Ang pinalamig na lasagna ay isang madaling pagkain na maaari mong latigo sa labas ng iyong freezer tuwing may pangangailangan. Habang ang karamihan sa mga tatak ng lasagna ay naglilista ng mga tagubilin para sa kung paano mapupuksa ang lasagna, ang mga tip at rekomendasyong pangkaligtasan sa pagkain ay dapat na madaling gamitin.
Pag-init ng Frozen Lasagna
Karamihan sa mga tao ay hindi mapagtanto na may ilang mga panganib sa defrosting at muling pag-init ng frozen na pagkain; ipinaliwanag ng US Department of Health & Human Services na ang mga nakakapinsalang bakterya ay dumami ang pinakamabilis sa pagitan ng 40 at 140 degree Fahrenheit. Samakatuwid, dapat mong iwasan ang defrosting ang lasagna sa counter ng kusina; kung maiiwan ito ng higit sa dalawang oras, maaaring hindi ligtas na ubusin.
Sa halip, mas mahusay mong lutuin ito nang direkta; ang tala ng USDA na ligtas na magluto ng mga naka-frozen na pagkain nang hindi nabubura muna. Ang frozen na lasagna ay maaaring tumagal ng ilang oras upang mag-reheat, kaya plano nang maaga. Maaari mong ibalik ito sa oven o sa microwave.
Ang pag-init ng frozen lasagna sa microwave ay maaaring mas mabilis, kaya maaari kang pumili para sa ruta na iyon kung pinindot mo ang oras. Siguraduhing gumamit ng isang ligtas na microwave na ligtas at takpan ito nang maluwag upang maiwasan ang anumang pagdulas.
Pinainit mo man ito sa oven o microwave, inirerekumenda ng USDA ang paggamit ng isang thermometer ng pagkain upang matiyak na ang ulam ay tumawid sa 165 F. Gumamit ng oven mitts kapag hawakan mo ang ulam at magbantay para sa singaw, dahil maaari itong maging sobrang init.
Isang Alternatibong Carb
Ang Lasagna ay isa sa mga klasikong pagkaing nakakaaliw na gumagawa para sa isang medyo nakabubusog na pagkain kung hindi palaging isang malusog na pagkain. Ayon sa USDA, ang 100 gramo ng lasagna, o napakalapit sa isang bahagi ng 4-onsa, ay nagbibigay ng 357 calories, 75 gramo ng mga carbs, 12.5 gramo ng protina at 1.79 gramo ng taba.
Narito ang kailangan mong gawin:
- Hiwain ang zucchini: Manipis na slice ng dalawang medium-sized na zucchinis.
- Gawin ang panimpla: Pagsamahin ang asin, paminta, apat na tinadtad na clove ng bawang, tatlong-ikaapat na bahagi ng isang tasa ng gadgad na keso ng Parmesan at kalahating tasa ng harina ng pistachio, na ginawa ng paggiling ng mga pistachios.
- Layer ang mga sangkap sa mabagal na kusinilya: Pahiran ang ilalim ng mabagal na kusinilya na may spray ng pagluluto. Layer ang zucchini hiwa upang masakop ang ilalim. Magdagdag ng isang layer ng durog na mga kamatis sa itaas. Pagwiwisik sa panimpla ng halo sa sarsa. Panatilihin ang pagdaragdag ng mga layer hanggang sa maubusan ka ng mga sangkap.
- Hayaan itong lutuin: Takpan ang mabagal na kusinilya at hayaang lutuin ito ng dalawa hanggang tatlong oras sa medium heat o doble ang oras sa mababang init. Kung plano mong maaga at gawin ang lahat ng gawain sa umaga, maaari mong ihanda ang pagkain na ito at maghihintay sa iyo sa gabi.
