Mga pagkaing mataas sa cla

Ang conjugated linoleic acid, o CLA, ay isang omega-6 polyunsaturated essential fatty acid, na nagbibigay ng suporta, kakayahang umangkop, at istraktura sa mga lamad ng cell. Ang rekomendasyon para sa CLA para sa benepisyo ng tao ay 3 gramo araw-araw, ayon sa Linus Pauling Institute. Ang mga potensyal na benepisyo sa kalusugan ng CLA ay nagsasangkot ng mga epekto ng sakit sa anti-puso, mga epekto ng anti-cancer at pagbawas ng taba sa katawan. Marami pang pananaliksik ang kinakailangan, ngunit ang paunang ulat ay lilitaw na nangangako. Kabilang sa mga mapagkukunan ng Pagkaing Pagkakaayos ang gatas, baka at itlog.

ang mga produkto ng pagawaan ng gatas at karne ng baka mula sa mga baka na pinapakain ng damo ay mahusay na mapagkukunan ng Credit Credit: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images

Beef

ang karne ng lupa ay naglalaman ng mga makabuluhang halaga ng Credit Credit: bhofack2 / iStock / Getty Images

Ang pinaka-masaganang mapagkukunan ng CLA ay karne ng baka mula sa mga baka na pinapakain ng damo, ayon sa isang pag-aaral sa isyu ng Oktubre 1999 ng "Journal of Dairy Science." Ang uri ng pagkain na kinakain ng baka ay kritikal sa dami ng conjugated linoleic acid na matatagpuan sa karne ng baka. Ang mga baka na pinapakain ng damuhan ay may higit pa na naroroon sa CLA kaysa sa mga baka na pinapakain ng isang tipikal na diyeta ng mais. Ito ay dahil sa dami ng mga omega-3 fatty acid na matatagpuan sa damo na hindi naroroon sa mais. Ang sariwang ground beef ay naglalaman ng 4.3 milligrams ng CLA bawat gramo ng taba.

Gatas

ang gatas mula sa mga baka na pinapakain ng damo ay mataas din sa Credit Credit: larawanedu / iStock / Getty Images

Ang gatas ay naglalaman ng mataas na halaga ng CLA, lalo na mula sa mga baka na pinapakain ng damo. Ang isang pag-aaral na inilathala noong 2004 sa ulat ng "Circulation" na ang mga baka na nagpapakain ng damo sa mas mataas na mga lugar ay may posibilidad na magkaroon ng higit pang nilalaman ng KARAPATAN kaysa sa mga pinakain sa mas mababang mga lugar dahil sa nilalaman ng omega-3 fatty acid sa damo. Ang isang mahalagang punto na dapat tandaan tungkol sa gatas ay ang CL ay matatagpuan sa taba ng gatas, kaya ang mga mababang-taba at di-taba na mga bersyon ng gatas ay magkakaroon ng mas maliit na halaga kaysa sa buong gatas. Ang gatas ng baka ay naglalaman ng 5.5 milligrams ng CLA bawat gramo ng taba.

Mga itlog

ang CLA sa mga itlog ay naroroon kahit na matapos ang Pagprito ng Credit: Nangungunang Larawan ng Larawan / Nangungunang Larawan ng Grupo / Mga Larawan ng Getty

Ang mga itlog ay isa pang mapagkukunan ng pagkain ng CLA, na mas mataas sa mga itlog mula sa mga manok na pinapakain ng damo. Ang CLA ay matatagpuan sa itlog ng itlog ng mga itlog. Ang isang pag-aaral na inilathala noong Agosto 2004 sa "Pagkain ng Chemistry" ay nag-ulat na ang nilalaman ng CLA ay pinananatili kahit na matapos ang pagprito. Ang Linus Pauling Institute pinatibay na mga itlog na may CLA sa isang pagsisikap upang matukoy ang mga epekto ng pagpapatibay sa mga antas ng CLA sa hamsters at napatunayan na epektibo nang walang masamang mga kaganapan. Ang ideya ay gamitin ang parehong prosesong ito sa mga itlog para sa pagkonsumo ng tao upang mapabuti ang dami ng CLA sa diyeta dahil ang mga mapagkukunan ng pagkain ay limitado sa diyeta sa Kanluran.