Mahirap isipin ang anupaman ngunit ang matamis na kabutihan sa mga malambot na maliit na marshmallow na lumulutang na masayang sa isang tabo ng mainit na tsokolate o may pugad sa gitna ng isang gooey s'more, ngunit kung ikaw ay isang vegetarian, maaaring magulat ka. Ano ang nasa marshmallows? Upang makuha ang naramdamang squishy na iyon, ang karamihan sa mga marshmallow ay naglalaman ng gelatin, na nagmula sa mga bahagi ng katawan ng mga hayop.
Tip
Hindi kinakain ng mga Vegetarian ang karamihan sa mga tatak ng marshmallow dahil naglalaman sila ng gelatin: isang byproduct ng hayop na nagmula sa mga buto, balat, kaliskis, ligament at tendon. Kung nais mong maiwasan ang gelatin, maghanap ng mga vegan marshmallows.
Ano ang sa Gelatin?
Ang gelatin ay maaaring gawin mula sa iba't ibang mga mapagkukunan ng hayop sa pamamagitan ng pagpainit ng collagen na matatagpuan sa mga tendon, ligament, buto at mga panto ng mga baka, pati na rin ang balat mula sa mga baboy. Maaari ring gawin ang Gelatin sa pamamagitan ng kumukulo ng mga kaliskis mula sa mga isda. Kapag alam mo na kung ano talaga ang gelatin, madaling maunawaan kung bakit napakaraming opt para sa mga vegan marshmallows.
Ang Gelatin ay idinagdag din sa iba't ibang mga pagkain na karaniwang matatagpuan sa mga pangunahing palengke kasama ang mga gulaman na gulaman, kendi, at maraming mga butil ng butil. Ang gelatin ay isang sangkap sa ilang mga yogurt at puddings. Basahin lamang ang listahan ng sahog kung nais mong maiwasan ang pagkonsumo ng gelatin.
Mga sangkap ng Mga Gulay na Iwasan
Halos anim hanggang walong milyong may sapat na gulang sa Estados Unidos ang hindi kumakain ng karne, isda o ibon, at itinuturing na vegetarian ng lacto-ovo. Ang mga vegetarian ng Lacto-ovo ay kumokonsumo pa rin ng mga produktong gatas at itlog. Ang mga gulay ay umalis pa ng isang hakbang at maiwasan ang pag-ubos ng lahat ng mga produktong hayop kabilang ang pagawaan ng gatas, itlog at pulot. Iniiwasan nila ang paggamit o pagsusuot ng mga produktong hayop, din.
Naglalakas din ang mga gulay ng mga produktong naglalaman ng isinglass, na karaniwang matatagpuan sa alak at beer. Ang Isinglass ay nagmula sa mga bladder ng mga isda at ginagamit bilang isang paglilinaw ahente. Sa kabutihang palad, maraming mga kumpanya ang nagsisimula sa kanal ang kasanayan sa pamamagitan ng paggamit ng mga produktong hindi hayop sa halip. Salamat sa tanyag na hinihiling, ang Guinness kamakailan ay tinanggal ang mga isda sa kanilang proseso ng paggawa ng beer. Upang makita kung ang iyong inuming nakalalasing na pagpipilian ay vegan, tingnan ang Barnivore.com.
Mga Alternatibong Gulay sa Gelatin
Ang mga alternatibong batay sa planta ay umiiral para sa halos anumang mga araw na ito, at kasama na rito ang masarap na mga marshmallow. Ang Trader Joe's at Dandies ay gumawa ng mga vegan marshmallows; sa halip na gumamit ng gulaman, gumagamit sila ng almariya ngunitoca upang malikha ang naramdaman na spongy. Ang isa pang pangkaraniwang alternatibo sa gelatin ay ang agar agar o carrageenan, kapwa nito ay walang kulay, walang lasa at nagmula sa damong-dagat. Sa halip na mga byproduksyon na patayan, ito ay isang halaman mula sa dagat na nagbibigay sa Easy Delish Jel Dessert na kumakalat.
Kung naghahanap ka para sa isang madaling vegan puding na gawin nang hindi gumagamit ng gelatin, isaalang-alang ang paghagupit ng ilang chia seed puding. Ang mga buto ng Chia ay nilinang mula pa noong 3500 BC at mayaman sa mga omega-3 na fatty acid, hibla, calcium, protina, posporus at sink, ayon sa Harvard TH Chan School of Public Health.
Kapag halo-halong may likido, ang mga buto ng chia ay bumubuo ng pagiging pare-pareho ng gel. Upang makagawa ng isang malusog na paggamot ng vegan, ihalo lamang ang 1/4 tasa ng mga chia seed na may 3/4 tasa ng isang gatas na nakabase sa halaman na iyong pinili. Upang gawing puding ang iyong chia seed pudding na sobrang kaakit-akit, tuktok na may sariwang prutas, mani at isang natural na pang-tamasam mo. Kung hayaan mong umupo ang pinaghalong magdamag sa iyong ref, gising ka sa isang masarap at malusog na puding para sa agahan.
Isaalang-alang ang Pag-alis ng Mga Produkto ng Mga Hayop
Maraming mga tao ang nagdesisyon na tamasahin ang isang malusog na diyeta na nakabase sa halaman dahil sa epekto ng mga pagpipilian ng pagkain sa global na pag-init, kapakanan ng hayop at ating sariling kagalingan. Ang mga tao ay madalas na tumitigil sa pagkain ng mga produktong hayop para sa isang tiyak na kadahilanan, ngunit pagkatapos ng mas maraming pananaliksik, natagpuan nila ang iba pang mga benepisyo sa pagtamasa ng diyeta na nakabatay sa halaman ay pantay na nakapipilit.
Ang isang pagsusuri ng mga pag-aaral na nai-publish noong Oktubre 2018 sa BMJ Open Diabetes Research & Care ay natagpuan na ang mga diet na nakabase sa halaman, na nakasentro sa prutas, gulay, butil, nuts, buto at legumes, ay maaaring makatulong sa pamamahala ng timbang at Type 2 diabetes. Ang mga pagkaing nakabase sa planta ay mga nutrient-siksik, subalit natural na mababa sa puspos ng taba at calories. Sa napakaraming masarap na pagpipilian na batay sa halaman upang pumili mula sa mga araw na ito, ang mga produkto ng paglaktaw ng hayop ay naging isang madali, masarap at abot-kayang pagpipilian.
