Noong Hunyo 18, 2018, ipinagbawal sa trans fat sa US Sinundan ito ng determinasyon ng Federal Drug Administration noong 2015 na ang trans fat ay hindi ligtas para sa pagkonsumo, pagtaas ng panganib ng sakit sa puso, stroke at Type 2 diabetes, ayon sa Cleveland Clinic. Maaari kang mag-alala tungkol sa trans fat sa iyong katawan at mga pangmatagalang epekto. Ang mas maaga mong malaman upang makita ang mga taba ng trans at itigil ang pagkain ng mga pagkain na may trans fat sa kanila, mas maaga ay mapupuksa ang iyong katawan ng mapanganib na sangkap.
Mga Trans Fat na Pagkain
Bukod sa maliit na halaga na ginagamit pa rin bilang isang resulta ng limitadong pagpapalawig, ang mga pagkain ay hindi na nalilikha gamit ang trans fat, at ang mga restawran ay ipinagbabawal na gamitin ito. Sinabi ng propesor sa nutrisyon ng Harvard University na si Walter Willett sa Washington Post noong Hunyo 2018 na ang halaga ng trans fat na ginagamit pa rin ay hindi mapapabayaan, at ligtas na sabihin na ang mga natatanging trans fat ay tinanggal mula sa produksyon sa supply ng pagkain ng Estados Unidos.
Gayunpaman, pinapayagan ng FDA ang mga pagkaing ginawa bago ang pagbabawal ng trans fat na magpatuloy sa pamamagitan ng pamamahagi. Ibig sabihin maaari ka pa ring makahanap ng trans fat sa mga sumusunod na pagkain:
- Naka-pack na mga inihurnong kalakal
- Pagyelo ng cake
- Microwaveable popcorn
- Margarine
- Mga Cracker
- Chip at iba pang nakabalot na pritong pagkain
- Frozen pizza
- Mga kendi na puno ng cream
- Ang creamer ng kape
Ang ilang mga natural na nagaganap na trans fats ay matatagpuan sa karne at pagawaan ng gatas, bagaman iniulat ng Harvard Medical School na ang mga uri ng trans fat na ito ay hindi masamang para sa iyong kalusugan.
Paghahanap ng Trans Fat
Maaari mong tingnan ang label ng nutrisyon sa ilalim ng "fats" upang makita kung ang pagkain ay naglalaman ng trans fat, ngunit maaaring hindi mo makuha ang buong kuwento. Ayon sa WebMD, pinapayagan ang mga tagagawa na ilista ang isang produkto bilang pagkakaroon ng 0 gramo ng trans fat kung naglalaman ito ng mas mababa sa kalahati ng isang gramo.
Ang iyong pinakamahusay na mapagpipilian ay ang tumingin sa mga label ng sangkap upang makita kung ang produkto ay naglalaman ng bahagyang hydrogenated na langis. Ang mga PHO ay ang pangunahing mapagkukunan ng trans fat sa mga pagkain. Bagaman maaaring malapit ito sa pinakadulo ng listahan, nangangahulugang naglalaman ang isang produkto ng kaunting halaga, mayroon pa ring mapagkukunan ng trans fat at dapat iwasan.
Trans Fat sa Iyong Katawan
Ang iyong katawan ay nagpoproseso ng taba nang bahagyang naiiba kaysa sa ginagawa nito sa iba pang mga taba. Ayon kay naturopath Dr. Stephen Gangemi, mas matagal ang iyong katawan upang ma-metabolize ang trans fat kaysa sa ginagawa nito sa iba pang mga taba. Nangangahulugan ito na maaari pa ring magkaroon ng trans fat sa iyong katawan.
Sa kasamaang palad, walang paraan upang mapabilis ang natural na pagproseso at detoxification system ng iyong katawan. At ang isang tinatawag na "detoxification diet" ay hindi gagana rin. Ang katawan ng isang malusog na may sapat na gulang ay gumagawa ng isang perpektong mahusay na trabaho sa pag-alis ng mga lason, at walang pananaliksik na pang-agham na sumusuporta sa pag-aangkin na ang mga detox diets ay epektibo, ayon sa National Center para sa komplementado at Integrative Health.
Mas Matindi ang Trans Fat
Ang mga pagkaing naproseso nang mataas sa mga petsa ng pag-expire ay maaari pa ring nasa merkado o sa mga tahanan ng mga tao nang maraming taon. Suriin ang iyong sariling tahanan para sa mga produkto na may trans fat at ihagis ang anumang mga pagkain na naglalaman ng sangkap.
Maaari mong tulungan ang iyong katawan na gawin ang trabaho sa pamamagitan ng pagkain ng malusog, buong pagkain na mayaman sa mga nutrisyon. Ang ilang mga pagkaing nakatuon ay kasama ang madilim, malabay na gulay, blueberry, blackberry, hilaw na mani at buto, sandalan ng protina at isda at buong butil.
Limitahan ang iyong paggamit ng karne at pagawaan ng gatas, kapwa upang maiwasan ang trans fat at upang limitahan ang iyong paggamit ng saturated fat, na pinatataas ang iyong panganib ng sakit sa puso at stroke, ayon sa American Heart Association.
