Ang mga puting kidney beans ay isang gulay na mayaman na protina na puno ng bitamina, puno ng mga bitamina, mineral at isang mahusay na mapagkukunan ng hibla ng pandiyeta. Ang pagdaragdag sa mga ito sa iyong diyeta ay nag-aalok ng iba't ibang mga benepisyo sa kalusugan tulad ng pagtaguyod ng kalusugan ng digestive at maiwasan ang sakit sa puso. Ang mga puting kidney beans ay malaki at parisukat sa mga gilid, hindi tulad ng mas maliit na puting beans, tulad ng mga navy beans.
Mga Pakinabang ng Fibre
Ang mga beans ng kidney, tulad ng iba pang mga beans at legume, ay mayaman sa parehong uri ng pandiyeta hibla - natutunaw at hindi matutunaw. Ang isang 1-tasa na paghahatid ng mga beans ng bato, luto, ay nakakatugon sa humigit-kumulang na 45 porsyento ng Inirerekumendang Pang-araw-araw na Pag-inom para sa hibla. Ang parehong mga anyo ng hibla ay nag-aalok ng mga benepisyo sa kalusugan. Sa digestive tract, ang natutunaw na hibla ay bumubuo ng sangkap na tulad ng gel na nagbubuklod sa apdo na naglalaman ng kolesterol at inilalabas ito sa katawan. Ang hindi matutunaw na hibla, sa kabilang banda, ay tumutulong upang maiwasan ang tibi at mapabuti ang laxation sa pamamagitan ng pagtaas ng bulkan ng dumi. Ang hindi matutunaw na hibla ay maaari ring makatulong upang maiwasan ang mga karaniwang sakit sa pagtunaw tulad ng diverticulosis at magagalitin na bituka sindrom.
Binabawasan ang Atake ng Puso
Ang mga diet na mayaman ng hibla ay tumutulong na itaguyod ang malusog na mga antas ng kolesterol at babaan ang kolesterol. Ang mga puting kidney beans ay mayaman din sa isang bitamina B na kilala bilang folate. Sa katunayan, ang isang 1-tasa na naghahain ng mga lutong puting kidney beans ay nakakatugon sa higit sa kalahati ng Inirekumendang Pang-araw-araw na Halaga, o DV, para sa pagkaing ito. Tinutulungan ng Folate ang mas mababang antas ng homocysteine. Ang Homocysteine ay isang amino acid na kumikilos bilang isang lason sa daloy ng dugo. Sa katunayan, ang mga nakataas na antas ng amino acid sa daloy ng dugo ay isang independiyenteng kadahilanan ng panganib para sa stroke at atake sa puso. Ayon sa isang meta-analysis na inilathala sa "Journal of the American Medical Association" noong Oktubre 2002, kung ang lahat ng mga Amerikano ay kumonsumo ng mga diet-rich diet, o mga nakatagpo ng 100 porsiyento ng DV para sa nutrient na ito, mabawasan nito ang bilang ng puso pag-atake ng 10 hanggang 11 porsyento bawat taon dahil sa pagbawas sa nagpapalipat-lipat na homocysteine.
Pinapanatili ang Asukal sa Dugo
Bilang karagdagan sa pag-aalok ng mga benepisyo para sa digestive at cardiovascular system, ang natutunaw na hibla na natagpuan sa mga puting kidney beans ay tumutulong na patatagin ang mga antas ng asukal sa dugo. Ayon sa isang artikulo na inilathala sa "Kasalukuyang Mga Ulat sa Diabetes" noong Oktubre 2009, ipinakita ng randomized, kinokontrol na mga pag-aaral sa pananaliksik na ang malapot na natutunaw na hibla ay nag-aalok ng parehong agaran at pangmatagalang metabolic na mga pagpapabuti sa mga indibidwal na may type 2 diabetes. Ang ilan sa mga pakinabang na ito ay kinabibilangan ng pagbabawas ng mga antas ng hemoglobin A1c at mga antas ng insulin, pagpapabuti ng pag-aayuno at pagbabasa ng asukal sa post-meal, at pagtulong sa kontrol ng timbang sa pamamagitan ng pagtataguyod ng mga damdamin ng kapunuan.
