Ang shish taouk, kung minsan ay na-spell shish tawook, ay isang ulam ng manok na nagmula sa Lebanon ngunit magagamit na ito sa iba pang mga rehiyon, kabilang ang Estados Unidos. Bagaman ang manok ay isang karne na walang taba, ang shish taouk ay medyo mataas sa taba sapagkat kasama nito ang mga sangkap tulad ng langis ng oliba at yogurt. Ang ulam ay nagbibigay ng isang hanay ng mga magkakaibang flavors salamat sa mga pampalasa tulad ng kanela, allspice, oregano, bawang at perehil.
Kaloriya
Ang shish taouk ay isang medyo mababa-calorie na ulam, dahil ang isang 100-gramo na paghahatid ng pagkain na ito ay naglalaman lamang ng 127 calories. Ang halagang iyon ay binubuo ng tungkol sa 6 porsyento ng 2, 000 calorie na iminungkahi bilang isang angkop na pang-araw-araw na paggamit para sa average na may sapat na gulang. Kung nais mong sunugin ang mga calorie sa 100 gramo ng shish taouk, magagawa mo ito sa pamamagitan ng 14 minuto ng aerobics na may mataas na epekto o 13 minuto ng paglalaro ng basketball. Ang mga kalkulasyong ito ay ipinapalagay ang isang timbang ng 160 pounds; ang mas mabibigat na mga tao ay susunugin ang mga calories sa mas mabilis na rate.
Protina
Tulad ng iba pang mga pinggan na batay sa manok, ang shish taouk ay mataas sa protina. Ang bawat 100 gramo na paghahatid ng pagkain ay nagbibigay ng 14 gramo ng protina. Ang pagkain ng protina ay nagbibigay ng iyong katawan ng mga amino acid, mga istruktura na sangkap ng mga tisyu tulad ng kalamnan. Ang Institute of Medicine ay nagmumungkahi na ang protina ay dapat na bumubuo sa pagitan ng 10 at 35 porsyento ng iyong pang-araw-araw na calorie.
Taba
Habang ang shish taouk ay medyo mababa sa calories, mayaman ito sa taba. Ang bawat paghahatid ng 100-gramo ay naglalaman ng 7 gramo ng taba. Habang ang taba ay calorie-siksik, mahalaga ito para sa wastong kalusugan at makakatulong na magbigay ng enerhiya para sa aktibidad.
Karbohidrat
Ang shish taouk ay isang mababang-karbohidrat na ulam, dahil ang paghahatid ng 100-gramo ay naglalaman ng 2 gramo ng nutrient na ito. Kaya, ang ulam na ito ay maaaring isang angkop na ulam para sa diyeta na may mababang karbohidrat. Ang mga karbohidrat ay ang pangunahing mapagkukunan ng gasolina ng iyong katawan, kaya gusto mong kumain ng shish taouk na may pagkaing may karbohidrat tulad ng bigas, pasta o patatas.
