Touted bilang bagong apple cider suka, ang coconut suka ay kumukuha ng mundo sa pamamagitan ng bagyo. Mayaman sa probiotics, B-complex bitamina at amino acid, binabalanse nito ang iyong flora ng gat at sinusuportahan ang immune function. Ang superfood na ito ay natural na naka-ferment at pinapanatili ang halaga ng nutrisyon nito. Ngunit ito ba talaga ang malusog?
Ano ang Coconut suka?
Kilala rin bilang tuba suka, goan suka o sukang tuba , ang malulusog na concoction na ito ay gawa sa coconut coconut o water coconut. Ang proseso ng pagbuburo ay nagdaragdag ng nilalaman ng probiotic nito.
Kahit na ang produktong ito ay medyo bago sa US, ginamit ito sa mga bansang Asyano sa loob ng maraming siglo. Sinasabi ng mga tagapagtaguyod nito na mas mataas ito sa mga bitamina, mineral at probiotics kumpara sa suka ng apple cider, na nagbibigay ng maraming benepisyo sa kalusugan. Gayunpaman, ang pananaliksik tungkol sa mga therapeutic properties ay limitado; karamihan sa mga pag-aaral ay isinagawa sa puno ng niyog at ang mga asukal nito.
Ang kalidad ng suka ng niyog ay nag-iiba mula sa isang tatak hanggang sa susunod. Halimbawa, ang organikong suka na Coconut Secret, ay walang mga taba, carbs o protina. Samakatuwid, kahit na ang inumin na ito ay naglalaman ng mga amino acid tulad ng pag-aangkin ng mga tagataguyod, nangyayari ang mga ito sa mga nababayaan na halaga. Dahil ang suka ng niyog ay walang karbohidrat, hindi nito maiiwasan ang iyong mga antas ng asukal sa dugo; isaalang-alang ang paggamit nito bilang isang kapalit para sa mga sarsa, pagdamit ng salad at dips.
Panatilihing Malusog ang Iyong Atay
Ang isang maliit na bilang ng mga pag-aaral ay nagpapatunay ng nakapagpapagaling na kapangyarihan ng suka ng niyog. Ayon sa isang pagsusuri sa 2017 na inilathala sa BMC Complementary at Alternative Medicine, maaari itong mapabuti ang pagpapaandar ng atay at itaguyod ang pagbawi.
Napag-alaman ng mga mananaliksik na ang mga daga na na-injection ng suka ng tubig ng niyog sa loob ng 14 na araw ay nakaranas ng mga makabuluhang pagpapabuti sa histology ng atay, mga profile ng serum atay at nagpapaalab na mga marker. Ang mga antas ng Antioxidant sa atay ay nadagdagan din. Ang mga natuklasang ito ay nagpapakita na ang suka ng niyog ay maaaring maprotektahan laban sa pinsala sa atay sa pamamagitan ng pagbabawas ng pamamaga at pagpapanumbalik ng aktibidad na antioxidant.
Labanan ang labis na katabaan Naturally
Kung ang iyong layunin ay mawalan ng ilang pounds o maiwasan ang pagtaas ng timbang, maaaring makatulong ang suka ng tuba. Una sa lahat, wala itong calorie, carbs o fats. Pangalawa, nagpapakita ito ng mga anti-namumula na katangian.
Ang isang pag-aaral sa 2017 na inilathala sa journal na Food & Nutrisyon na Pananaliksik ay natagpuan na ang suka ng tubig ng niyog ay nabawasan ang pamamaga, timbang ng katawan at mga lipid ng dugo sa napakataba na mga daga. Kasabay nito, nag-trigger ng mga positibong pagbabago sa kanilang gut microbiota sa pamamagitan ng pagdaragdag ng bilang ng mga magagandang bakterya.
Ang mga daga na pinapakain ng inuming ito ay nakaranas ng isang 8.7 hanggang 17.9 porsyento na pagbawas sa bigat ng katawan. Ang kanilang kabuuang kolesterol, LDL (masamang) kolesterol at triglyceride na antas ay bumaba din, habang ang HDL (mabuti) na antas ng kolesterol. Ang mga resulta na ito ay nagpapakita ng potensyal ng suka ng tubig ng niyog bilang isang hypolipidemic na pagkain.
Balansehin ang Iyong Gut Flora
Tulad ng itinuturo ng Harvard Medical School, ang mga likas na ferment na pagkain ay mayaman sa probiotics. Ang suka ng niyog ay walang pagbubukod. Ang live microorganism na bumubuo sa mga pagkaing ito sa pamamagitan ng pagbuburo ay makakatulong na maibalik ang flora ng gat at maaaring mapabuti ang kalusugan ng digestive.
Ayon sa isang pagsusuri sa 2016 sa journal na Nutrients, ang mga benepisyo ng probiotics ay lampas sa mas mahusay na panunaw. Ang mga maayang bakterya na gat ay ipinakita upang maiwasan ang pagkalumbay sa ilang mga tao at mapawi ang mga sintomas nito. Ang isa pang pag-aaral, na nai-publish sa journal Bipolar Dislines noong 2018, ay natagpuan na ang paggamot sa probiotic ay maaaring magresulta sa mas kaunting mga psychiatric rehospitalizations para sa mga pasyente na may mania.
Paano Gumamit ng Coconut Cuka
Ito ay ilan lamang sa mga potensyal na benepisyo ng suka ng niyog. Kahit na ang pananaliksik ay limitado, ang likas na likido na ito ay lilitaw na sumusuporta sa kalusugan at kagalingan. Maaari kang bumili ng suka ng goan sa mga tindahan ng groseriya, mga tindahan ng pagkain sa kalusugan at mga online na tingi.
Upang umani ng mga pakinabang nito, idagdag ito sa iyong pang-araw-araw na pagkain. Ang suka ng Tuba ay napupunta nang maayos sa mga salad, sarsa ng lutong bahay at mga lutong pagkain. Maaari ka ring magbuhos ng ilang mga patak sa mga herbal teas, smoothies at fruit juice. Ang lasa nito ay banayad at bahagyang mas matamis kaysa sa suka ng apple cider.
