Ang spinach ay isang berde, malabay na gulay na mayaman sa bitamina A - at kapag nagluluto ka ng spinach, ang nilalaman ng bitamina-A na higit sa doble. Ang dami ng iron sa spinach ay nagdaragdag din pagkatapos mong lutuin ang spinach. Ang isang paraan upang maghanda ng spinach ay ang pag-alis nito. Ihatid ang sauteed spinach bilang isang side dish. Pahintulutan ang iyong sarili ng labis na oras kapag gumawa ka ng ulam na ito, dahil dapat mong lasain ang mga nagyeyelo na spinach bago mo ito igisa.
Hakbang 1
Maglagay ng isang malaking colander sa lababo ng kusina at ibuhos ang frozen, tinadtad na spinach sa loob nito. Takpan ang spinach na may isang takip ng palayok o plato ng hapunan upang mapanatili ang anumang mga labi sa hangin. Maghintay ng mga dalawang oras para matunaw ang nagyeyelong spinach.
Hakbang 2
Putulin ang tubig sa labas ng spinach gamit ang iyong mga kamay, at pagkatapos ay ilagay ang spinach sa isang medium-sized na mangkok. Hugasan ang iyong mga kamay gamit ang sabon at tubig bago gawin ito.
Hakbang 3
Alisin ang mga balat mula sa mga clove ng bawang at ilagay ang mga clove sa cutting board. Mince ang mga clove na may maliit, matalim na kutsilyo. Gawin ang parehong sa sibuyas.
Hakbang 4
Ilagay ang langis ng oliba, o mantikilya, sa isang medium-sized na pan, at ilagay ang kawali sa isang daluyan hanggang sa mataas na init. Maghintay para sa langis o mantikilya na maging mainit, at pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na bawang at i-diced sibuyas sa kawali. Igisa ang bawang at sibuyas hanggang malambot, halos dalawang minuto.
Hakbang 5
Ilagay ang spinach sa kawali at igisa ang bawang, sibuyas at spinach sa loob ng 60 segundo. Bigyan ang spinach ng isang mabilis na pukawin pagkatapos ng 30 segundo.
Mga bagay na Kailangan Mo
-
Malaking colander
Tinadtad, frozen na spinach
Katamtamang sukat na mangkok
Maliit na bawang ng cloves
Sangkalan
Maliit, matalim na kutsilyo
Langis ng olibo o mantikilya
Katamtamang laki ng pan
Sibuyas, makinis na diced
Ang kutsara ng sopas, opsyonal
Tip
Alisin ang tubig mula sa lasaw, nagyelo na spina sa pamamagitan ng pagpindot sa spinach laban sa mga gilid ng colander na may sopas na kutsara kung mas gugustuhin mong hawakan ang gulay gamit ang iyong mga kamay. Maaari mo ring pindutin ang tubig sa labas ng spinach sa pamamagitan ng paglalagay ng isang mangkok - o isang maliit, flat ulam - sa tuktok ng spinach sa colander at ilapat ang presyon dito.
Magdagdag ng isang maliit na asin sa sauteed spinach kung ninanais.
Spice sauteed spinach na may isang pakurot ng red-pepper flakes, o black pepper.
