Kung nagsisimula ka ng isang diyeta na may alkalina, humigit-kumulang na 80 porsyento ng iyong mga pagkain ay dapat na binubuo ng mga pagkaing alkalina. Ang natitirang 20 porsyento ay maaaring maging mga acidic na pagkain. Ang marka ng PRAL ng pagkain, o potensyal na pag-load ng renal acid, ay tumutukoy kung ito ay tinukoy bilang alkalina o acidic. Ang isang positibong PRAL ay nagpapahiwatig ng isang pagkain ay acidic. Kasama dito ang mga butil, produkto ng pagawaan ng gatas, karne, manok at pagkaing-dagat. Ang mga pagkaing may negatibong PRAL ay alkalina at kasama ang karamihan sa mga produktong nakabatay sa halaman. Ang isang pang-agham na pagsusuri na inilathala sa "Journal of Environmental and Public Health" noong 2012 ay nagmumungkahi na ang isang diyeta na nakabatay nang labis sa mga pagkaing alkalina ay maaaring makinabang sa iyong kalusugan, ngunit mas maraming pananaliksik ang kinakailangan. Ang iyong nangungunang 10 pinakamahusay na pagpipilian para sa mga pagkaing may mataas na alkalina ay maaaring perehil, basil, damo ng damo, pinatuyong mga aprikot, dehydrated banana, greens greens, Swiss chard, spinach, kape at alak.
Pile sa Herbs
Ayon sa Kagawaran ng Agrikultura ng Estados Unidos, ang mga halamang gamot ay isa sa mga pinaka-alkalina na pagkain na maaari mong kainin. Lalo na mayaman ang mga perehil sa alkaline compound: ang freeze-tuyo na perehil ay may PRAL na marka na -108. Ang iba pang mga karaniwang ginagamit, lubos na alkalina na damo ay may kasamang basil, na may isang PRAL ng -85, at pinatuyong damo na damo na may -75 PRAL. Bilang isang kategorya ng pagkain, ang mga sariwa at pinatuyong damo ay mas maraming alkaline kaysa sa iba pang grupo, na may average na PRAL ng -8.2.
Pumili ng Pinatuyong Prutas
Habang ang mga fruit juice at prutas ay itinuturing na alkalina dahil mayroon silang isang average na PRAL ng -3.1, ang pinatuyong prutas ay sa pinakamalawak na alkalina ng buwig. Ito ay dahil ang mga cations, o positibong sisingilin na mga ion, na mataas sa lahat ng mga pagkaing alkalina ay nagiging mas puro sa pinatuyong prutas kapag nawala ang tubig sa panahon ng proseso ng pag-aalis ng tubig. Halimbawa, ang mga sariwang aprikot ay may isang PRAL ng -4.3, habang ang pinatuyong mga aprikot ay ang pinaka alkalina sa lahat ng mga pinatuyong prutas, na may marka na -33. Ang mga nalulutong saging ay isa pang mahusay na pagpipilian, na may isang PRAL ng halos -30.
Kumain ng Iyong Gulay na Gulay
Ang lutong o hilaw, madilim na berdeng malabay na gulay ay kabilang sa mga pinaka alkalina sa lahat ng mga gulay. Ang lutong, pinatuyong mga gulay na beet ay may PRAL ng -19, habang ang mga gulay na natupok ng hilaw ay may marka na halos -17. Ang parehong ay totoo para sa Swiss chard - luto, puntos ito -12; hilaw, ito ay sa -8. Gayunpaman, para sa spinach, ito ay baligtad - ang hilaw na spinach ay pumapasok sa halos -12, habang ang PRAL ng parehong halaga ng pinakuluang, pinatuyong spinach ay -10. Ang Kale, borage, chicory o mustasa gulay at collards ay pantay na alkalina.
Tangkilikin ang Kape at Ilang Alak
Hindi tulad ng maraming iba pang mga paghihigpit na mga plano sa diyeta, ang isang diyeta na may alkalina ay nagpapahintulot sa iyo na ubusin ang kape at ilang mga uri ng alkohol dahil itinuturing silang malakas na inuming may alkohol. Ang regular na kape ay may isang PRAL ng -1.4, kahit na gagawing mas acidic ang halaga kung magdagdag ka ng gatas, na mayroong PRAL na 1.1. Iwasan ang beer, lalo na ang mga lagers, na pabor sa alak: ang PRAL ng puting alak ay -1.2, at ang marka ng pulang alak, sa -2.4, ay mas alkalina kaysa sa mineral na tubig.
