Ang mga mas maiikling araw, kulay-abo na himpapawid, paglubog ng mga temp at mas kaunting oras ng sikat ng araw ay maaaring maglagay ng isang tunay na damper sa mga bagay - lalo na ang iyong kalooban. Ngunit ang inilalagay mo sa iyong bibig ay maaaring makaapekto sa iyong mga espiritu.
Totoo ito: Ang ilang mga pagkain ay may papel na ginagampanan sa pagpapalakas ng mga tiyak na neurotransmitters - serotonin at dopamine - na maaaring makatulong sa amin na makaramdam ng isang mas mahusay kaysa sa panahon na ito. Gayunpaman, habang ang mga pagkaing ito ay maaaring makatulong sa pag-angat ng ating kalooban, ang taglamig blues ay ibang-iba mula sa Seasonal Affective Disorder (SAD), isang uri ng pagkalungkot na umaatras bawat taon para sa ilang mga tao.
Ang SAD ay maaaring makahadlang sa iba pang mga lugar ng iyong buhay tulad ng iyong trabaho at relasyon, ayon sa Rush University Medical Center. Mahalagang tandaan na ang pagkain ng ilang mga pagkain ay hindi maaaring gamutin ang SAD at kung sa palagay mong maaari kang magdusa mula sa SAD, makipag-usap sa iyong tagabigay ng pangangalagang pangkalusugan tungkol sa mga pagpipilian sa paggamot.
Kung naghahanap ka ng mga masasarap na paraan upang maibalik ang iyong diwa ng up-up-go, subukan ang mga resipe na taglamig na may lasa na ito upang matulungan kang makarating sa panahon na ito.
Gusto mo ng mas malusog na mga recipe? I-download ang MyPlate app at makakuha ng simple, masarap na pagkain at meryenda na naayon sa iyong mga layunin sa nutrisyon.
1. Apple Swiss Quesadilla
Ito ay isa sa aming mga paborito para sa ilang mga kadahilanan. Una, mayroong Swiss cheese kasama ang karne, isda at beans, na pinagmumulan ng tyrosine, isang amino acid na gumagawa ng pakiramdam na mahusay na neurotransmitter, dopamine. (Ito ba ang dahilan kung bakit gustung-gusto namin ang keso?)
Tumawag din ang recipe para sa mga mansanas, na natural na naglalaman ng quercetin, bawat isang Abril 2015 na pag-aaral na nai-publish sa Mga Nutrients . Ang Quercetin ay isang phytochemical (nangangahulugang matatagpuan lamang ito sa mga pagkain ng halaman) na maaaring makatulong na madagdagan ang dami ng serotonin at dopamine sa iyong utak, ayon sa Komite ng Physicians for Responsible Medicine.
Kunin ang Apple Swiss Quesadilla recipe at impormasyon sa nutrisyon dito.
2. Peanut Butter at Blueberry Chia Jam Sandwich
Bukod sa pagiging isang kabuuang pagkain ng ginhawa na maaaring mag-angat ng iyong kalooban sa nostalgia lamang, ang klasikong PB at J, kapag ginawa gamit ang ilang mas malusog na pag-tweak, ay maaaring gawin ang iyong isip ng mabuti.
Ang mga carbs sa buong butil na tinapay ay maaaring makatulong sa iyong katawan na mas mahusay na sumipsip ng tryptophan (na gumagawa ng serotonin). Ito ay dahil ang pagpapakawala ng insulin pagkatapos kumain ng tinapay ay nagbibigay-daan sa aming mga kalamnan na gamitin ang iba pang mga amino acid, kaya hindi na sila nakikipagkumpitensya sa tryptophan para sa pagsipsip.
Isang mas matandang pag-aaral noong Enero 2003 na inilathala sa American Journal of Clinical Nutrisyon na natagpuan na kapag ang mga carbs ay kinakain na may protina, ang ratio ng tryptophan ay mas mataas. Sa halip na gumamit ng jam na ginawa gamit ang mga idinagdag na sugars, ang isang chia jam na nagtatampok ng iyong paboritong prutas ay isang malusog na pagpili.
Kunin ang Blueberry Chia Jam recipe at impormasyon sa nutrisyon dito.
3. Gitnang Silangan ng Superfood Bowl ng Gitnang Silangan
Ang ulam na ito ay gumagawa ng isang mahusay na trabaho ng pagpapares ng tryptophan-pack na dibdib ng manok na may bulgur, isang buong butil na maaaring makatulong na mapalakas ang pagsipsip ng tryptophan sa utak upang lumikha ng pakiramdam na mahusay na neurotransmitter, serotonin.
Naglalaman din ang manok ng tyrosine, ang amino acid na tumutulong sa paggawa ng iba pang pakiramdam na mahusay na neurotransmitter, dopamine. Ang maliwanag na pulang kamatis at berdeng perehil at iba pang mga halamang gamot na pinupuno ang mangkok na ito ay magpapagaan ng anumang araw na nakakaantig.
Kunin ang resipe ng Middle Eastern Chicken Superfood Bowl at impormasyon tungkol sa nutrisyon.
4. Kale and Onion Whole-Wheat Pizza
Ang dalawang mga standout sa pizza na ito - kale at sibuyas - ay ilan sa mga pinakamahusay na mapagkukunan ng gulay ng quercetin, ayon sa 2015 na pananaliksik ng USDA. Ang Quercetin ay maaaring makatulong na mapalakas ang dopamine at serotonin, at pagkatapos ay mayroong keso, na naglalaman ng tyrosine.
Ang pinakamagandang bahagi: Ang bawat paghahatid ng vegetarian pizza na ito ay naglalaman lamang ng 315 calories habang nagbibigay ng 12 gramo ng protina.
Kunin ang resipe ng Kale at sibuyas na What Wheat Pizza at impormasyon tungkol sa nutrisyon.
5. Stewed Cajun Turkey, Red Beans at Oats
Ang pakiramdam na mabuting mangkok ng mga oats ay isang mahusay na paraan upang simulan ang iyong umaga o, talaga, anumang oras ng araw. Ang tryptophan sa pabo at ang mga karbohidrat mula sa mga oats ay maaaring makatulong upang madagdagan ang pagsipsip ng amino acid na ito sa pamamagitan ng paglabas ng insulin, na nagpapahintulot sa aming mga kalamnan na gamitin ang iba pang mga amino acid na natagpuan mula sa pabo, samakatuwid binabawasan ang pangkalahatang kumpetisyon para sa pagsipsip.
Tumawag din ang resipe na ito para sa mga pulang sibuyas, na kung saan ay isang natatanging mataas na mapagkukunan ng gulay ng quercetin.
Kunin ang Stewed Cajun Turkey, Red Beans and Oats recipe at nutrisyon na impormasyon dito.
