Ang mga berry ay tulad ng kendi ng natural na mundo - ngunit mabilis silang masamang masamang. Ang pagpapanatiling isang freezer na may stock na may frozen na prutas tulad ng mga strawberry ay nangangahulugan na lagi mong napapanatili, nakapagpapalusog na paggagamot sa kamay, kumakain ka man ng frozen na prutas sa labas ng bag o gumagamit ng mga lasaw na strawberry sa mga recipe.
Tip
Maaari mong mapaglarawan ang mga nagyeyelo na mga strawberry sa pamamagitan ng paglipat ng mga ito mula sa freezer patungo sa ref para sa humigit-kumulang anim hanggang walong oras o sa pamamagitan ng pag-iwan sa kanila sa ilalim ng malamig na tubig na tumatakbo sa loob ng 30 minuto hanggang isang oras.
Nagyeyelo ng Prutas para sa Anumang Paggamit
Ang magaling na bahagi tungkol sa pag-stock ng frozen na prutas tulad ng mga strawberry ay hindi mo kailangang mag-alala tungkol sa kanilang magiging masamang paraan tulad ng gagawin mo sa mga sariwang strawberry. Maaari kang pumili ng isang bag ng frozen na strawberry sa grocery store at itago ito sa freezer hanggang sa kailangan mo ito. Ipinaliwanag ng Montana State University na ang pagyeyelo ay humihinto sa paglaki ng bakterya at iba pang mga microorganism na nagdudulot ng pagkasira, at ang prutas ay mananatili sa mga nutrisyon at lasa nito kung tama ang nagyelo.
Gayunpaman, hindi mo magagamit ang frozen na prutas sa eksaktong parehong paraan na gagamitin mo ang mga sariwang prutas. Ito ay dahil sa mataas na nilalaman ng tubig na nilalaman ng mga prutas na ito. Kapag sila ay nagyelo, lumalawak ang tubig. Ito ay napinsala ang mga pader ng cell ng mga strawberry, kaya kapag nag-defrost sila, maaari silang maging malambot at may problema sa paghawak ng kanilang hugis.
Ngunit mayroong maraming mga paraan sa paligid nito, kahit na hindi mo niluluto ang mga ito at sa halip ay defrosting ang mga frozen na berry para sa yogurt o kumakain ng mga nakapirming prutas sa labas ng bag. Kailangan mo lamang ihatid ang mga strawberry kapag bahagyang nagyelo pa sila kaya mayroon pa silang kaunting hugis sa kanila.
Kasabay ng magkaparehong mga linya, ang National Center for Home Food Preservation ay nagtatala na ang mga kristal ng yelo na nananatili sa bahagyang nabuwal na mga strawberry ay gagawing para sa lambot ng prutas ay kung hindi.
Thawed Strawberry Recipe
Ipinaliwanag ng National Center for Home Food Preservation na dapat mong panatilihin ang frozen na prutas sa package nito at ilipat ito mula sa freezer papunta sa refrigerator o itakda ito sa ilalim ng malamig na tubig na tumatakbo. Kung defrost mo ang paggamit ng paraan ng refrigerator, siguraduhin na ang temperatura ng refrigerator ay 40 degree Fahrenheit o mas malamig at ang mga strawberry ay may anim hanggang walong oras upang mag-defrost. Kung pupunta ka sa malamig na tubig, itakda sa ilalim ng tubig na 70 degrees F o mas malamig sa 30 minuto hanggang isang oras.
Kung tinukoy ng isang recipe ang mga sariwang strawberry, kakailanganin mong mag-eksperimento nang kaunti. Halimbawa, ang Kagawaran ng Agrikultura ng Estados Unidos ay nagtatampok ng isang recipe para sa buong-butil na strawberry pancakes na tumatawag para sa hiniwang sariwang strawberry. Bawat rekomendasyon ng National Center for Home Food Preservation, magdagdag ng kaunting kaunting likido o kaunting dagdag na pampalapot upang mabayaran ang syrup o juice na karaniwang prutas sa prutas.
Mga Pakinabang sa Kalusugan ng Strawberry
Ang mga strawberry ay mahusay na madaling makuha sa kamay - sariwa man o nagyelo - dahil tikman nila ang mahusay at mahusay para sa iyo. Ayon sa Academy of Nutrisyon at Dietetics, ipinakita ng mga pag-aaral na ang karamihan sa mga bata ay hindi nakakakuha ng sapat na prutas at gulay, ngunit ang mga strawberry ay eksepsiyon para sa mga picky na nakakain: Mahigit sa kalahati ng mga bata sa pagitan ng edad na 7 at 9 na nagngangalang mga strawberry bilang kanilang paboritong prutas. Ang mga matatag na pulang berry ay puno ng hibla, folate, bitamina C at potasa.
Ang mga journal journal ay nag-highlight sa kanilang maraming mga benepisyo sa kalusugan. Ang isang pagsusuri na inilathala noong Hunyo 2016 sa Journal of Agricultural and Food Chemistry ay tiningnan ang mga pag-aaral sa kung paano lumalaban ang mga strawberry at pamamaga, at kung paano ang pagsasama sa isang diyeta ay maaaring maiwasan ang labis na katabaan, sakit sa puso at cancer.
Ito ang lahat ng magagandang kadahilanan na ang anumang pamilya ay magiging matalino upang mapanatiling kamay ang mga frozen na strawberry, handa na i-defrost ang mga berry para sa yogurt, isama ang mga ito sa pancake o timpla ang mga ito sa isang smoothie.
