Bagaman mayroong isang bilang ng iba't ibang mga paraan upang magpainit ng mga ginputol na mga ginputol na baboy, ang pinakamahusay na pamamaraan ay upang mabilis na mapainit ang mga ito sa isang mainit na hurno, na panatilihin ang karne mula sa pagpapatayo sa panahon ng mas mahabang proseso ng pagluluto. Ang mga inihaw na karne ng baboy na wala pang dalawang araw ay mas mahusay na gagana at mapanatili ang karamihan sa kanilang kahalumigmigan, ngunit ang mga mas matatandang chops ng baboy ay maaaring matuyo nang kaunti, at ang tinapay ay maaaring maging masyadong crispy para sa ilan.
Hakbang 1
Painitin ang oven sa 425 degrees Fahrenheit.
Hakbang 2
Linya ang isang baking sheet na may isang layer ng aluminyo foil. Magaan na magsipilyo ng aluminyo na foil na may isang light layer ng langis ng gulay o spray spray.
Hakbang 3
Ilagay ang mga tinapay na may cut na baboy sa mantikilya na may mantika at mahigpit na takpan ang mga chops ng baboy sa isa pang layer ng aluminyo foil.
Hakbang 4
Init ang mga cutlet ng baboy sa oven sa walong minuto. Alisin ang foil mula sa baking sheet at i-flip ang mga cutlet ng baboy. Reseal ang aluminum foil at painitin ang mga cutlet ng baboy sa kabilang panig para sa karagdagang 10 minuto.
Hakbang 5
Alisin ang baking sheet mula sa oven at hayaang magpahinga ang mga cutlet ng baboy, pinanatili itong sakop ng limang minuto. Ilipat ang mga cutlet ng baboy sa isang pinainitang platter na naglilingkod at maglingkod habang mainit.
Mga bagay na Kailangan Mo
-
Baking sheet
Aluminyo foil
Brush ng pagkain
Ang gulay na langis o spray sa pagluluto, para sa greasing
Pinainit na paghahatid ng plato
Ang mga sariwang hiniwang lemon o dayap na mga wedge, para sa garnish, opsyonal
Opsyonal na pinapanatili ang aprikot
Opsyonal na jelly, opsyonal
Tip
Kung ang mga cutlet ng baboy ay nakakakuha ng tuyo sa panahon ng proseso ng pag-init, paglingkuran ang mga ito ng isang limon o dayap na kalang para sa kaunting labis na kahalumigmigan. Bilang kahalili, ihatid ang mga cutlet ng baboy na may homemade o pinapanatili ng tindahan ng aprikot o jelly ng mint.
Gumamit ng magaan na langis ng gulay o light cooking spray upang mabawasan ang nilalaman ng calorie at taba kung nais. Iwasan ang paggamit ng anumang uri ng likidong pag-atsara upang mapahina ang mga tinapay na may ginugus na baboy sa panahon ng proseso ng pag-iinit, dahil ito ay magiging sanhi ng pagiging tinapay at hiwalay sa mga cutlet ng baboy.
