Pagdating sa malusog na mga pagpipilian, ang alkohol ay hindi karaniwang ang unang bagay na nasa isip. Ngunit sa pag-moderate, ang pulang alak ay aktwal na naka-link sa isang host ng mga benepisyo na maaaring gawin itong isang matalinong karagdagan sa iyong diyeta, mula sa aiding digestion at pagbaba ng timbang sa pag-alis ng ilang mga sakit.
Pula kumpara sa White Wine
"Ang kulay ng alak ay tinutukoy ng kulay ng mga ubas na ginamit upang gawin ito, at kung ang mga durog na ubas ay pinindot bago o pagkatapos ng pagbuburo, " Bonnie Taub-Dix, RDN, tagalikha ng BetterThanDieting.com at may-akda ng Basahin Ito Bago Mo Kainin Ito: Kinuha Mo mula sa Label hanggang Talahanayan , ay nagsasabi sa LIVESTRONG.com.
Sa pulang alak, ang mga ubas ay durog at naka-imbak sa mga vats upang mag-ferment gamit ang kanilang mga balat sa, habang ang puting alak ay binubura nang walang mga balat ng ubas. Dahil maraming mga kapaki-pakinabang na compound ay matatagpuan sa mga balat ng ubas, ang pulang alak ay medyo mataas sa mga sustansya.
Habang ang lahat ng mga alak ay naglalaman ng polyphenol antioxidants - o natural na compound na makakatulong na maprotektahan ang aming mga cell mula sa pinsala - ang pulang alak ay may pinakamaraming. Karamihan sa mga benepisyo sa kalusugan na inaalok ng pulang alak ay naka-link sa isang antioxidant na kilala bilang resveratrol, na matatagpuan sa balat ng mga ubas pati na rin ang iba pang mga berry.
Ang Mga Pakinabang sa Kalusugan ng Pulang Alak
Naiugnay sa pananaliksik ang mga antioxidant sa pulang alak sa isang nakakagulat na bilang ng mga benepisyo sa kalusugan.
Ngunit bago mo i-stock ang iyong rack ng alak, tandaan na ang susi sa anumang inuming nakalalasing sa katamtaman. Ano ang eksaktong ibig sabihin nito? Ang mga babaeng may sapat na gulang ay dapat manatili nang hindi hihigit sa isang inumin (para sa alak, iyon ay 5 ounces) bawat araw, at ang mga kalalakihan ay dapat magkaroon ng higit sa dalawang inumin araw-araw, ayon sa Centers for Disease Control and Prevention (CDC) at ang 2015-2020 Dietary Mga panuto para sa mga Amerikano.
Babala
Ang tala ng CDC na ang ilang mga tao ay hindi dapat uminom ng alak kahit na, kabilang ang:
- Kahit sino mas bata sa 21
- Ang mga babaeng nasa o maaaring buntis
- Ang mga may ilang mga kondisyong medikal, o na maaaring umiinom ng mga gamot na nakikipag-ugnay sa alkohol
- Pagbawi ng alkohol
Gayunman, ang isang paminsan-minsang baso ng pulang alak, ay maaaring mag-alok ng mga sumusunod na perks.
1. Naka-link ito sa Pagkawala ng Timbang
Maraming mga pag-aaral ang nagtapos na ang resveratrol sa pulang alak ay makakatulong sa iyo na mag-drop ng pounds. Isa sa mga kamakailan-lamang, isang pag-aaral sa Hunyo 2015 na isinagawa sa Washington State University at inilathala sa International Journal of Obesity , natagpuan na ang compound ay tumutulong sa pag-convert ng "puting taba, " na ang mga tindahan ng katawan, sa "beige fat, " kung saan maaari itong higit pa madaling i-convert sa enerhiya (aka burn off). Sa ganitong paraan, natapos ng mga mananaliksik, ang resveratrol ay tumutulong sa paglaban sa labis na katabaan at metabolic dysfunction.
2. Nakatali ito sa Mas mababang Dugo ng Dugo
Ang Red wine ay hindi lamang makakatulong sa iyong pakiramdam na mas nakakarelaks; makatutulong ito na mapababa ang presyon ng iyong dugo. Ang isang maliit na pag-aaral noong Setyembre 2012 na inilathala sa Circulation Research ay natagpuan na ang dalawang baso ng pulang alak bawat araw ay maaaring bahagyang babaan ang presyon ng dugo. Dalawang baso ng hindi alkohol na pula na alak, gayunpaman, makabuluhang ibinaba ito ng isang average ng anim na puntos - sapat na upang mabawasan ang panganib sa sakit sa puso ng 14 porsyento at panganib sa stroke ng 20 porsyento.
3. Ano ang Tungkol sa Dementia?
Ang pag-inom ng masyadong maraming vino ay maaaring magsimula kang makalimutan ang mga bagay. Ngunit sa pag-moderate, ang red wine ay naka-link sa pagpapabuti ng iyong memorya sa katagalan.
Ang isang pagsusuri noong Agosto 2011 ng 143 mga pag-aaral na isinagawa ng mga mananaliksik mula sa Loyola University Medical Center at inilathala sa journal ng medikal na Neuropsychiatric Disease at Paggamot na natagpuan na ang regular, katamtamang pulang alak na inumin ay may makabuluhang mas mababang posibilidad na magkaroon ng demensya. Habang natagpuan ng mga mananaliksik ang isang link sa pagitan ng pag-inom ng alak at isang mas mababang panganib ng demensya, hindi ito nangangahulugang pinipigilan ng pulang alak ang sakit na nagbibigay-malay.
4. Mga Pakinabang sa Kalusugan sa Puso
Ang pulang alak ay maaaring maging mabuti para sa iyong kiliti. Ayon sa isang artikulo sa pananaliksik na inilathala noong Abril 2016 sa American Society for Microbiology , may kakayahang makatulong na mabawasan ang panganib ng sakit sa puso - ang nangungunang sanhi ng kamatayan sa Estados Unidos - dahil sa paraan na binabago ng resveratrol ang gat microbiome.
Gayunpaman, tandaan na hinihikayat ng American Heart Association ang mga hindi kasalukuyang umiinom upang magsimula, bibigyan ng mga potensyal na peligro na nauugnay sa alkohol, kabilang ang stroke, alkoholismo at aksidente.
5. Mabuti ito para sa Gut Health
Ang mga tao na uminom ng pulang alak ay sinusunod na magkaroon ng isang mas magkakaibang microbiota ng gat - na tumutukoy sa kalusugan ng gat ng mabuti, ayon sa isang pag-aaral noong Agosto 2019 sa Gastroenterology. Natagpuan din ng mga mananaliksik ang isang samahan sa pagitan ng mga inuming may alak at mas mababang antas ng labis na katabaan at nakakapinsalang LDL kolesterol kumpara sa mga hindi nag-imbibe.
Dagdag pa, ang mga polyphenol tulad ng resveratrol ay maaaring makatulong na magsulong ng panunaw dahil pinapakain nila ang mahusay na bakterya sa iyong gat. Sa katunayan, ang isang maliit na pag-aaral sa labas ng Spain, na inilathala noong Hunyo 2012 sa The American Journal of Clinical Nutrisyon, natagpuan na ang katamtamang pagkonsumo ng pulang alak ay may malubhang benepisyo ng prebiotic.
6. Naka-link ito sa Proteksyon ng Breast Cancer
Ang pulang alak (o mas partikular, ang mga ubas na ginamit sa pulang alak) ay naglalaman ng mga inhibitor ng aromatase (AIs) na gumagana upang bawasan ang mga antas ng estrogen at dagdagan ang testosterone sa mga kababaihan na malapit sa menopos. Habang ang alkohol ay karaniwang nagdaragdag ng mga antas ng estrogen, na naghihikayat sa paglaki ng selula ng kanser, isang pag-aaral noong Marso 2012 na inilathala sa Journal of Women Health na natagpuan na ang isang paminsan-minsang baso ng pulang alak ay maaaring may kabaligtaran na epekto.
7. Nakatali ito sa Pagpapabuti ng Kakayahan
Habang ang pag-inom ng alkohol ay isang no-no sa panahon ng pagbubuntis, natagpuan ng ilang pananaliksik na ang pulang alak ay maaaring mapalakas ang pagkakataon ng isang babae na maglihi. Ang isa sa naturang pag-aaral, na inilathala noong Setyembre 2017 sa Fertility and Sterility at isinagawa sa Washington University sa St. Louis, Missouri, natagpuan na ang mataas na halaga ng resveratrol ay nagpapanatili ng mga cell at nagresulta sa pagtaas ng bilang ng mga itlog sa reserba ng ovarian.
Gayunpaman, dapat tandaan na inirerekomenda ng CDC na ang mga babaeng sekswal na nagsisikap na maglihi (basahin: tumigil sa paggamit ng kontrol sa panganganak) ay dapat ihinto ang pag-inom ng alak upang maiwasan ang posibilidad ng mga karamdaman sa pangsanggol na spectal disorder.
Aling Red Wine ang Pinakamahusay?
Habang ang anumang uri ng pulang alak ay maglalaman ng mga antioxidant, ang ilan ay naglalaman ng higit pa sa iba. Halimbawa, ang Cabernet Sauvignon, ay may pinakamataas na antas ng flavonoid kaysa sa iba pang alak, na sinusundan ng pinot noir at Syrah.
Pagdating sa panlasa at aroma, tiyak na mahalaga din ang kalidad, ayon sa Taub-Dix. Gayunpaman, kung tungkol sa mga benepisyo sa kalusugan, ang isang bote ng murang pulang alak ay aaniin ka ng parehong mga benepisyo tulad ng isang pricier cab.
