Bago mo itapon ang isang saging dahil ito ay naka-brown o may mga itim na lugar sa loob at tila lumipas ang pagkain ng punong ito, isaalang-alang ang mga potensyal na benepisyo sa nutrisyon na ibinibigay nito. Ang mga brown na saging ay may mas mataas na antas ng mga antioxidant kaysa dilaw o berde, unripe na saging. Madali rin silang mag-digest para sa mga taong may mga digestive ailment, kasama na ang magagalitin na bituka sindrom at functional bloating na tiyan.
Mas mahusay na Pinagmulan ng Antioxidant
Ang brown, dilaw o berde na saging ay lahat ng isang mahusay na mapagkukunan ng potasa, bitamina B-6 at hibla. Tulad ng isang saging naabot ang brown na yugto, ang konsentrasyon ng mga antioxidant ay nagdaragdag. Mahalaga ang Antioxidant sa pagtulong upang maprotektahan ang iyong katawan laban sa pamamaga na nagdudulot ng sakit. Tulad ng mga saging na maging brown, bagaman, ang ilan sa mga micronutrients na naroroon ay nababawasan. Mag-imbak ng hinog na saging sa freezer upang mabawasan ang pagkawala.
Ang Browning ay nangangahulugan ng Nilalaman ng Mas Mataas na Asukal
Sa brown saging, ang lumalaban na almirol ay halos ganap na nagbago sa mga simpleng sugars. Kapag kumakain ka ng isang kayumanggi saging, ang iyong asukal sa dugo ay mabilis na lumalakad kaysa sa ginagawa nito kapag kumakain ka ng berde, na nangangahulugang mayroon itong mas mataas na glycemic index. Ang glycemic index ay isang tool na sumusukat kung paano nakakaapekto ang mga pagkaing may karbohidrat sa asukal sa dugo. Ang pagkain ng mas mababang glycemic na pagkain ay maaaring gawing mas madali para sa iyo upang pamahalaan ang iyong timbang at mabawasan ang iyong panganib sa mga kondisyon ng kalusugan tulad ng diabetes at sakit sa puso. Kung mayroon kang diyabetis, maaaring gusto mong dumikit sa mga hindi gaanong hinog na saging upang mabawasan ang panganib ng isang spike sa asukal sa dugo. Habang ang brown saging ay nag-aalok ng ilang mga benepisyo sa kalusugan, mas gusto mo ang mas kaunting hinog na saging kung sinusubukan mong i-cut back sa asukal o panatilihing matatag ang mga antas ng asukal sa dugo.
: Mga trick upang maiwasan ang saging mula sa pag-on kay Coklat
Pagsusulong ng Mas Madaling Digestion
Dahil ang isang brown banana ay kadalasang simpleng asukal, madaling matunaw. Ang mga taong may magagalitin na bituka at iba pang mga sakit sa pagtunaw ay maaaring maiwasan ang isang bilang ng mga prutas dahil sa iba't ibang mga karbohidrat na naglalaman ng mga ito na nagwawasak sa kanilang digestive system, tulad ng nagiging sanhi ng gas, sakit ng tiyan, tibi o pagtatae. Ngunit kung mayroon kang isang digestive disorder, maaari kang makahanap ng brown banana na mas naaayon sa iyong system. Gayunpaman, panoorin ang mga bulok na saging na masyadong malayo sa kanilang kalakasan. Kung nakakaamoy ang nakakatawa, ay squishy o nagpapakita ng mga palatandaan ng pagtagas o magkaroon ng amag, hindi angkop na kainin at dapat itapon.
: Malusog ba ang Pagkain sa Isang Saging?
Posibleng Epekto ng Kanser
Ang isang pag-aaral ng Hapon na inilathala sa Food Science and Technology Research ay nagpasiya na ang mga itim na lugar sa loob ng saging ay gumawa ng isang sangkap na tinatawag na Tumor Necrosis Factor, na bumabagsak sa mga abnormal na selula - kabilang ang mga sanhi ng cancer. Ang mga brown banana ay hindi makakapagpagamot sa cancer, ngunit ang pag-ubos nito ay maaaring mapalakas ang iyong immune function.
: 16 Mga Nakakagulat na Katotohanan Tungkol sa Mga saging
Mga tip para sa Paggamit ng Brown Bananas
Kapag naging brown ang iyong saging, ang halatang solusyon ay ang paggawa ng tinapay ng saging. Gayunpaman, maraming iba pang mga bagay na dapat gawin sa mga overripe na saging. Magdagdag ng mashed saging sa pancake batter upang mapalakas ang potasa. Kahalili puro saging para sa ilan sa iyong asukal upang magdagdag ng tamis sa iyong cookies at cake para sa isang mas malusog na dessert. Gumalaw ng ilang mashed banana sa isang mainit na mangkok ng otmil at magdagdag ng isang dash ng kanela at ilang mga tinadtad na mani upang gawing mas mahusay. Timpla ang mga frozen na hiwa ng saging upang lumikha ng isang simpleng vegan ice cream o pukawin ang frozen na hiwa sa isang regular na base ng sorbetes
