Ang mga protina ng pagkain ay dapat na masira sa mga amino acid na ginagamit ng iyong katawan para sa paglaki ng tisyu, pagpapanatili at pagkumpuni. Ang enzyme na tinatawag na trypsin, na naroroon sa pancreatic juice, ay mahalaga para sa mahusay na panunaw ng protina. Ang mga karamdaman ng produksyon ng trypsin ay hindi lamang maaaring hadlangan ang mga proseso ng pagtunaw, maaari silang makapinsala sa pancreas. Ang paggawa ng trypsin sa mga tisyu maliban sa pancreas ay maaaring kasangkot sa proseso ng kanser.
Protein Digestion
Ang Trypsin ay isang enzyme na naghuhubog ng protina sa mga pancreatic juice na naitago sa iyong maliit na bituka sa panahon ng pagkain. Ang iyong pancreas ay nagtatago ng trypsin bilang isang hindi aktibo na proenzyme na tinatawag na trypsinogen. Sa sandaling nasa bituka, isang enzyme na tinatawag na enteropeptidase, na kung saan ay lihim mula sa mga selula ng bituka, pinuputol ang isang maliit na piraso ng trypsinogen upang makabuo ng aktibong trypsin enzyme. Ang aktibong trypsin, naman, ay tumutulong sa pagbasag ng mga protina ng pagkain. Aktibo din nito ang iba pang mga molekula ng trypsinogen, pati na rin ang iba pang mga enzyme na naglalabas ng protina na na-secreted bilang mga proenzymes na may juice ng pancreatic. Samakatuwid, ang trypsin ay mahalaga para sa normal na pag-andar ng mga proseso ng pagtunaw na nag-convert ng mga protina ng pagkain sa mga amino acid para sa pagsipsip.
Mga Ininteritor ng Trypsin
Ang mga inhibitor ng Trypsin ay mga compound na maaaring magbigkis nang mahigpit sa trypsin at mai-block ang mga kakayahan ng pagtunaw ng protina. Isang halimbawa ng mga likas na sangkap na pandiyeta na pumipigil sa aktibidad ng trypsin ay ang mga Bowman-Birk inhibitor na natagpuan sa mga soybeans at ilang iba pang mga legume at butil ng butil ng butil. Ang pagkain ng maraming mga pagkain na naglalaman ng mga aktibong inhibitor ng trypsin ay maaaring mapababa ang kalidad ng nutrisyon ng mga protina sa pagkain. Ang mga pagkaing pagluluto sa kalakhan ay hindi aktibo ang mga inhibitor ng diet ng trypsin, gayunpaman. Ang mga selula sa iyong pancreas ay gumagawa ng isa pang uri ng trypsin inhibitor na hinaharangan ang napaaga na pag-activate ng trypsin at iba pang mga enzyme na naghuhumaling sa protina habang sila ay nasa pancreas pa. Pinipigilan nito ang iyong pancreas mula sa pagtunaw ng sarili.
Mga Karamdaman sa Trypsin
Ang ilang mga tao ay ipinanganak na may mga mutasyon sa isang bahagi ng genetic na materyal na ang mga code para sa paggawa ng trypsinogen sa pancreas. Ang mga bihirang sakit na namamana ay maaaring baguhin ang istraktura ng trypsinogen at makagawa ng isang kondisyon kung saan ang pag-activate ng trypsinogen sa trypsin ay hindi na maayos na naayos at ang mga inhibitor ng trypsin ng tissue ay hindi na maayos na gumana. Ang mga bahagi ng pancreas ay maaaring self-digest, na humahantong sa pancreatitis, o pamamaga sa pancreas. Ang hindi naaangkop na pag-activate ng trypsin at pamamaga sa pancreatic tissue ay maaari ring mangyari na may mabibigat na pag-inom ng alkohol o kung ang isang bato ay humahawak sa daluyan ng pancreatic secretory. Ang pancreatitis ay isang malubhang kondisyon na maaaring maging sanhi ng hindi maibabalik na pagkasira ng tisyu at pagkawala ng mga pagtatago na kinakailangan para sa normal na mga proseso ng pagtunaw.
Trypsin at cancer
Ang maliliit na halaga ng trypsin ay matatagpuan sa mga tisyu maliban sa pancreas, kabilang ang iba pang mga digestive organ, balat, bato, atay, utak at immune system cells, kung saan maaari itong kasangkot sa ilang mga normal na proseso ng cell. Bagaman ang eksaktong tungkulin nila sa proseso ng kanser ay hindi maliwanag, ang trypsin at ang may kaugnayan sa trypsin na inhibitor ay maaaring gawin sa mataas na antas sa mga tisyu ng cancer. Halimbawa, ang pagtaas ng produksyon ay matatagpuan sa isang malaking porsyento ng mga colorectal na mga bukol, ayon sa isang ulat na inilathala sa Oktubre 2003 na isyu ng "Histology and Histopathology." Ang pagtaas ng produksyon sa tisyu ng cancer ay maaaring nauugnay sa mahinang pagbabala ng kanser.
