Sa kasamaang palad, ang pampalasa na ito ay maaaring kumagat sa likod at maging sanhi ng sakit sa tiyan at kakulangan sa ginhawa, lalo na kung mayroon kang isang gastrointestinal disorder. Sa mabisang pamamahala ng anumang napapailalim na kondisyon, at sa pamamagitan ng pag-curtail ng pampalasa ayon sa iyong pagpapahintulot, dapat mong bumalik sa masiyahan sa maraming mga pagkain na gusto mo.
Capsaicin
Ang paso na nagmumula sa karamihan ng mga maanghang na pagkain ay maaaring masubaybayan pabalik sa capsaicin, isang kemikal na natural na matatagpuan sa mga sili na sili. Kapag ang capsaicin ay nakikipag-ugnay sa gastric mucosa, o lining ng tiyan, pumapasok ito sa mga receptor ng sakit, na alerto ang utak sa pakiramdam ng pagkasunog o sakit.
Ngunit ang maanghang na pagkain ay hindi may problemang para sa lahat, at may lumilitaw na isang desensitization na nangyayari sa madalas na pagkonsumo. Sa katunayan, ang pangmatagalang ingestion ng chile peppers ay ipinakita upang mapabuti ang kakulangan sa ginhawa sa tiyan at mga sintomas ng heartburn, at ang paunang pananaliksik ay nagpapahiwatig na ang capsaicin ay maaaring aktwal na maprotektahan laban sa mga ulser sa pamamagitan ng pagpigil sa acid secretion, pagpapahusay ng daloy ng dugo sa mucosa, at sa pamamagitan ng pagpapasigla ng pagtatago ng uhog. na nagpoprotekta sa lining ng tiyan.
Gastritis at Ulcers
Sa kasaysayan, ang mga maanghang na pagkain ay naisip na sanhi ng gastritis, isang pamamaga ng gastric mucosa, at ulser sa tiyan. Sa mga kondisyong ito, ang hadlang na nagpoprotekta sa lining ng tiyan mula sa mga nanggagalit at malupit na mga juice ng pagtunaw ay nakompromiso, at sa kalaunan ang isang namamagang, o ulser ng tiyan, ay maaaring mabuo. Napag-alamang ngayon na ang mga maanghang na pagkain ay hindi nagiging sanhi ng mga kondisyong ito, ngunit maaaring mapalala ang nauugnay na sakit, pagdurugo, pagduduwal o nasusunog na pandamdam.
Ang mga karaniwang sanhi ng gastritis ay may kasamang impeksyon, alkohol at mga gamot, at karamihan sa mga ulser ay nauugnay sa impeksyon sa Helicobacter pylori o nonsteroidal anti-namumula na gamot, tulad ng aspirin o ibuprofen. Ang mga maanghang na pagkain ay maaaring mas mahusay na disimulado pagkatapos ng matagumpay na paggamot, na nagsasangkot sa pag-alis o pagpapagamot ng sanhi at pagprotekta sa tiyan mula sa mga nanggagalit habang nagpapagaling.
Acid Reflux
Sa ilang mga tao, ang maanghang na pagkain ay maaaring mag-trigger o magpalala ng mga sintomas ng reflux ng acid, na nangyayari kapag ang mga nilalaman ng acidic na tiyan ay dumadaloy pabalik sa esophagus, na nagiging sanhi ng itaas na sakit ng gastrointestinal at mga sintomas ng heartburn.
Gayunpaman, ang mataas na taba, malaki o huli-gabi na pagkain ay mas karaniwang mga nag-trigger. Sa katunayan, walang mga unibersal na paghihigpit sa pagkain sa pamamahala ng acid reflux at ang mas malubhang kundisyon, gastroesophageal Reflux disease, ngunit makakatulong ito upang maiwasan ang anumang mga pagkain o inumin na malinaw na nag-aambag sa iyong sakit at kakulangan sa ginhawa.
Sa wastong paggagamot, na maaaring magsama ng mga gamot na neutralisahin ang acid, block acid acid o maiwasan ang reflux, ang iyong mga paboritong maanghang na pagkain ay maaaring disimulado muli, hindi bababa sa katamtamang halaga.
Irritable Bowel Syndrome
Ang pananaliksik ay ipinakita ang capsaicin mula sa chile peppers ay maaaring magpalala ng sakit sa tiyan sa mga taong may magagalitin na bituka sindrom (IBS), isang koleksyon ng mga sintomas na kasama ang sakit sa tiyan at mga pagbabago sa mga paggalaw ng bituka - na maaaring maging tibi, pagtatae o pareho. Sa katunayan, ang pagkonsumo ng maanghang na pagkain sa pangkalahatan ay nauugnay sa isang mas mataas na rate ng IBS.
Sa kabaligtaran, ang pampalasa ay maaaring magkaroon ng proteksiyon na papel sa IBS. Ang isang pag-aaral ay nagpakita ng supplementation na may pulang paminta na pills na pinabuting ang sakit na may sakit sa tiyan na may kaugnayan sa IBS at bloating. Ang isa pang pag-aaral ay natagpuan ang pandagdag sa mga turmeric tablet, isang panimpla na ginamit sa ilang mga pagkaing maanghang, pinahusay na sakit sa tiyan at sintomas ng IBS.
Ang isang paliwanag para sa magkasalungat na mensahe na ito ay maaaring kumulo sa pagkakaiba sa pagitan ng mga pampalasa at maanghang na pagkain. Ang mga pampalasa ay maaaring mag-alok ng mga benepisyo dahil naglalaman sila ng mga antioxidant at iba pang mga proteksiyon na halaman ng halaman, gayunpaman maraming mga tanyag na maanghang na pagkain ang mataas sa taba, kinakain sa maraming dami at ipinares sa alkohol - iba pang mga kadahilanan na maaaring mag-ambag sa sakit ng tiyan.
Mga Babala
Kung ang iyong sakit ay hindi nauugnay sa isang napapailalim na karamdaman at dahil lamang sa pagkain ng labis na dami ng maanghang na pagkain, kakailanganin mong bawasan ang dami mong kinakain kung nais mo ng kaluwagan. Kung mayroon kang patuloy na sakit sa tiyan o kakulangan sa ginhawa, tingnan ang iyong doktor.
Sinuri ni Kay Peck, MPH RD
