Ang litsugas ay higit pa sa isang pangunahing sangkap ng salad o isang accessory na inilagay sa iyong sandwich o burger. Binibigyan ito ng litsugas ng pagluluto ng isang bagong bagong texture na maaaring magamit sa mga sopas, mga sinigang o para sa maraming madaling pinggan sa Asyano. Ang boiling magkahiwalay na litsugas ay mas mabilis kaysa sa kumukulo ng isang buong ulo ng litsugas nang sabay-sabay, kahit na maaari mo ring gawin. Ang litsugas ay mabilis na sumisipsip ng anumang mga lasa na idinagdag mo sa tubig sa kumukulo, pagdaragdag ng isang bagong sukat ng lasa sa panghuling ulam.
Hakbang 1
Maglagay ng isang palayok kalahati na puno ng tubig sa tuktok ng kalan.
Hakbang 2
Lumiko ang burner sa "mataas, " na nagdadala ng tubig sa isang tumatakbo na pigsa, kung saan ang tubig ay may patuloy na stream ng mga bula na tumataas sa tuktok.
Hakbang 3
Magdagdag ng 1 tsp. ng asin sa tubig at pukawin. Mabilis itong matunaw sa mainit na tubig.
Hakbang 4
Paghiwalayin ang mga dahon ng litsugas. Hugasan ang mga ito sa ilalim ng tubig upang maalis ang anumang dumi sa pagitan ng mga dahon.
Hakbang 5
Ilagay ang litsugas sa tubig ng halos 30 segundo. Ang litsugas ay nagiging malagkit at nawawala ang form.
Hakbang 6
Alisin ang litsugas mula sa init at alisan ng tubig.
Tip
Paghaluin ang 3 tbsp. ng sarsa ng talaba na may 1 tbsp. ng peanut oil at ibuhos sa litsugas para sa isang simpleng side dish.
