Ang Feta ay isang keso na Greek na tradisyonal na ginawa gamit ang gatas ng tupa o gatas ng kambing. Marami sa mga komersyal na pagkakaiba-iba na magagamit sa US ay ginawa gamit ang gatas ng baka, na gumagawa ng isang mas keso na keso. Ang puting keso ay gumaling at nakaimbak sa isang likido na kilala bilang whey brine. Ang Feta ay may malambot, malutong na texture at isang maalat, tangy lasa. Ito ay mas mababa sa calories kaysa sa maraming iba pang mga uri ng keso at maaaring maging isang malusog na karagdagan sa anumang diyeta, kapag ginamit sa pag-moderate.
Tip
Ang feta cheese ay mas mababa sa calories at fat kaysa sa iba pang mga keso. Dagdag pa, puno ito ng lasa, kaya medyo lumayo. Ang keso ng Feta ay gumagawa ng isang malusog na karagdagan sa iyong diyeta.
Kaloriya, Fat at Protina
Ang Feta ay may isang malakas na lasa, kaya maaari kang magdagdag ng 1 oz lamang. sa iyong mga pagkain at pakiramdam nasisiyahan. Ang paglilingkod na ito ay naglalaman ng 74 calories at 6 g ng taba. Inirerekumenda ng 2015 Mga Pansiyal na Diyeta para sa mga Amerikano na panatilihin ang iyong kabuuang puspos na taba ng paggamit sa ibaba ng 10 porsyento ng iyong pang-araw-araw na caloric intake - iyon ay 22 g bawat araw para sa isang 2, 000 calorie diyeta, na madali mong masubaybayan sa MyPlate app. Nagbibigay ang Feta ng 4 g ng puspos na taba, umaangkop nang maayos sa ibaba ng mga pang-araw-araw na mga limitasyong ito. Ang Feta ay mayroon ding 4 g ng protina bawat oz.
Mga Pagsasaalang-alang sa Nutrisyon
Isang oz. ng feta ay nagbibigay ng 14 porsyento ng inirekumendang pandiyeta na allowance para sa kaltsyum, batay sa isang diyeta na 2, 000-calorie. Nag-aalok ito ng maliit na halaga ng maraming iba pang mga bitamina at mineral, kabilang ang 14 porsyento ng RDA para sa riboflavin, 8 porsyento para sa bitamina B12, 9 porsyento para sa posporus, 6 porsyento para sa bitamina B6, 6 porsyento para sa selenium at 5 porsyento para sa sink. Inirerekomenda ng Kagawaran ng Agrikultura ng US sa SelectMyPlate.gov na ang karamihan sa mga matatanda ay dapat kumonsumo ng 3 tasa ng pagawaan ng gatas araw-araw. Isang 1½ oz. ang paghahatid ng feta ay binibilang bilang isang tasa ng gatas.
Mga Suliranin ng sodium
Ang Feta cheese ay naglalaman ng 315 mg ng sodium per oz. Kung ikaw ay isang malusog na may sapat na gulang, dapat mong limitahan ang iyong sarili sa isang pang-araw-araw na paggamit ng 2, 300 mg ng sodium. Ang mga may sapat na gulang na may sakit sa bato, mataas na presyon ng dugo o sakit sa puso o na may matatanda o African American ay maaaring mangailangan ng ubusin nang mas kaunti, karaniwang hindi hihigit sa 1, 500 mg bawat araw. Dumikit sa isang solong 1-oz. paghahatid ng feta araw-araw upang mapanatili ang sodium sa tseke ng maraming iba pang mga pagkain, tulad ng mga tinapay, handa na hummus, salad dressings, sarsa, de-latang sopas at frozen na hapunan, nag-aambag din ng makabuluhang sodium sa iyong pang-araw-araw na pagkain.
Paghahambing sa Iba pang mga Keso
Ang feta cheese ay mas mababa sa taba at calories kaysa sa maraming iba pang mga uri ng keso. Matunaw ang feta cheese sa ibabaw ng mga tacos sa halip na cheddar cheese, na naglalaman ng 113 calories bawat oz. na may 9 g ng taba, 6 g na kung saan ay puspos. Isama ang feta sa isang plate na keso bilang kape ng brie cheese, na naglalaman ng 94 calories bawat oz. na may 8 g ng taba, 5 g na kung saan ay puspos.
Gumagamit para sa Feta
Ang feta cheese ay maaaring madurog sa mga berdeng salad o kasama bilang bahagi ng isang pasta o salad ng bigas. Nagdagdag si Feta sa isang sanwits na gawa sa inihaw na sili at talong na pinaglingkuran sa isang pita ay gumagawa ng isang pagkaing vegetarian na may protina. Pagdurog ½ oz. ng feta sa isang manipis na hiwa na walang balahibo, walang balat na dibdib ng manok at broil para sa isang mabilis at madali - at malusog na pangunahing kurso. Ang feta at mint na pinagsama sa plain na hindi taba na yogurt ay gumagawa ng isang mababang calorie, high-calcium dip para sa mga pipino at pulang paminta.
