Ang butternut squash ay isang gulay sa taglamig na maaaring magamit sa iba't ibang mga recipe, tulad ng butternut squash spaghetti. Tulad ng iba pang mga squash, tulad ng spaghetti squash, ngunit ang mga butternut squash ay maraming nalalaman at madaling lutuin.
Bagaman maaari itong inihaw, magprito ng pritong at kukulaw, maaari ka ring microwave butternut squash para sa isang mabilis at madaling pagkain. Upang mag-steam squash sa microwave, kakailanganin mo ang ilang mga pangunahing sangkap at pag-access sa isang microwave. Maaari mong i-cut ang iyong butternut squash sa mga cubes o spaghetti na hugis sa tulong ng isang gulay na spiralizer o peeler.
Mga Pakinabang ng Butternut Squash
Maraming mga kadahilanan kung bakit dapat kang kumonsumo ng mas maraming butternut squash. Bukod sa pagiging masarap, ang butternut squash ay mataas sa maraming mga nutrisyon at nauugnay sa ilang mga benepisyo sa kalusugan.
Ayon sa USDA, ang 1 tasa ng lutong butternut squash ay naglalaman ng 82 calories, 0.2 gramo ng taba, 21.5 gramo ng carbohydrates at 1.8 gramo ng protina. Ito rin ay isang makabuluhang mapagkukunan ng hibla, potasa, magnesiyo, bitamina A, bitamina C at bitamina E. Bawat Academy of Nutrisyon at Dietetics, kalabasa ay isang mahusay na mapagkukunan din ng folate, iron at calcium.
Para sa mga taong sumusunod sa isang diyeta na malusog sa puso, tulad ng diyeta ng DASH, ang butternut squash ay libre sa dietary kolesterol at saturated fat.
Ang isa sa mga pakinabang ng butternut squash ay ito ay isang malakas na mapagkukunan ng potasa. Ang isang paglilingkod ay naglalaman ng 12 porsyento ng iyong pang-araw-araw na pangangailangan. Ayon sa National Institutes of Health, maraming mga tao sa US ang hindi kumonsumo ng inirekumendang halaga ng potasa. Kahit na ang average na diyeta ng Amerikano ay mababa sa potasa, ang pag-ubos ng butternut squash ay isang paraan upang matugunan ang iyong pang-araw-araw na kinakailangan sa potasa.
Mga Recipe ng Oras ng Butternut
Kapag ikaw ay maikli sa oras ngunit nais ng isang malusog na pagkain, ito ay simple sa microwave spaghetti squash o butternut squash magkamukha. Ito ay isang natural na resipe na walang langis, na ginagawang angkop para sa mga taong sumusunod sa diyeta na may mababang taba. Maaari ka ring mag-steam squash sa microwave kung sumunod ka sa isang diyeta na pinigilan ng calorie.
Upang microwave butternut squash o spaghetti squash, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap at supply:
- Sariwang o frozen na butternut squash
- Mga halamang gamot at pampalasa (opsyonal)
- Tubig
- Paghahurno ng pinggan o mangkok
- Plastik na pambalot
- Mataas na lakas ng microwave
Habang naghahanda ka upang mag-steam squash sa microwave, kakailanganin mo rin ng isang matalim na kutsilyo upang putulin ang kalabasa. Kung pipiliin mong microwave spaghetti squash o butternut squash, kakailanganin mo rin ang isang tool upang magbunga ng isang pansit na hugis. Maaari kang gumamit ng isang spiralizer ng gulay, peeler o tinidor upang makamit ang texture na ito.
Kapag ang butternut squash ay lubusan na luto, maaari mo itong kainin nang simple o idagdag ito sa isang recipe na tumatawag sa lutong kalabasa. Maaari mo ring ipares ang spaghetti squash na may salad, iba pang mga gulay o isang mapagkukunan ng protina upang makagawa ng isang balanseng pagkain. Ang iba pang mga potensyal na mga recipe ng squash ng butternut ay may kasamang toast, sopas, pasta at iba pa.
Paano Microwave Butternut Squash
Kapag inihanda mo ang iyong mga sangkap, handa ka nang mag-microwave spaghetti squash o diced butternut squash.
Narito kung paano mag-steam squash sa microwave:
1. Gupitin ang butternut squash sa mga halves at alisin ang mga buto. Scoop ang laman mula sa balat at gupitin sa ninanais na hugis, tulad ng mga cube o pansit.
2. Ililipat ang kalabasa sa isang kusina na ligtas na kusina o mangkok.
3. Magdagdag ng isang splash ng tubig.
4. Opsyonal: Magdagdag ng mga halamang gamot, pampalasa, asin at paminta sa panlasa.
5. Ang microwave sa mataas para sa humigit-kumulang na 10 minuto o hanggang sa squash ay tinidor.
Kapag niluto, maingat na alisin ang mainit na ulam sa pagluluto sa microwave. Hayaan itong cool bago maghatid.
