Ang Tilapia at halibut ay parehong flaky puting isda na may banayad na lasa. Ang Tilapia ay ang ika-apat na pinaka-karaniwang natupok na isda sa Estados Unidos, ayon sa 2010 na impormasyong ibinigay ng SeafoodHealthFacts.org. Ang Halibut ay tanyag din, ngunit may posibilidad na magkaroon ng isang bahagyang mas mataas na presyo. Dahil sa kanilang banayad na lasa, ang parehong mga isda ay gumana nang maayos sa iba't ibang mga recipe. Parehong din ang mababang mapagkukunan ng protina at nagbibigay ng magkakatulad na bitamina at mineral.
Kaloriya at Protina
Ang halibut at tilapia ay napakalapit sa mga tuntunin ng kanilang nilalaman ng calorie at protina. Ang isang 3-onsa na bahagi ng tilapia ay nagbibigay ng 109 calories, habang ang parehong bahagi ng halibut ay nagbibigay ng 94 calories. Ang maliit na pagkakaiba na ito ay maaaring magmula sa katotohanan na ang halibut ay may isang bahagyang mas mataas na nilalaman ng tubig kaysa sa tilapia. Kaunti lamang ang pagkakaiba nila sa nilalaman ng protina: Ang Tilapia ay may 22 gramo ng protina sa bawat paghahatid, habang ang halibut ay may 19.
Laman na taba
Ang dalawang isda ay nag-iiba lamang ng kaunti sa kanilang nilalaman ng taba, din. Ang Tilapia ay naglalaman ng 2.3 kabuuang gramo ng taba at ang halibut ay may 1.4 gramo bawat paghahatid. Ang Tilapia ay may 48 milligrams ng kolesterol bawat paghahatid at ang halibut ay mayroong 51. Gayunpaman, ang halibut ay may bahagyang mas mataas na konsentrasyon ng mga omega-3 fatty acid, eicosapentaenoic acid at docosahexaenoic acid. Ang mga mahahalagang fatty acid ay may papel sa pag-andar ng utak, pagbabawas ng pamamaga at pagbaba ng iyong panganib ng mga malalang sakit tulad ng cancer, sakit sa puso at arthritis, ayon sa website ng University of Maryland Medical Center.
Nilalaman ng Bitamina at Mineral
Ang parehong tilapia at halibut ay nagbibigay din ng mahahalagang bitamina at mineral. Nagbibigay ang Tilapia ng bahagyang higit pang bitamina B-12 kaysa sa halibut, ngunit ang halibut ay nagbibigay ng kaunti pang bitamina B-6 at niacin kaysa sa tilapia. Ang mga B bitamina na ito ay tumutulong sa pag-regulate ng iyong antas ng enerhiya, mapanatili ang isang malusog na immune system, tulungan sa paggawa ng mga pulang selula ng dugo at makakatulong sa pag-metabolize ng mga nutrisyon. Ang parehong mga isda ay nagbibigay din sa iyo ng magkatulad na halaga ng mineral, posporus at seleniyum, na makakatulong na mapanatili ang malusog na mga buto at ngipin, masira ang mga taba at karbohidrat, panatilihin ang iyong teroydeo na gumagana nang maayos at protektahan laban sa mga nakakapinsalang libreng radikal.
Wild laban sa bukid
Mayroon ka ring pagpipilian kapag bumili ng tilapia o halibut upang pumili ng isang ligaw na isda o nahuli na isda. Gayunpaman, mas karaniwan na makita ang nakataas na tilapia sa bukid kaysa halibut. Ang mga isda na itinaas ng bukid na ito ay pinananatili sa mga panulat sa iba pang mga katawan ng tubig o sa mga tangke sa lupa. Sa halip na maghanap ng pagkain sa kanilang likas na tirahan, sila ay pinakain. Marami ang debate tungkol sa kung ang mas mataas na pagpili ng sakahan o ligaw na isda ay mas mahusay na pagpipilian. Ang isang artikulo sa Enero 2004 sa journal na "Science" ay nagmumungkahi na ang mga magsasaka na isda ay may mas mataas na antas ng mga kontaminado kaysa sa mga isda na nahuli sa ligaw na posibilidad dahil sa kanilang nakakulong na mga kondisyon at kung ano ang kanilang pinapakain.
