Ang mga Mojo marinades, na ginagamit sa pagluluto ng Latino at Caribbean, ay ginawa gamit ang citrus juice, suka at pampalasa para sa isang magaan, tangy lasa. Ang tatak ng Goya ay gumagawa ng isang linya ng mojo marinades para sa manok, karne ng baka at baboy. Bilang karagdagan sa isang tradisyunal na berdeng mojo marinade, si Goya ay nagdadala rin ng mojo marinades kasama ang iba pang mga profile ng lasa, tulad ng chipotle at mapait na orange. Gumamit ng mga Goya marinades upang mapahusay ang mga karne at gulay para sa grill sa tag-araw, sa oven sa tagsibol at sa mabagal na kusinilya sa mga malamig na araw ng taglamig.
Hakbang 1
Ilagay ang iyong napiling karne, tulad ng manok, steak o baboy, sa isang cut board. Bawiin ang labis na taba mula sa karne na may isang boning o kutsilyo ng chef. Isama ang mga gulay, tulad ng paminta at sibuyas, kung gusto mo.
Hakbang 2
Ibuhos ang atsara ng Goya Mojo sa isang plastic bag na imbakan, gamit ang halos 1 tasa ng atsara para sa 1 hanggang 2 pounds ng karne o gulay. Maaari ka ring gumamit ng isang lalagyan ng imbakan ng plastik o isang pinggan sa paghurno ng baso. Iwasan ang mga pinggan sa paghurno ng aluminyo, dahil ang acid sa Mojo marinade ay magiging reaksyon sa aluminyo at bigyan ang karne ng isang metal na lasa.
Hakbang 3
I-slide ang karne sa plastic storage bag o lalagyan at mahigpit na mai-seal. Paikutin ang bag nang maraming beses nang maingat upang pantay-pantay isawsaw ang karne. Itakda ang plastic bag sa loob ng isang malaking mangkok upang mahuli ang anumang mga spills o leaks na maaaring mangyari habang marinating. Takpan ang ulam na may plastic wrap o isang mahigpit na angkop na takip.
Hakbang 4
Ilagay ang pinggan sa refrigerator sa loob ng tatlo hanggang walong oras. Para sa isang mas malakas na lasa, pahintulutan ang karne na mag-marinate sa ref ng magdamag.
Hakbang 5
Alisin ang karne o gulay mula sa atsara at pahintulutan ang labis na pag-atsara na tumulo sa mga piraso bago lutuin. Itapon ang ginamit na atsara.
Mga bagay na Kailangan Mo
-
Sangkalan
Boning kutsilyo o kutsilyo ng chef
Mga plastic bag na imbakan, lalagyan ng imbakan o pinggan na salamin
Bowl
Mga Tong
Plastik na pambalot
Tip
Basura ang karne sa ihaw, sa oven o sa mabagal na lutuin na may sariwang Goya Mojo marinade upang talagang ilabas ang lasa.
