Ang tsaa ng Thai ay isang masarap ngunit mabulok na inumin na maaaring magkaroon ng maraming idinagdag na asukal at calories, depende sa kung paano ito ginawa. Narito ang kailangan mong malaman tungkol sa mga sangkap sa iyong Thai tea at ang nutritional impormasyon nito.
Ano ang sa iyong Thai Tea
Ang tsaa ng Thai ay niluluto ng tsaa ng Assamese at gatas na may kondensado. Ang condensed milk ay isang mas makapal, sweetened form ng gatas na ginawa sa pamamagitan ng pag-alis ng ilan sa nilalaman ng tubig sa gatas, ayon sa American Dairy Products Institute (ADPI). Ang Star anise, isang pampalasa na may lasa ng tulad ng licorice, ay idinagdag sa tsaa upang mabigyan ito ng natatanging matamis at maanghang na lasa.
Ang orange na pamumulaklak ng tubig, tamarind, banilya at kanela ay ilan sa iba pang mga sangkap na maaaring magamit upang matikman ang tsaa. Ang pula at dilaw na mga tina sa pagkain ay idinagdag din minsan sa tsaa upang bigyan ito ng natatanging kulay ng kahel. Ang Thai iced tea ay ang malamig na bersyon ng inumin na ito, ngunit maaari din itong ihain nang mainit.
Ang mga parlor ng Thai ng tsaa ay madalas na may malawak na mga menu na hinahayaan kang magdagdag ng mga sangkap tulad ng boba at cubes ng halaya sa iyong tsaa. Ang isang pag-aaral na nai-publish sa Enero 2017 isyu ng journal Science Science & Nutrisyon ay nagpapaliwanag na ang boba ay mga bola na gawa sa tapioca, kamote, cassava starch at brown sugar, na pinakuluang at hinuhubog sa bilog, chewy bola.
Ang tsaa ng Thai na mayroong boba sa loob nito, na tinukoy din bilang bubble tea, ay pinaglingkuran gamit ang isang malaking dayami upang maaari mong ma-slurp ang boba kasama ang iyong tsaa.
Mga Kaloriya ng gatas ng Thai
Ayon sa pag-aaral noong Enero 2017 sa Food Science & Nutrisyon , ang isang 16-onsa na paghahatid ng Thai milk tea ay may 263 calories at 38 gramo ng asukal. Ang tala ng pag-aaral na ang pagdaragdag ng boba at iba pang mga sangkap sa iyong tsaa ay maaaring idagdag sa nilalaman ng calorie. Ang isang 16-onsa na paghahatid ng Thai milk tea ay maaaring magkaroon ng hanggang sa 450 calories kung mayroon itong mga karagdagang sangkap tulad ng boba sa loob nito. Para sa isang 2, 000-calorie na diyeta, iyon ay halos isang-kapat ng iyong kabuuang pang-araw-araw na paggamit ng calorie.
Nalaman ng pag-aaral na ang halaga ng asukal sa isang 16-onsa na inuming gatas ng Thai ay maaaring lumampas sa pang-araw-araw na inirekumendang limitasyon ng idinagdag na asukal na inireseta ng USDA's 2015-2020 Dietary Guide para sa mga Amerikano, na nakatakda sa 10 porsyento ng iyong pang-araw-araw na calorie intake. Para sa isang 2, 000-calorie diyeta, na gumagana sa isang itaas na limitasyon ng 200 calories mula sa idinagdag na asukal bawat araw.
Ayon sa USDA, ang Thai tea ay hindi isang makabuluhang mapagkukunan ng nutrisyon alinman; ang tanging nutrisyon na nag-aalok ng 8-ounce na paghahatid ay 1.01 gramo ng protina at 60 milligrams ng calcium. Maaari kang magulat na malaman na ang tsaa ng Thai ay naglalaman din ng sodium; bawat USDA, 8 ounces ng Thai tea ay mayroon ding 64.8 milligrams ng sodium.
Ang mga may-akda ng pag-aaral ay tandaan ang lumalagong katanyagan ng bubble tea sa buong mundo at pag-iingat ang mga tao na ubusin ang mga inuming ito lamang sa pag-moderate, binigyan ng pagtaas ng mga rate ng labis na katabaan at kalubhaan ng mga kondisyon na nauugnay dito, tulad ng diabetes, sakit sa puso at cancer.
Ang isang paraan upang masiyahan sa Thai tea na walang kasalanan ay gawin itong iyong sarili. Nag-aalok ang Calorie Control Council ng isang recipe para sa Thai iced tea na mayroon lamang 20 calories bawat paghahatid. Ang recipe ay gumagamit ng isang pagsasama-sama ng tubig at evaporated milk, na kung saan ay katulad ng condensed milk ngunit hindi sweet, ayon sa ADPI. Ang resipe ay humalili ng asukal sa prutas ng monghe, isang zero-calorie na pampatamis. Ang Star anise ay idinagdag para sa lasa, at ang mga cinnamon sticks ay iminungkahi bilang isang garnish.
