Maaari kang maging medyo nalilito kapag naririnig mo na kailangan mong kumain ng mas maraming pagkaing-dagat upang mapabuti ang kalusugan ng puso, dahil narinig mo rin na ang hipon ay mataas sa kolesterol. Kung mayroon kang mataas na kolesterol, kailangan mong limitahan ang iyong paggamit ng kolesterol sa pagdidiyeta sa mas mababa sa 200 milligrams sa isang araw. Habang ang mga isda at shellfish ay mababa sa taba, ang ilang mga uri ng shellfish ay naglalaman ng mataas na halaga ng kolesterol. Ang pag-alam ng nilalaman ng kolesterol ng iba't ibang uri ng isda at shellfish ay makakatulong sa iyo na matukoy kung paano sila magkasya sa iyong diyeta.
Nilalaman ng Cholesterol sa Malusog na Isda na Malusog na Puso
Ang mga madulas na isda ay mayaman sa omega-3 fatty acid, at kasama ang higit sa mga isda na ito sa iyong diyeta ay maaaring makatulong na mapababa ang iyong panganib ng coronary heart disease. Sa katunayan, inirerekumenda ng American Heart Association na kumain ang lahat ng dalawang servings ng mga isda bawat linggo. Gayunpaman, ang ilang mga uri ng madulas na isda ay mataas din sa kolesterol. Ang isang fillet ng lutong herring ay naglalaman ng 143 milligrams ng kolesterol. Ang mackerel ng Atlantiko ay isang malusog na pagpipilian na may 78 milligrams sa isang fillet. Ang kolesterol sa salmon ay nag-iiba, depende sa uri. Halimbawa, ang coho salmon ay may 90 milligrams ng kolesterol sa isang fillet, habang ang isang 3-onsa na bahagi ng chinook ay may 72 milligrams.
Maaaring Maging Leaner ang White Fish Ngunit Mayroon pa rin itong Kolesterol
Ang nilalaman ng kolesterol sa puting isda, na kinabibilangan ng hito, haddock at flounder ay nag-iiba. Halimbawa, ang isang fillet ng wild catfish ay naglalaman ng 103 milligrams ng kolesterol, at isang fillet ng flounder ay may 71 milligrams. Ang Rainbow trout ay may 99 milligrams ng kolesterol sa isang fillet, habang ang stream ng ilog ng New York State ay may 89 milligrams. Kung naghahanap ka ng isang mababang kolesterol na puting isda, isaalang-alang ang whiting, na mayroong 60 milligrams ng kolesterol sa isang fillet.
Cholesterol at Crustaceans
Pagdating sa kolesterol, ang mga crustacean, tulad ng hipon at lobster, ay mayroon nito. Gayunpaman, baka gusto mong makipag-usap sa iyong doktor bago ganap na maputol ang mga ito sa iyong diyeta. Ito ay ang puspos na taba sa pagkain na nagpapalaki ng mga antas ng kolesterol sa dugo, hindi gaanong dami ng dietary kolesterol, at ang mga crustaceans ay mababa sa taba at puspos ng taba. Ang Northern lobster ay naglalaman ng 212 milligrams ng kolesterol bawat paghahatid ng 1-tasa. Ang steamed o pinakuluang hipon ay may 179 milligrams sa isang 3-ounce na paghahatid. Tatlong onsa ng lutong crayfish ay may 116 milligram, habang ang 1 tasa ng lutong asul na crab ay may 114 miligram. Ang dumi ng crab ay isang mahusay na pagpipilian na may 65 milligrams ng kolesterol sa isang 3-ounce na bahagi.
Mga Molluska: Ilang Mataas at Ilang Mababa
Ang nilalaman ng kolesterol sa mga moluska, na kasama ang mga clam at talaba, ay nag-iiba din. Ang Cuttlefish ay may pinakamataas na halaga ng kolesterol na may 190 milligrams sa isang 3-ounce na bahagi. Tatlong onsa ng lutong clam ay may isa sa pinakamababa na may 57 milligrams ng kolesterol. Ang mga ligaw na silangang talaba ay gumawa ng isang mahusay na pagpipilian na may 67 milligrams bawat bahagi ng 3-onsa. Kung gusto mo ng pugita, ang 3 ounces ay naglalaman ng 82 milligrams ng kolesterol.
