Kung sinusubukan mong pamahalaan ang iyong timbang, mabuti na malaman na ang isang daluyan ng matamis na patatas ay maaaring maging isang malusog, halos walang libreng taba sa iyong diyeta nang walang anumang kolesterol. Ang mga kamote na kamote ay nakakagulat na mababa sa mga calorie at carbs. Ang mga ito ay na-load ng mga hibla at sustansya tulad ng bitamina A at C.
Tip
Ang pagkain ng balat ng isang inihurnong kamote ay hindi magdagdag ng mga calorie, ngunit makakakuha ka ng mas maraming hibla, na mahalaga para sa pagpapanatili ng kalusugan ng pagtunaw.
Mga Matamis na Patatas para sa Pagbaba ng Timbang
Ang mga matamis na patatas ay isang gulay ng tuber na may manipis na kulay na tanso na kulay ng balat at maliwanag na karne ng orange, kahit na ang iba't ibang mga lahi ay maaaring saklaw sa kulay, kabilang ang madilim na pula, kayumanggi, lila, dilaw o puti. Ang patatas ay maaaring maging isang malusog na kahalili sa karaniwang inihurnong patatas. Kung sinusunod mo ang isang plano sa pagbaba ng timbang, ang isang lutong kamote na naglalaman ng mas kaunting mga calories kaysa sa isang puting patatas. Ang isang daluyan ng kamote, na 5 pulgada ang haba, ay naglalaman ng 103 calories, habang ang isang medium-sized na inihurnong patatas ay naghahatid ng 163 calories, ayon sa USDA.
Nakasalalay sa antas ng aktibidad at edad, Inirerekomenda ng Mga Pansiyal na Diyeta na makakuha ng mga may sapat na gulang sa pagitan ng 2, 000 at 3, 000 calories at sinubukan ng mga kababaihan para sa pagitan ng 1, 600 at 2, 400 calories sa isang araw. Ang mga matamis na kaloriya ng patatas ay nag-aambag ng 5 porsyento ng pang-araw-araw na halaga (DV) bawat paghahatid sa isang 2, 000 calorie bawat araw na diyeta.
Ang isang lutong kamote ay naglalaman ng kaunting taba at walang kolesterol, na ginagawang isang mahusay na pagpipilian para sa isang meryenda na malusog sa puso. Huwag lamang tuksuhin na i-load ang iyong patatas na may mantikilya, bacon bits, kulay-gatas o iba pang mga mataba na pagkain na maaaring dagdagan ang nilalaman ng calorie. Ang isang pagdidilig ng langis ng oliba na may lasa ay isang mas mahusay na pagpipilian, o buhayin ang iyong patatas na may kanela, cilantro o cayenne paminta para sa iba't-ibang.
: Inirerekumenda ang Caloric Intake para sa Pagkawala ng Timbang
Mabuti Para sa Digestion
Ang mga matamis na patatas ay isang masaganang mapagkukunan ng hibla ng pandiyeta, na hindi lamang tinitiyak ang kalusugan ng iyong digestive system, maaari itong makatulong na mabawasan ang panganib ng labis na katabaan, diabetes at sakit sa puso, ayon sa Mayo Clinic. Ang hibla ay matatagpuan sa balat pati na rin ang laman ng matamis na patatas. Ang isang medium na inihurnong kamote ay nag-aambag ng 3.8 gramo ng hibla, o 15 porsyento ng iyong DV, ayon sa USDA.
Ang hibla ay bahagi ng pagkain na hindi maaaring matunaw nang epektibo ng iyong katawan, kaya naglalakbay ito nang medyo buo sa pamamagitan ng iyong digestive system, pagdaragdag ng bulk at pagsipsip ng likido upang matulungan ang iba pang mga pagkain na madaling ilipat. Makakatulong ito upang maiwasan ang pagdumi at iba pang mga kaugnay na problema, tulad ng mga almuranas at anal fissure.
Dahil ang hibla ay nagpapabagal sa panunaw, makakatulong ito sa pakiramdam na buo ka, na nangangahulugang mas malamang na kumain ka ng labis. Kung nakaramdam ka ng pagod, maaari mong mapanatili ang iyong mga sakit sa gutom sa bay at maaaring hindi matukso na meryenda sa pagitan ng mga pagkain, na nangangahulugang isang mas mababang pangkalahatang paggamit ng calorie sa pagtatapos ng araw.
Mga Key Nutrients at Antioxidant
Ang mga kamote ay naglalaman ng maraming mahahalagang bitamina at mineral. Ang isa sa mga pangunahing benepisyo ng matamis na patatas ay nagmula sa mga antioxidant na naglalaman nito. Tumutulong ang mga antioxidant na labanan ang mga libreng radikal, na kung saan ay mga byproduktor mula sa metabolismo sa iyong katawan at mula sa mga kadahilanan sa kapaligiran. Ang hindi sapat na antas ng antioxidant ay maaaring mapabilis ang proseso ng pagtanda at ang ilan sa mga sakit na nauugnay dito, kabilang ang sakit sa puso.
Ang isang mahalagang antioxidant sa matamis na patatas ay ang beta carotene, na responsable para sa maliwanag na kulay ng kahel na gulay. Ang isang daluyan ng kamote ay naglalaman ng 121 porsyento ng iyong inirekumendang pang-araw-araw na allowance para sa beta karotina, nakalista ang USDA.
Ang Beta carotene ay nai-convert sa bitamina A sa iyong katawan at gumaganap ng isang mahalagang papel sa pagsuporta sa iyong immune system. Kailangan din ang Vitamin A para sa normal na pananaw at pagpaparami. Sinabi ng National Institutes of Health na ang bitamina A ay tumutulong sa puso, baga, bato at iba pang mga organo na gumana nang maayos.
Ang isa pang makapangyarihang antioxidant na kinakailangan upang mapalakas ang iyong immune system ay bitamina E. Ang 5 porsyento ng iyong pang-araw-araw na halaga ng bitamina E na nilalaman sa isang inihurnong kamote ay tumutulong sa iyong katawan na labanan ang pagsalakay sa mga bakterya at mga virus. Ang bitamina E ay tumutulong upang palawakin ang mga daluyan ng dugo upang maiwasan ang dugo sa pamumula at makakatulong sa mga cell na makipag-ugnay sa bawat isa.
: Ano ang Mga Nutrients Ay nasa Skins of Sweet Potatoes?
Nag-aambag din ang Vitamin K sa mga benepisyo ng matamis na pataba ng antioxidant, na nagbibigay ng 2 porsyento ng DV. Bilang karagdagan, ayon sa USDA, ang isang inihurnong mga katotohanan ng nutrisyon ng patatas ay kasama ang:
- Kaltsyum: 3 porsyento ng DV
- Bakal: 4 porsyento ng DV
- Potasa: 12 porsyento ng DV
- Magnesium: 7 porsyento ng DV
- Copper: 20 porsyento ng DV
- Manganese: 25 porsyento ng DV
- Thiamine: 10 porsyento ng pang-araw-araw na halaga
- Riboflavin: 9 porsyento ng DV
- Niacin: 11 porsyento ng DV
- Bitamina B6: 19 porsyento ng DV
Bagaman ang nilalaman sa itaas ay halos kapareho ng hilaw na nutrisyon ng patatas, ang gulay ay karaniwang kinakain na luto. Ang kamote ay maaaring ihanda sa isang bilang ng mga paraan tulad ng inihurnong, pinakuluang, inihaw o mashed, na ginagawa silang isang maraming nalalaman kapalit para sa mga puting patatas.
