Maaaring magamit ang mga pressure cooker upang maghanda ng iba't ibang mga butil, karne at gulay nang mabilis, nang walang pagprito o pagdaragdag ng isang labis na dami ng taba. Ang mga fillet ng salmon ay maaaring lutuin sa isang pressure cooker sa loob ng ilang minuto para sa isang abala at malusog na pagkain. Pressure magluto salmon ayon sa isang hanay ng mga pangunahing tagubilin at idagdag ang iyong mga paboritong pampalasa at damo para sa isang walang katapusang iba't ibang mga lasa.
Mga Steaming Salmon Fillets
Ang pinaka-epektibong paraan upang magluto ng mga fillet ng salmon sa isang pressure cooker ay ang pag-singaw sa kanila. Upang steam salmon, painitin ang pressure cooker sa kalan at magdagdag ng 1 tasa ng likido. Maaari mong singaw ang mga isda sa simpleng tubig, isang halo ng kalahating tubig at kalahating alak o tubig na may mabangong damo at pampalasa na idinagdag para sa lasa. Ilagay ang mga fillet ng salmon sa isang steaming basket na angkop para sa pressure cooker o sa isang trivet o steaming rack. I-secure ang sarado ng kusinilya at ilagay ang pressure regulator ng kusinilya sa pipe ng vent. Alinmang lutuin ang mga isda sa mataas na presyon sa mataas na init sa loob ng anim na minuto o sa mababang presyon para sa walo hanggang 10 minuto. Maaaring kailanganin mong ayusin ang oras ng pagluluto para sa laki at kapal ng mga fillet. Kapag natapos, ilabas ang presyon mula sa kusinilya, alisin ang mga isda at maglingkod.
Pagluluto Sa Rice
Gumawa ng isang maginhawang one-pot meal sa pamamagitan ng pagdaragdag ng salmon sa bigas o risotto na lutong sa isang pressure cooker. Gupitin ang 1 pounds ng salmon fillets sa mga kagat na may sukat at itabi. Ihanda ang bigas sa pressure cooker ayon sa mga tagubilin ng tagagawa, pagdaragdag sa panimpla at may lasa na likido na iyong gusto. Kapag naluto na ang bigas para sa tinukoy na dami ng oras, pakawalan ang presyon mula sa kusinilya at tanggalin ang palayok sa init. Gumalaw ng mga chunks ng salmon sa palayok at agad na takpan. Ang natitirang init sa sakop ng pressure pressure ay lutuin ang salmon sa halos limang minuto. Alisin ang takip at suriin na ang salmon ay malabo sa buong at maglingkod kasama ang bigas.
Mga tip para sa Pressure Cooking Salmon
Ang pangunahing pamamaraan para sa pagluluto ng presyon ay simple, ngunit maaari mong i-tweak ito ayon sa gusto mo upang lumikha ng iba't ibang mga pinggan sa pamamagitan ng pagdaragdag ng iba't ibang mga damo at pampalasa nang direkta sa tuktok ng mga fillet o sa likido sa pagluluto. Upang matiyak na ang mga fillet ay hindi nababagabag sa pagluluto, balutin ang mga ito sa foil na sinalsal ng langis o mantikilya at malumanay na iangat ang mga packet ng foil sa labas ng pressure cooker pagkatapos magluto. Kung hindi mo mai-lasaw ang mga fillet ng salmon bago magluto, maaari mong ilagay nang direkta ang mga ito sa kusinera nang hindi inaayos ang oras ng pagluluto. Ang frozen na isda ay magpapalabas ng labis na likido, na maaaring mai-save at magamit sa ibang pagkakataon para sa stock ng isda.
Kaligtasan ng Pressure
Kapag nagluluto ng salmon o anumang iba pang pagkain sa isang pressure cooker, mahalaga na mag-ingat kapag nagpapalabas ng presyon mula sa palayok. Ang mga pressure cooker na ginawa pagkatapos ng 1980s ay gumagamit ng na-update na teknolohiya, kaya iwasan ang paggamit ng mga vintage pressure cooker, dahil mas malamang na sumabog o maiinis ito sa pamamagitan ng hindi maipalabas na paglabas ng presyon. Kahit na gumagamit ka ng isang bagong pressure cooker, siguraduhing sundin ang lahat ng mga tagubilin sa tagagawa upang maiwasan ang anumang mga aksidente. Kapag nagluluto ng salmon, huwag maglingkod maliban kung ang isda ay ganap na luto, malabo sa buong at madaling pag-flakes na may tinidor.
