Ang isang diyeta na vegan ay hindi kasama ang lahat ng mga mapagkukunan ng pagkain ng hayop kabilang ang karne, itlog at pagawaan ng gatas. Tinatanggal nito ang isang bilang ng mga karaniwang mapagkukunan para sa mga bitamina at mineral, ngunit ang karamihan sa mga vegans ay nagsisikap na pumili ng iba pang mga nutritional na pagkain o suplemento upang mabayaran. Halimbawa, iniiwasan ng mga vegan ang gatas ng hayop kahit na nag-aalok ito ng calcium at iba pang mga nutrisyon. Gayunpaman, ang gatas ng toyo ay isang mahusay na alternatibo para sa mga vegans at sinumang pipiliin na maiwasan ang mga produkto ng pagawaan ng gatas para sa kalusugan o iba pang mga kadahilanan, at maraming mga tatak ang pinatibay na may calcium.
Soy Milk
Upang makagawa ng toyo ng gatas, ang mga tagagawa ay nagbabad at pagkatapos gumiling ng toyo sa tubig. Kadalasan, pinapagaan nila o nilalasa ang nagresultang likido na pagtikim ng beany upang gawing mas malandi ang toyo ng gatas sa mga panlasa sa Kanluranin. Sa ilang mga kaso, nagdaragdag din ang mga tagagawa ng mga pampalapot sa toyo ng gatas upang lumikha ng isang bibig na katulad ng gatas ng baka. Maaari kang gumawa ng iyong sariling toyo ng gatas sa pamamagitan ng pagsunod sa parehong proseso ng pambabad at paggiling. Mas gusto ng ilang mga tao ang pamamaraang ito upang maiwasan ang anumang mga additives o karagdagang pagproseso.
Mga kalamangan
Nagbigay ang protina ng protina, at ito ay isang makabuluhang benepisyo sa mga vegans o sinumang sumusunod sa isang diyeta na mababa sa mga protina ng hayop. Ang soya ay hindi naglalaman ng kolesterol at mababa sa taba. Nagbibigay din ang mga produktong may toyo ng mahahalagang sustansya tulad ng calcium, bitamina D at bitamina A. Maaari kang gumamit ng toyo ng gatas sa anumang recipe bilang kapalit ng regular na gatas, at maaari mo lamang uminom ng isang baso nito. Malamang mapapansin mo ang ilang mga pagkakaiba-iba ng lasa, ngunit ang karamihan sa mga tao ay madaling umakma sa lasa ng toyo ng gatas.
Mga alternatibo
Ang mga gulay at mga taong naghahanap ng mga alternatibong gatas ay may isang bilang ng mga pagpipilian bilang karagdagan sa toyo ng gatas. Ang Almond milk ay naglalaman ng isang makabuluhang halaga ng protina at lasa, o maaari kang pumili ng gatas ng bigas, gatas ng oat na gatas na hazelnut. Ang coconut coconut ay isa pang alternatibo, ngunit ang produktong ito ay may mas mayaman, mas matindi na lasa. Maaari mong subukan ang iba't ibang mga milks na nakabatay sa halaman upang matukoy kung alin ang gusto mo.
