 minuto para sa isang pinakuluang itlog.

Ang mas matagal mong pakuluan ang mga itlog, ang firmer maging sila.

Pagluluto para sa Eold Cold

Hakbang 1: Whisk Them Up

Hatiin ang mga itlog sa isang mangkok at palisutin ang mga ito gamit ang isang wire whisk o isang blender ng stick. Magdagdag ng 1 kutsara ng gatas, kung nais.

Hakbang 2: I-scramble ang mga Egg

I-scramble ang mga itlog sa isang kawali sa medium heat hanggang sa tapos na ang iyong panlasa. Maaari mo ring lutuin ang mga itlog sa isang omelet o isang egg bake, ngunit dapat itong lutuin sa doneness dahil hindi ka na magdaragdag ng higit pang init.

Hakbang 3: Pakuluan Sa halip na Pagbulong

Pakuluan ang buong itlog sa isang palayok bilang isang alternatibo sa paghagupit. Lutuin ang mga ito sa iyong ninanais na antas ng pagka-donasyon: hanggang sa limang minuto para sa isang malambot na pinakuluang itlog at hanggang sa 15 minuto para sa isang pinakuluang itlog.

Subukan ang Mga Tip na ito

Ilagay ang mga itlog sa isang lalagyan ng airtight at ilipat ito sa refrigerator pagkatapos ng pagluluto. Ang pag-alis ng mga itlog sa sobrang haba ay maaaring humantong sa mga sakit na dala ng pagkain. Ayon sa USDA Food Safety and Inspection Service (USDA FSIS), ang anumang pagkain na nasa temperatura ng silid nang higit sa dalawang oras ay dapat itapon.

Iwanan ang pinakuluang mga itlog sa shell at ilagay ito sa isang lalagyan ng air na masikip upang maiwasan ang amoy mula sa paglubog ng iyong refrigerator. Kumain ng pinalamig na pinakuluang mga itlog na pinakuluang sa loob ng isang linggo, tulad ng pinapayuhan ng USDA FSIS.

Maaari mong kainin ang pinakuluang mga itlog ng malamig sa susunod na araw o muling paganahin ang mga ito sa pamamagitan ng paglalagay ng mga itlog, sa shell, sa isang lalagyan na ligtas na init, pagbuhos ng mainit na tubig sa kanila at hayaan silang maupo ng 10 minuto. Huwag magpainit ng pinakuluang mga itlog sa microwave.

Painitin ang mga whipped egg sa isang sakop na ulam sa microwave para sa pinakamahusay na mga resulta. Itakda ang microwave sa mataas at init sa 60-segundong pagtaas.

Maaari ka ring kumain ng malamig na pinirito na itlog, ngunit dapat mo itong lutuin hanggang matatag ang mga yolks. Huwag subukang magpainit ng pritong itlog; kukuha sila ng goma kahit gaano mo katagal lutuin ang mga ito.