Ang mga walang-bake brownies ay mas fudge-like kaysa sa cake tulad ng cake. Iyon ay dahil ang mga paggamot sa stove-top ay gumagamit ng mas kaunting harina kaysa sa kanilang mga counterparts na niluto ng oven - at walang mga itlog. Ang mga kalat at durog na crackers o cookies ay nagdaragdag ng maraming sa halo ng brownie, na nagligtas sa mga tinatrato mula sa pagtulo ng masyadong malayo sa kendi.
Hakbang 1
Pahiran ang brownie pan nang basta-basta sa spray ng gulay.
Hakbang 2
Pakuluan ang 4 na bahagi ng asukal, 2 na bahagi ng evaporated milk at 1 bahagi butter o langis sa medium heat, habang pinapakilos. Mas mababa sa isang kumulo at magluto ng karagdagang 10 minuto.
Hakbang 3
Pagsamahin ang pantay na mga bahagi ng chocolate chips, tinadtad na mani, at durog na cracker o wafer mumo, at isang bahagyang mas maliit na halaga ng harina. Halimbawa, pagsamahin ang 1 tasa bawat isa sa unang tatlong sangkap at 3/4 tasa ng harina kapag gumagamit ng 3 hanggang 4 tasa ng evaporated milk-sugar-and-butter na pinaghalong.
Hakbang 4
Idagdag ang mga pinatuyong sangkap sa pag-iimpluwensya ng evaporated na halo ng gatas at pukawin hanggang sa pantay na pinainit at pinagsama.
Hakbang 5
Ibuhos ang batter sa brownie pan at palamig sa temperatura ng silid o sa ref.
Hakbang 6
Gupitin ang brownies sa mga parisukat kapag solid ang pinaghalong at maglingkod.
Mga bagay na Kailangan Mo
-
Spray ng gulay
8-pulgada o 9-pulgada na baking dish
Malalim na kasirola
May pagsingaw na gatas
Asukal
Mantikilya o langis
Ang durog na mga crackers o wafer
Mga kalong
Chocolate chip
Flour
Tip
Upang babaan ang mga taba sa walang-bake brownies, hanapin ang mga mababang bersyon ng mga crackers o wafer. Ibaba ang nilalaman ng asukal sa pamamagitan ng paggamit ng mga saltine sa halip na mga graker crackers. Bilang karagdagan, ang kapalit ng evaporated skim milk para sa evaporated milk. Itaas ang nilalaman ng hibla sa pamamagitan ng pagsusumite ng buong trigo ng trigo para sa puting harina.
Tanggalin ang init nang lubusan sa pamamagitan ng paggamit ng iyong processor sa pagkain. Pagsamahin ang 6 na bahagi bawat durog na mga almendras at mga petsa, kasama ang 1 bahagi na cocoa powder at maliit na halaga ng asin sa dagat, langis at pulot - sapat na magbasa-basa at lasa ang halo. Kutsara ang malagkit na halo sa isang brownie pan at ginawin, pagkatapos ay i-cut sa mga parisukat.
