Laktawan ang mantikilya at asin sa iyong popcorn sa susunod na pagpunta ka sa mga sine, o mas mahusay pa, gawin ito sa bahay nang walang mga extra. Plain popcorn - itinuturing na isang buong butil - ay isang masarap na low-calorie, mababang-fat na meryenda na mataas sa hibla ng pandiyeta, bitamina A at mineral tulad ng potasa at magnesiyo.
Tip
Ang isang tasa ng payat, naka-pop na popcorn ay katumbas ng 31 na calories, ayon sa USDA's National Nutrient Database.
Mga Pakinabang ng Popcorn
Hindi tulad ng mga chips o crackers, ang plain popcorn kapag hinahain nang walang mantikilya o asin ay isang malusog na opsyon, dahil naglalaman ito ng mas mababa sa isang gramo ng taba bawat 1 tasa na paghahatid. At kung walang pagdaragdag ng isang mapagkukunan ng taba tulad ng langis, mantikilya o margarin, ang popcorn ay walang naglalaman ng kolesterol o trans fats.
Ang popcorn ay itinuturing din na isang karbohidrat; sa isang 1 tasa na naghahatid ng popcorn, 80 porsyento ng kabuuang calories - halos 6 gramo - mga karbohidrat. Ang mga karbohidrat ay matatagpuan sa maraming mga pagkain sa iba't ibang mga form, ayon sa Source ng Nutrisyon ng Harvard University. Ang mga pagkaing mataas sa karbohidrat ay isang mahalagang bahagi ng isang malusog na diyeta, dahil binibigyan nila ang katawan ng glucose, na na-convert sa enerhiya na ginamit upang suportahan ang mga pag-andar sa katawan at pisikal na aktibidad.
Ang pinaka-malulusog na mapagkukunan ng karbohidrat ay hindi naproseso o minimally na naproseso ang buong butil, gulay, prutas at beans, at tala ng Harvard na isinusulong nila ang mabuting kalusugan sa pamamagitan ng paghahatid ng mga bitamina, mineral, hibla at mahalagang phytonutrients.
Bilang karagdagan, ang isang 1 tasa na naghahatid ng plain popcorn ay nag-aalok ng 1.2 gramo ng pandiyeta hibla, 1 gramo ng protina, 26 gramo ng potasa, 16 gramo ng bitamina A at 12 gramo ng magnesiyo.
Mas malusog na Snacking
Pinapayagan ng isang 2016 na Harvard Health Letter na ang pag-snack ay maaaring magsilbing isang mahusay na tulay sa pagitan ng mga pagkain, binigyan ka ng malusog na mga pagpipilian. Sinasabi ng Harvard ang pinaka-nakapagpapalusog na meryenda tulad ng naglalaman ng isang kumbinasyon ng mga malusog na protina, carbs at taba - halimbawa, ang mga buong butil na crackers na may mababang fat fat o peanut butter.
Ang popcorn ay nahuhulog sa loob ng kategoryang ito kung gumawa ka ng iyong sarili. (Ang prepackaged popcorn na ibinebenta sa mga bag o microwave popcorn ay maaaring maglaman ng mataas na halaga ng asin at hindi malusog na taba.)
Ang isang simpleng paraan upang makagawa ang DIY microwave popcorn na may plain popcorn ay upang ilagay ang tungkol sa isang quarter ng tasa ng mga popcorn kernels sa isang maliit na bag ng papel, tiklop sa tuktok at ilagay ito sa microwave. Gamitin ang setting na "popcorn" kung ang iyong microwave ay may isa, o lutuin nang mataas nang dalawa hanggang tatlong minuto, o hanggang sa bumabagal ang popping ng ilang segundo sa pagitan ng mga pop. (Suriin nang madalas upang matiyak na hindi ito maiinit o masusunog.)
Ang Popcorn ay Isang Buong Utak
Inirerekomenda ng USDA ang mga matatandang kalalakihan at kababaihan na kumonsumo sa pagitan ng 5 ounces at 8 ounces ng buong butil bawat araw, depende sa edad, na may minimum na 3 hanggang 4 na onsa na natupok araw-araw. Hindi bababa sa kalahati ng lahat ng mga butil na kinakain bawat araw ay dapat na buong butil.
Ang isang buong butil ay tinukoy ng USDA na naglalaman ng buong butil ng butil, o ang bran, mikrobyo at endosperm. Ang ilang iba pang mga halimbawa ng buong butil ay kasama ang buong-trigo na harina, bulgur, basag na trigo, oatmeal, buong mais at brown rice.
Pinapayuhan ng USDA na palitan ang isang buong butil na produkto para sa isang pino na produkto, tulad ng pagkain ng brown rice sa halip na puting bigas. Ang Popcorn ay inuri bilang isang buong butil, na may 3 ounces ng plain popcorn bilang bilang katumbas ng 1 onsa ng buong butil.
Kapag ang popcorn ay ginawa na may napakakaunting idinagdag na langis o asin ito ay nagiging isang malusog na meryenda. Ang isa pang pamamaraan ay ang pop popcorn sa kalan sa kaunting puso ng malusog na puso ng oliba at panahon na may kaunting asin (o wala man). Ang iba pang mga nakakaalam na karagdagan ay maaaring magsama ng isang light dusting ng ground cinnamon at isang drizzle ng maple syrup o chili powder.
