Isang pangunahing batayan ng lutuing Asyano, ang luya ay ipinagdiriwang para sa mga epekto sa pagpapagaling nito. Ginamit upang gamutin ang pamamaga, talamak na sakit at pagduduwal, ang luya ay nagbibigay ng isang alkalizing epekto sa katawan at maaaring mabawasan ang acid reflux. Ang pagkain ng mas maraming mga pagkaing alkalina ay maaaring makinabang sa kalusugan ng buto at mapabuti ang kalusugan ng cardiovascular.
Tip
Ang luya ay alkalina at maaaring makatulong na mapawi ang mga sintomas ng kati ng acid. Ang natural na lunas na ito ay maaari ring makatulong sa pagbabawas ng pamamaga.
Tumutulong ang luya sa Acid Reflux
Mahigpit na kinokontrol ng iyong katawan ang antas ng pH - ang balanse sa pagitan ng kaasiman at alkalinity - upang mapanatili ang homeostasis. Ayon sa International Food Information Council Foundation (IFICF), sa pH scale, zero hanggang pitong kumakatawan sa mga compound ng acid at pito hanggang 14 ay kumakatawan sa mga pangunahing alkalina na compound. Ang mga prutas, gulay (tulad ng hilaw na luya) at mga mani ay itinuturing na mga pagkaing alkalina.
Sinasabi ng mga tagasuporta ng isang alkalina na diyeta na hindi ka dapat kumain ng mga compound ng acid dahil sa kanilang negatibong epekto sa kalusugan sa katawan. Gayunpaman, sinabi ng IFICF na ang pagsunod sa isang diyeta ng alkalina ay walang malaking epekto sa pangkalahatang pH ng iyong katawan. Sa halip, dapat kang kumain ng mga pagkaing alkalina dahil lamang sa mga ito ay malusog para sa iyo.
Ngunit kung nais mong labanan ang mga sakit sa acid compound ay maaaring dalhin sa iyong digestive tract, ang pagsasama ng mga pagkaing alkalina tulad ng luya ay makakatulong. Para sa mga nagdurusa mula sa paminsan-minsang sakit sa reflux acid - isang karamdaman na nangyayari kapag ang acid acid ng tiyan ay dumadaloy pabalik sa tubo mula sa iyong bibig patungo sa iyong tiyan - Sinasabi ng Harvard Health Publishing na ang ugat ng halaman ng luya ay maaaring kumilos bilang isang tulong sa pagtunaw.
Upang kumain, maaari mong alisan ng balat ang hilaw na luya at pagkatapos ay lagyan ng rehas o dice ang ugat na gulay na ito upang idagdag sa iyong pagluluto. Maaari mo ring matarik ang gadgad na hilaw na luya sa tubig para sa tsaa.
Mga Pakinabang sa Kalusugan ng luya
Mayaman sa mga benepisyo sa panggamot, luya ay maaaring makatulong sa mga sumusunod:
Pamamaga. Sa isang pag-aaral sa Hulyo 2016 mula sa PharmaNutrisyon , sinabi ng mga may-akda na ang luya at ang mga extract nito ay matagal nang ginagamit bilang mga remedyo na anti-namumula at makakatulong na maiwasan ang talamak na pamamaga ng pamamaga at iba pang mga nagpapaalab na sakit tulad ng sakit sa buto.
Sakit. Sa isang sistematikong pagsusuri sa Mayo 2015 mula sa Nutrisyon Journal , natagpuan ng mga mananaliksik na ang mga miyembro ng pamilyang Zingiberacea, na kinabibilangan ng luya at luya ng Java, ay nagsisilbing mga ahente na masakit sa klinika. Maaari rin nilang mabawasan ang talamak na sakit pati na rin ang mga hindi gamot na anti-namumula na gamot, at hindi magkakaroon ng parehong mga panganib sa bato na nauugnay sa mga ganitong uri ng mga gamot.
Kalusugan sa buto. Ang luya ay madalas na ginagamit bilang bahagi ng isang natural na programa ng paggamot para sa mga pasyente ng osteoporosis. Nakatutulong ito na suportahan ang kanilang katawan sa proseso ng pagpapagaling sa sarili, sa halip na umasa sa mga gamot sa sakit, ayon sa isang pag-aaral sa Mayo hanggang Agosto 2015 mula sa mga Klinikal na Kaso sa Mineral at Bula Metabolismo .
Suka. Ang mga buntis na kababaihan at ang mga sumasailalim sa chemotherapy ay maaaring magdagdag ng hilaw na luya sa kanilang diyeta, dahil ang iba't ibang mga preclinical at klinikal na pag-aaral ay sinuri ang luya upang maging isang epektibo at ligtas na paggamot para sa pagduduwal at pagsusuka, ayon sa isang pag-aaral ng Marso 2016 mula sa Integrative Medicine Insights . Natagpuan din ng mga mananaliksik na ang luya ay itinuturing na ligtas para sa pagkonsumo ng tao at na ang hilaw, sariwang luya ay naglalaman ng pangalawang pinakamataas na dami ng mga compound na nauugnay sa luya (ang aktibong pag-aari ng luya), sa likod lamang ng pinatuyong luya na pulbos.
Sinabi ng Oncolink mula sa University of Pennsylvania na ang hilaw na luya ay ang ginustong form para sa pagkonsumo, ngunit dapat mong bantayan ang iyong paggamit. Hindi ka dapat kumain ng higit sa 4 gramo ng hilaw na luya bawat araw, na kung saan ay katumbas ng 1 kutsara. Ang sobrang pagkain ng root gulay na ito ay maaaring magpalala ng iyong mga karamdaman sa kalusugan.
