Sizzling sa lasa, ang mga mainit na link ng baka ay isang masarap na ulam para sa mga taong gusto ang maanghang na sausage. Habang ang mga naunang link ay mainam para sa pag-ihaw, maaari rin silang lutuin sa kalan. Ang susi sa mga link sa pagluluto sa stovetop ay ang paggamit ng tubig sa halip na direktang init. Ang direktang init ay maaaring sumunog sa labas ng sausage bago ang loob ay pinainit. Ang pag-boiling o pagmumukha ng sausage sa tubig ay mabilis na pinainit ang buong link ng mainit na karne ng baka na walang pag-iinit. Ito rin ay isang paraan na walang taba upang lutuin ang mga sausage hanggang sa pagiging perpekto.
Pakuluan
Hakbang 1
Punan ang isang palayok na may ilang pulgada ng tubig. Ilagay ang mga maiinit na link ng baka sa tubig at ilagay ang palayok sa sobrang init.
Hakbang 2
Dalhin ang tubig sa isang pigsa. Pakuluan ang mga sausage sa loob ng 10 minuto, o hanggang sa pag-init nang lubusan.
Hakbang 3
Alisan ng tubig ang tubig mula sa mga sausage. Pat ang mga sausage tuyo sa isang tuwalya ng papel at maglingkod.
Nagpapahiya
Hakbang 1
Punan ang isang mabibigat na kasanayan na may 1 pulgada ng tubig. Ilagay ang mga maiinit na link ng baka sa tubig at ilagay ang kawali sa mataas na init.
Hakbang 2
Dalhin ang tubig sa isang simmer. Bawasan ang init sa daluyan. Payatin ang mga sausage, madalas na lumiliko, sa loob ng 12 minuto. Magdagdag ng mas maraming tubig kung kinakailangan upang mapanatili ang mga sausage sa kalahati na nalubog sa panahon ng pagluluto.
Hakbang 3
Alisin ang mga sausage mula sa kawali at i-tap ang tuyo na may isang tuwalya ng papel.
Tip
Ang mga boiling at simmering na beef link ay nagbibigay ng halos pareho sa mga resulta. Ang pinakamalaking pagkakaiba ay ang paggulo ng bahagyang kayumanggi ang mga sausage habang pinapainit nito ang mga ito, samantalang ang kumukulo ay kumakain lamang ng karne.
Payatin ang mga sausage upang mapainit ang mga ito, pagkatapos ay alisan ng tubig ang labis na tubig at gaanong kayumanggi ang mga link kung mas gusto mo ang isang bahagyang crunchier sa labas ng iyong sausage.
Ihain ang karne ng mainit na link para sa agahan, tanghalian o hapunan. Pinagpares nila ng mabuti ang lahat mula sa mga piniritong itlog hanggang sa mainit na aso ng mga aso.
Babala
Huwag itapon ang mga sausage kung ang iyong mainit na mga link ay bubuo ng mga bitak habang nagluluto sila. Ang mga basag ay isang normal na reaksyon na nangyayari kapag ang juicy meat swells at sinira ang pambalot. Masarap kainin ang mga link.
