Ang paggamit ng harina ng bigas ay isang alternatibong pagluluto para sa mga nagdurusa sa isang allergy sa trigo. Ayon sa Kids with Food Allergies Foundation, para sa mga recipe, maaari mong palitan ang 7/8 tasa ng harina ng bigas para sa bawat tasa ng harina ng trigo. Gumamit ng harina ng bigas upang maghurno ng muffins, cake o tinapay. Habang ang bigas na harina ay magagamit para mabili, maaari mong gilingin ang puti o kayumanggi na bigas sa isang blender upang gawing harina. Ang brown rice ay may kaugaliang magkaroon ng mas malakas na lasa kumpara sa puting bigas, na may posibilidad na maging grainier.
Hakbang 1
Linisin ang iyong bigas sa pamamagitan ng paglalagay nito sa isang strainer at pagpapatakbo ng malamig na tubig sa ibabaw nito.
Hakbang 2
Ilipat ang bigas sa isang malaking mangkok at takpan nang lubusan ng tubig.
Hakbang 3
Ibabad ang bigas sa loob ng 1 oras.
Hakbang 4
Alisan ng tubig ang bigas sa pamamagitan ng pagbuhos nito sa isang strainer.
Hakbang 5
Maglagay ng isang layer ng mga tuwalya ng papel sa counter.
Hakbang 6
Ibuhos ang bigas sa mga tuwalya ng papel.
Hakbang 7
Hayaang matuyo ang bigas sa tuwalya ng papel ng hanggang sa apat na oras o hanggang sa ang mga piraso ng bigas ay hindi magkakapit sa bawat isa.
Hakbang 8
Maglagay ng hanggang sa 2 tasa ng bigas sa blender nang sabay-sabay.
Hakbang 9
Gumamit ng setting na "Gumiling" at timpla ng humigit-kumulang 1 minuto o hanggang makuha mo ang ninanais na pagkakapare-pareho. Patigilin ang blender tuwing 30 segundo upang suriin ang pagkakapareho ng bigas.
Hakbang 10
Panatilihin ang iyong ground rice sa isang mahigpit na selyadong plastik na lalagyan sa isang cool na tuyo na lokasyon. Ang ground rice ay tumatagal ng hanggang anim na buwan.
Mga bagay na Kailangan Mo
-
Rice
Strainer
Malaking mangkok
Tisyu
Mga lalagyan ng plastik
