Habang hindi mo nais na mag-aksaya, isinasapanganib mo ang iyong kalusugan sa pamamagitan ng pagkain ng steak na nasa refrigerator sa loob ng 10 araw. Ang karne ay ligtas lamang na itago sa ref para sa isang tiyak na haba ng oras, pagkatapos nito dapat mong itapon.
Maaaring magastos ito, ngunit ang pag-ubos ng karne na napakasama ay maaaring maging sanhi ng iyong sakit. Ang sinulid na karne ay maaaring may kakaibang hitsura o amoy. kahit na ang masikip na karne ay maaaring lumitaw normal.
Tip
Karamihan sa pagkain ay dapat na natupok o nagyelo pagkatapos na mapunta sa refrigerator sa loob lamang ng ilang araw. Bawasan nito ang iyong panganib ng malubhang sakit mula sa pagkalason sa pagkain.
I-save ang Beef ng Ligtas
Maaari mong mapanatili ang mga sariwang inihaw na karne ng baka at steak sa refrigerator nang ligtas sa tatlo hanggang limang araw sa pamamagitan ng pag-iimbak ng karne sa 40 degree Fahrenheit, ipinapayo ang USDA. Siguraduhing ubusin ang ground beef, atay, kidney at beef dila sa loob ng dalawang araw.
Kung ang package ng produkto ay may kasamang paggamit-oras, kumain o i-freeze ang sariwang karne ng baka sa petsang iyon, kahit na mas maaga kaysa sa iminumungkahi ng mga patnubay ng USDA. Kung ang sariwang karne ng baka ay naging brown at malagkit kapag hinawakan mo ito, maaaring masira ang karne.
Ang mga labi ng mga karne ng baka - kasama ang mga casserole - dapat kainin ng tatlo hanggang apat na araw. Ang karne ng baka na sariwa o na luto na ay maaaring mag-frozen sa 0 degree F sa loob ng maraming buwan. Ang sariwang karne ay maaaring tumagal ng isang taon, habang ang lutong karne ay dapat na lasaw at maubos sa loob ng tatlong buwan.
Panatilihing fresh ang Pork
Kapag bumili ka ng mga sariwang baboy, baboy o buto-buto, plano na gamitin o i-freeze ang mga ito sa loob ng tatlo hanggang limang araw. Sinabi ng USDA na dapat mong kumain ng atay ng baboy sa loob ng isa hanggang dalawang araw.
Lutuin ang iyong baboy sa isang minimum na panloob na temperatura ng 145 degrees F at hayaan ang iyong karne na magpahinga ng 3 minuto bago ihatid. Ang wastong pagluluto ay papatayin ang anumang bakterya na naroroon sa maayos na nakaimbak na karne, kaya hindi mo kailangang banlawan ang iyong inihaw bago maghurno.
Magluto ng Mas Maaga Manok
Ang ligtas na window ng pag-iimbak para sa sariwang manok ay mas maikli kaysa sa mga baboy na baboy o inihaw na karne ng baka. Kailangan mong kumain ng sariwang manok sa isa hanggang dalawang araw pagkatapos mabili, ayon sa USDA.
Nagpapayo rin ang USDA laban sa paghuhugas ng manok bago lutuin ito, tandaan na hindi ito pumapatay ng bakterya at maaaring aktwal na kumalat ang mga mikrobyo sa iba pang mga ibabaw. Kung bumili ka ng isang ganap na lutong rotisserie manok, tiyaking mainit ito sa oras ng pagbili.
Sundin ang Mga Tip sa Kaligtasan ng Seafood
Kailangan mong kumain ng sariwang pagkaing-dagat sa loob ng dalawang araw na pagbili at itago ito sa refrigerator hanggang sa handa kang magluto nito, ayon sa FDA. Kapag namimili ng mga isda, pumili ng mga piraso na amoy sariwa at banayad at magkaroon ng laman na bumabalik kapag pinindot.
Iwasan ang anumang mga piraso na may mushy spot o may pagdidilim o pagpapatayo sa paligid ng mga gilid. Ang buong isda ay dapat magkaroon ng matatag, makintab na laman at malinaw na mga mata. Iwasan ang mga clam, mussel at oysters na may basag o basag na mga shell.
