Inuulat ng Huffington Post na ang genetically manipulate na ibon ay nadagdagan ng 300 porsiyento mula noong 1960, na humahantong sa isang ibon sa iyong plato na may mataas na taba at mas kaunting nilalaman ng protina. Sa madaling salita, walang balahibo, walang balat na dibdib ng manok ay talagang mas malusog para sa iyo kaysa sa dati.
"Ang patuloy na pagdaragdag ng presyon ng genetic upang mapabuti ang mga rate ng paglago at ang pagbubunga ng dibdib ng mga manok ng broiler ay humantong sa isang mataas na saklaw ng maraming mga abnormalidad sa mga kalamnan ng dibdib sa huling 20 taon, " ulat ng isang pag-aaral noong Hunyo 2015 sa World's Poultry Science Journal.
Ang mga genetic na abnormalities na ito ay hindi lamang nagdudulot ng isang pagpatay sa mga isyu sa karapatang hayop, ngunit nangangahulugan din ito na ang mga ibon ay mas malamang na magkaroon ng muscular myopathies na kilala bilang puting striping at kahoy na suso, isang kondisyon na ngayon ay laganap sa mga ibon - Ang ulat ng Huffington Post ay nakakagulat na 96 porsyento ng lahat ng manok ay apektado.
Ibig sabihin maliban kung pinalalaki mo ang iyong sariling mga manok para sa pagkonsumo, halos positibo kang kumakain ng manok na may kondisyong ito.
Ang mga kondisyon ng kalamnan na ito ay hindi lamang masama para sa mga ibon, masama rin ito para sa amin. Nagdudulot sila ng mga necrotic lesyon at fibrosis sa loob ng laman, na humahantong sa taba at collagen na bumubuo sa dibdib sa halip na kalamnan, nangangahulugang isang hindi-tulad-mabuting ibon.
Ang mga kondisyong ito ay nakakaapekto sa kalidad ng karne nang labis na naiulat na 224 porsyento na pagtaas sa pangkalahatang nilalaman ng taba, na nagreresulta sa pagtaas mula sa 7 porsyento na taba bawat 100 gramo ng karne ng dibdib sa 22 porsyento. Ano ang eksaktong ibig sabihin nito? Ang porsyento ng nilalaman ng taba na nasa mga ibon na ito ay katulad ng medium-fat ground beef.
Iniulat ni Huffington Post na maaaring may pagtatapos sa ilaw ng lagusan: Ang mga malalaking korporasyon tulad ng Starbucks at Chipotle ay nagsisimula na gumawa ng pakikipagtulungan sa Humane Society upang hadlangan ang problema sa tulong ng mga siyentipiko sa buong bansa.
Iyon ay sinabi, ang ulat ng USDA ay halos 9 bilyong manok na pinalaki bawat taon sa Estados Unidos lamang, kaya mayroong isang mahabang daan sa unahan.
Ano sa tingin mo?
Kumakain ka ba ng maraming dibdib ng manok? Sinusundan mo ba ang isang diyeta na nakabatay sa protina? Mapipigilan ka ba nitong kumain ng manok?
