Ang kolesterol ay ginawa ng atay sa sapat na halaga upang matustusan ang lahat ng iyong katawan na kailangan upang maprotektahan ang mga nerbiyos, gumawa ng mga tukoy na hormones at gumawa ng mga tisyu ng cell. Ang isang mapagkukunan ng karagdagang kolesterol ay ang pagkain na kinakain mo. Ang LDL, o low-density lipoprotein, at HDL, o high-density lipoprotein, ay ang dalawang uri ng kolesterol. Kahit na ang iyong katawan ay nangangailangan ng isang tiyak na halaga ng kolesterol, ang isang mataas na kabuuang antas ng kolesterol ay maaaring ilagay sa peligro para sa sakit sa puso.
Trans Fat
Ang taba ng trans ay may hindi malusog na epekto sa iyong mga antas ng kolesterol sa pamamagitan ng pagbawas ng HDL, o mabuting kolesterol, at pagtaas ng LDL, o masamang kolesterol. Ang panganib para sa pagbuo ng sakit sa puso ay nagdaragdag sa isang diyeta na mataas sa trans fat. Habang ang isang maliit na halaga ng trans fat ay matatagpuan sa mga produktong karne ng baka at pagawaan ng gatas, mga 80 porsyento ng trans fat sa mga diet ng Amerikano ay gawa ng pabrika, na bahagyang hydrogenated na langis ng gulay, ayon sa University of Maryland Medical Center.
Ang pinaka-karaniwang pagkain para sa trans fat ay kinabibilangan ng mga fast food, patatas chips, cookies, microwave popcorn, icing, donuts, de-latang biskwit at crackers. Bawasan ang iyong paggamit ng trans fat sa pamamagitan ng pag-iwas sa mga naproseso na pagkain at kumain ng mas maraming mga inihanda sa bahay na mga recipe na may mga prutas, gulay at sandalan na karne.
Mga Sated na Puso
Ang mga tinadtad na taba ay ang pinakamalaking sanhi ng pagdidiyeta ng mataas na antas ng LDL, ulat ng MedlinePlus. Ang mga mapagkukunan ng mga puspos na taba ay kinabibilangan ng mga produktong hayop - buong gatas, mantikilya, cream, sorbetes, keso at mataba na karne - at mga langis ng gulay, tulad ng palma at niyog. Ang inirerekumendang mga limitasyon ng puspos na paggamit ng taba ay 10 porsyento ng iyong kabuuang calories.
Ang pagpapalit ng mga puspos na taba na may monounsaturated fats, tulad ng langis ng oliba at langis ng canola, at polyunsaturated fats, tulad ng safflower, mais, isda, langis ng toyo at langis ng mirasol, ay maaaring magpababa ng mga antas ng kolesterol sa dugo. Basahin nang mabuti ang mga label ng pagkain at iwasan ang mga pagkaing mataas sa puspos na taba.
Mga Produkto ng Meat at Meat
Ang mga produktong karne at karne ay mga mapagkukunan ng pagkain na mataas sa LDL kolesterol. Ang karne ng baka, karne ng hayop, iba't ibang karne at ng mga produkto ay ang pinakamataas na mapagkukunan ng kolesterol, ayon sa DietaryFiberFood.com. Ang tinig na baboy, pan-pritong tupa at itlog ng itlog ay susunod sa nilalaman ng kolesterol. Ang iba pang mga produkto na may mataas na bilang ng kolesterol ay may kasamang herring, sardinas, atay ng bakal, pan-pritong manok at salmon.
Ang paghahanda ng mga pantay na karne, tulad ng manok na walang balat, nang walang idinagdag na taba at kumakain lamang sa mga puti ng itlog ay bawasan ang dami ng paggamit ng kolesterol mula sa mga mapagkukunang karne.
Mga Pagkain na Malusog sa Puso
Ang mga pagkaing tulad ng oatmeal, kidney beans, mansanas at prun ay naglalaman ng natutunaw na hibla, na maaaring mapababa ang iyong LDL. Lamang 5 hanggang 10 gramo ng natutunaw na hibla ay maaaring babaan ang iyong LDL at ang iyong kabuuang kolesterol, ayon sa MayoClinic.com.
Para sa diyeta na malusog sa puso upang mabawasan ang iyong presyon ng dugo at ang iyong panganib ng pagbuo ng mga clots ng dugo, isama ang hindi bababa sa dalawang servings ng inihaw o inihurnong na isda na mataas sa omega-3 fatty acid, tulad ng mackerel at salmon, bawat linggo.
