Ang edisyon ng 2001 ng "Betty Crocker Cookbook" ay nagtatala na ang mga snickerdoodle cookies ay nagmula sa rehiyon ng New England ng Estados Unidos noong 1800s. Ang pangalan, snickerdoodle, ay sinusubaybayan ang pinagmulan nito sa isang tradisyon ng New England para sa pagtalaga ng mga kakatwang pangalan sa mga cookies. Ang iba pang mga cookies na hindi nakaligtas ay may kasamang mga basura, mga batang umiiyak, mga batang lalaki at mga kinkawoodles.
Kaloriya
Ang isang snackerdoodle ng 2.5-pulgada ay naglalaman ng 90 calories. Tatlumpu't limang porsyento ng mga calorie sa snickerdoodles ay nagmula sa taba, kabilang ang 1 g ng saturated fat at 10 mg ng kolesterol. Ang isang solong snickerdoodle ay naglalaman din ng 1 g ng protina at 13 g ng karbohidrat, wala rito sa anyo ng pandiyeta hibla.
Mga Tampok
Nakuha ng mga Snickerdoodles ang kanilang natatanging lasa ng tart mula sa cream ng tartar, isang puting pulbos na umuusbong sa labas ng ubas at alak. Ang mga snickerdoodles ay pinagsama o iwiwisik ng kanela-asukal bago ang pagluluto, na nagreresulta sa isang natatanging light brown crackled finish.
Mga alternatibo
Para sa layunin ng mga palitan ng diyeta, ang snickerdoodles ay bilangin ng 1 starch at 1/2 fat. Ang mga katumbas na kahalili ay kinabibilangan ng mga cookies ng asukal, cookies ng otmil, cookies ng luya at biskwit. Ang tsokolate chip at peanut butter cookies ay naglalaman ng mas maraming taba at calories. Ang mga meringues ay naglalaman ng mas kaunti.
